El Parral en Viladecans

23/02/2026: La Carbonería en Mérida es un auténtico templo de la brasa. Desde que entras, el ambiente moderno y acogedor te invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única. La calidad del producto es excepcional: probamos el chuletón de ternera gallega (con más de 45 días de maduración) y estaba simplemente espectacular, en su punto perfecto y con ese sabor ahumado que solo da una buena brasa . De entrantes, no os podéis perder las alcachofas confitadas con papada ibérica y espuma de Torta de la Serena . El pulpo a la brasa con patata y pimentón también es una auténtica delicia . La carta de vinos es muy cuidada y el servicio, atento y profesional, sabe recomendar a la perfección. Los postres caseros, como la tarta de queso al horno, son el broche de oro perfecto . Un lugar ideal para una ocasión especial o para darse un capricho con producto de primera. ¡100% recomendable!

20/02/2026: La carne estaba deliciosa; pedimos un menú de un kilo. El camarero fue amable y servicial, pero, por desgracia, no hablaba muy bien inglés, alemán ni árabe. Aun así, nos comunicamos bien.