El Olivar de Castillejo en Madrid

28/09/2025: Visité Abascal por un tardeo, y la experiencia fue bastante buena. La comida la valoro con un 4/5: platos bien elaborados, sabores cuidados, ingredientes de calidad. No es cocina revolucionaria, pero satisface bastante, y hay varios detalles que muestran que se esfuerzan. El servicio lo pondría en 3/5. Los mozos estaban algo sobrepasados — eso que era martes por la tarde — a ratos costaba que vinieran rápido, aunque siempre mantenían una actitud amable. El local me gustó, le doy un 4/5. La terraza es bonita, acogedora, y le añade mucho al conjunto, especialmente si vas en una tarde agradable. Es un espacio que invita quedarse. Creo que es un lugar que funciona mejora para grupos grandes, no lo recomendaria para parejas. En resumen: Abascal es una opción recomendable si buscas buena comida y un ambiente agradable, dispuesto a perdonar algún pequeño fallo en servicio. Perfecto para salir bien, pero no esperes perfección absoluta.

28/09/2025: Un lugar muy agradable donde poder comer y degustar la inmensa calidad de su materia prima. El ambiente es muy agradable y el servicio fue muy profesional. La relación calidad precio bastante buena. Volveremos