El Portalet en Bossòst

Lo único malo de la experiencia es tener que irse, sitio elegante, comida impoluta tanto en presentación como en boca. La mezcla de sabores es increíble. Repetiremos sin duda.

Uno de mis preferidos del Valle. Platos de temporada con toques de autor. Dejar un hueco para los postres que son muy 🔝.

No pudimos escoger mejor restaurante para cenar!! Todo de 10, se merece una estrella michelin. Sera un restaurante que recordare toda mi vida.

¡Excelente! Una experiencia fantástica. Sin ningún defecto... Al entrar, la bienvenida fue impecable. La decoración es muy sencilla y minimalista: madera, hormigón pulido... es armoniosa y acogedora. Después, durante la comida, disfrutamos muchísimo: el servicio fue perfecto, nuestros platos estaban presentados con esmero y el sabor, impecable. Bebimos un vino blanco local sorprendentemente excelente, con una relación calidad-precio inmejorable. ¡Gracias, El Portalet, por su profesionalidad y experiencia culinaria! ¡Volveremos pronto!

Una experiencia excepcional con platos deliciosos y originales en un ambiente acogedor. Volveremos con gusto.

La visita a El Portalet fue una experiencia sobresaliente, de esas en las que se nota que todo está pensado con mimo. Desde la atención en sala hasta la presentación de los platos, se percibe un cuidado exquisito por cada detalle. El ambiente es tranquilo, elegante sin pretensiones, perfecto para disfrutar de una comida reposada y con conversación. La carta ofrece una propuesta bien estructurada y coherente, a través de un menú que puede ser reducido con pescado o carne o un menú ampliado con ambos. El tartar fue impecable corte preciso, equilibrio entre la grasa y el punto ácido, texturas bien pensadas y una presentación que roza lo escultórico. Una combinación de técnica y sabor en su justa medida. El producto, de primera, cocinado con precisión; la salsa, concentrada y redonda; y la base cremosa, equilibrando cada bocado. Cocina de fondo y paciencia, de las que dejan huella. Cocina de fondo y paciencia, de las que dejan huella. La bodega es otro de los puntos fuertes: amplia, y con referencias que demuestran criterio. Optamos por un vino de la Ribeira Sacra que resultó excepcional (fino, mineral y con una acidez perfecta para acompañar el menú). Quizás los postres no alcanzaron el mismo nivel de brillantez que los platos principales, más correctos que memorables, pero sin desentonar en el conjunto. En definitiva, un restaurante con alma gastronómica, técnica cuidada, una bodega excelente y un servicio atento. Una experiencia completa, con un precio acorde a la calidad, y detalles (como esos entrantes y postres fuera de carta) que lo hacen destacar entre los mejores de la zona.

Llevamos varios años viniendo y siempre es increíble. Las combinaciones de sabores son increíbles. El personal es muy amable. ¡Y sí, volveremos! ¡Mucha suerte!

Una atención excelente, un espacio acogedor y agradable. La comida excepcional. Totalmente recomendable.

¡Muchas gracias a todo el equipo del Portalet!! Ha sido un día fantástico celebrar mi cumpleaños en su casa. La comida, exquisita; la presentación de los platos, el buen gusto y el espacio tan acogedor han hecho de esta celebración un manantial. Pero lo mejor es la atención del personal —sencillamente impecable. ¡Muchas gracias por todo, y nos vemos pronto!

Exelente comida!!! Calidad, servicio y trato de 10. Fuimos con mi hijo celíaco y nos adaptaron los platos sin ningún tipo de problema. Hemos probado todos los restaurantes de esta gama del Valle, y este sin duda, el mejor o de los mejores. Repetiremos pronto!!!