El Pairal en Castelló de la Plana

Perfecto como siempre recomendable 💯 %

Visita de un día a Castellón. Buscando algo para comer encontramos este restaurante que no conocíamos, y resultó ser todo un acierto. Nos encantó el ambiente, la comida y los detalles en general. Queda anotado para futuras visitas a la ciudad. El menú de 40€ muy completo y recomendable 🔝

Mi esposa y yo visitamos este restaurante por segunda vez para celebrar una ocasión especial. En ambas visitas disfrutamos del menú gastronómico, lo que hace innecesario extendernos sobre nuestro grado de satisfacción: el hecho de haber regresado ya lo dice todo. Aun así, quisiera compartir algunas observaciones constructivas. El menú consta de unos nueve platos pequeños, todos ellos muy sabrosos. El servicio y la retirada constante de estos platos implica que casi siempre hay un camarero atendiendo la mesa, algo que entendemos que no es fácil de evitar. Pedimos una botella de vino tinto y una de agua. Soy consciente de que, según cierta interpretación de la etiqueta, estas bebidas deben ser servidas por el personal. Sin embargo, en mi opinión, esa norma debería ponderarse frente al hecho de que esto hace que el camarero intervenga aún más en la experiencia en mesa. En este caso concreto, creo que servir el vino —y sobre todo el agua— podría dejarse a iniciativa de los comensales. Si los clientes pueden comer y beber por sí mismos, seguramente también pueden servirse la bebida sin problema. Esta atención tan constante contrastó con lo ocurrido tras el café, cuando tuvimos que esforzarnos para llamar la atención de alguien y pedir la cuenta. Quizás debido a la atención excesiva anterior, la sensación fue que se nos dio a entender, de forma algo menos sutil, que nuestro tiempo había terminado. Decidí no hacer este comentario durante la comida para no resultar incómodo con un personal que claramente actúa con la mejor de las intenciones. Espero que esta reseña sirva como feedback útil para el responsable de sala.

Íbamos con prisa y el servicio se adaptó perfectamente a nuestros tiempos. Muchos detalles en cuanto a entrantes y dulces al finalizar. Sueño con el arroz negro acabado en el horno. La próxima vez iremos con más tiempo para disfrutar su comida y su atención como se merece.

El mejor restaurante de Castellón, gracias Juan y Santi

Comida excelente. Probablemente la mejor que he comido en Castellón. Personal amable y servicial.

Segundo año que celebramos aquí la comida de empresa. Iremos a por el tercer año. Sobrarían los comentarios, pero los subrayó. Amabilidad, buen servicio, comida excelente y buen ambiente.

Hicimos ayer una comida familiar en este restaurante y fue excepcional, tanto en la comida como en la calidad del servicio . El menú que pedimos fue ruta de sabores.

Me lo habían recomendado pero no habíamos venido aún. Nos gustó mucho, tanto el servicio, como la comida y su calidad. Seguro que repetimos.

Un clásico de la cocina de calidad en Castellón. Producto de primera y atención esmerada. Lo recomiendo 100%. Repetiremos, sin dudar.