El Ninot en Madrid

26/01/2026: Sitio muy conocido en la capital, de esos que todo el mundo ha visitado alguna vez. Fui con la idea de volver a probar sus clásicos y, aunque mantiene ese aire castizo que lo hizo famoso, la experiencia es algo irregular. La salsa brava sigue teniendo un picante patente y reconocible, y la oreja está bien hecha, sabrosa y en su punto, sin ser espectacular. El local suele estar lleno y casi siempre hay cola, lo que hace que todo vaya rápido y con bastante ruido. El servicio cumple y es eficaz, pero se nota que el objetivo es que entres, comas y dejes sitio. No es el mejor sitio si vas con carro o buscas tranquilidad. Un bar de toda la vida que hoy funciona más como una franquicia del tapeo rápido, recomendable si sabes a lo que vienes.

25/01/2026: Servicio rápido y atento. Comida buena pero un poco caro. Ambiente acogedor. Muy buen sitio. Recomendable.