El Rey de los Tallarines en Madrid

¡Deliciosos! Probé la sopa wonton y sabían como recién hecha. Recomiendo muchísimo este lugar. 😍

Todos las sopas estaban increíbles (tanto wonton como fideos con caldo de pollo) pero los Xialongbao se rompían al estar pegados unos a otros y no se podía apreciar demasiado los que tenían caldo dentro. Además la masa de los xiaolongbao, personalmente, no me gustó.

Pase por delante en un día frío de invierno en Madrid y me llamó la atención. No es un típico local de ramen ni de empanadillas al vapor. El producto es un simple caldo de pollo como el que haría una abuela a sus nietos. Eso me gustó porque tenía frío y un caldo de pollo caliente siempre anima. La carta es sencilla lo que facilita la decisión. Yo opté por arroz con caldo y unas setas. De entrante piel de tofu frita en salsa picante. Nada más. Estaba muy rico y la porción era suficiente. El caldo era suave y sabroso. Muy natural. Muy nutritivo, muy sabroso. No probé nada más. No necesitaba más para sacarme. El local es amplio y acogedor. El servicio rápido y atento. El precio muy ajustado. Me gustó la experiencia. Volveré.

Un restaurante muy recomendado, el concepto de su caldo de pollo hace sentir como en casa.

Buenísimo!! Y lo siento sano, como hecho en casa. Primera vez visitándolos y pedimos caldo de pollo con morillas, arroz blanco con tonkatsu de pollo frito y DELICIOSO. Repetiré seguro. Aparte la atención del lugar es muy buena y amable sobretodo de Manuel! (El arroz no salió bien la foto porque ya lo había probado, no me aguanté jaja) Al final probamos una sopa caliente de pollo picante con wantón de ternera, y wow si pica 😰😂 De precios no me pareció nada mal! Ah y si quieren una bebida diferente los te ó jugos chinos están 👩🏻‍🍳💋

Buenísimo!! Y lo siento sano, como hecho en casa. Primera vez visitándolos y pedimos caldo de pollo con morillas, arroz blanco con tonkatsu de pollo frito y DELICIOSO. Repetiré seguro. Aparte la atención del lugar es muy buena y amable sobretodo de Manuel! (El arroz no salió bien la foto porque ya lo había probado, no me aguanté jaja) Al final probamos una sopa caliente de pollo picante con wantón de ternera, y wow si pica 😰😂 De precios no me pareció nada mal! Ah y si quieren una bebida diferente los te ó jugos chinos están 👩🏻‍🍳💋

Estuvimos comiendo allí mi marido y yo hace un par de días y volveremos muchas veces. Estaba todo tan bueno que ni nos dimos cuenta de hacer fotos. Llevan abiertos 3 meses después de un par de meses de obras y ya teníamos ganas de ir. El caldo con el que hacen sus platos es su especialidad y no me extraña. Pedimos el ramen con tallarines y caldo de pollo original que es una maravilla. El sabor del caldo es espectacular: simple pero fragante y con una enorme profundidad de sabor, los tallarines son firmes y elásticos, cocidos a la perfección y los trozos de pollo y la verdura le dan una calidez de sopa casera de las que te inmunizan todo un invierno. Pedimos también la oreja fría en salsa picante: el aceite de chili picante con cacahuete que acompaña las finas láminas de oreja en gelatina, es una sorpresa de sabor. La dueña es de Sichuan y el marido es el que hace las salsas con lo que el picante es fuerte pero tan sabroso y complejo que no cansa y complementa perfectamente la textura del cerdo. Los wonton caseros con caldo picante, otra maravilla. La piel de wonton cocido es suave y fina, el relleno de cerdo, perfectamente aromático y el caldo picante, tiene un aroma ácido con sabor a lemongrass que lo hace completamente diferente del picante tradicional. Los baos con caldo, espectaculares. El caldo del relleno es casi dulce y contrasta muy bien con la salsa de vinagre y soja. Una comida extraordinaria que no nos esperábamos un lunes al mediodía. Volveremos pronto y a menudo a repetir y probar e resto de los platos. Un estupendo regalo navideño poder contar con este nuevo local en el barrio. Bravo.

Me encantan las sopitas de este restaurante! 100% recomendado!

Me encantó! Estaba todo riquísimo. Se nota que es casero ya que al terminar no nos hemos quedado con sed. La jefa es súper simpática y atenta! 100% Recomendado! Volveremos pronto

Inexplicable que esté vacío un sábado noche. Quizá porque las sopas no son suficientemente sexys? También tienen ramen. Merece la pena y más por el precio