EL PERDIGACHO en Guadalajara

Visitamos Guadalajara en un día de diario. Establecimiento un poco escondido (menos mal que había un cartel en la calle principal). Buen servicio. No tienen menú pero sí plato del día (judiones extraordinarios), estupendas las flores de alcachofas a la plancha y los chipirones. Muy recomendable.

Punto a favor, es que sin reserva pudimos comer un domingo a mediodía, aunque fuera en el interior. Respecto a lo que comimos, el plato infantil, bastante abundante aunque tenía un regusto raro posiblemente por el aceite usado Los chipirones a la gallega, muy blanditos y ricos. Los huevos rotos , tres huevos fritos, unas raspas de jamón y sobre todo muchas patatas fritas. Y por último tarta de queso, me hubiera gustado con un poco más de sabor a queso.

Comida exquisita. Las mejores alcachofas de mi vida. Un almuerzo estupendo para dos personas durante una fiesta concurrida. Servicio eficiente y rápido a pesar de la multitud. 47 €, incluyendo 4 copas de buen vino. Sin duda, volveré.

No dudéis si venís a Guadalajara Todo espectacular Precio, personal y comida

Una experiencia magnífica inesperada...una comida tradicional deliciosa y unos vinos estupendos...calidad y buen servicio a precios inmejorables.

Buen bar de comida a base de raciones y tapas.

Ambiente acogedor, con buena atención por parte del personal. Pedimos las migas, una ración muy grande muy ricas. También pedimos las carrilleras, super tiernas se desmenuzaban con la cuchara y muy sabrosas. De postre brownie de chocolate, se sirve caliente muy bueno. Muy buena relación calidad precio 100% recomendado.

No fiarse mucho de la carta que tienen en la web. Nosotros vimos alguna cosa que nos gustó y queríamos pedir pero cuando llegamos al restaurante no lo tenían porque habían hecho cambios en la carta y no lo habían cambiado en la web. Ejemplos: croquetas caseras y vino blanco cantarrana. Tuvimos que pedir una botella de otro vino,(matarromera blanco creo recordar)para 4 pax y cuando fuimos a pedir la segunda botella nos dicen que no les quedan más botellas tampoco que solo tenían una (deberían habernos avisado de ese detalle). Pedimos por encargo tortilla de jamón y queso: muy seca y el jamón era el típico malo de sobre al vacío del Mercadona o similar sin sabor ninguno. El cazón es de bolsa congelado, y que decir de los pobres y tristes chipirones. Las migas si nos gustaron y el perdí gacho también(los recomiendo). La camarera que nos atendió correcta y la comida sin esperas, salió todo rápido de cocina.

Un clásico en Guadalajara. Excelente relación calidad/precio! Raciones tradicionales, muy generosas y muy ricas.

Estupendo sitio, los perdigachos muy ricos