El Molino de Urdániz en Esteribar

Comiendo en Origin. Teníamos muchas expectativas. Buena ubicación en un antiguo edificio restaurado. El menú era bueno, con muchos platos tradicionales, pero no sorprendente por 38 euros. En cuanto al servicio: estuvo bien, pero tuvimos que pedirles que nos atendieran más de una vez. Conclusión: Tuvimos una comida agradable, pero no excepcional.

Muy buen trato y comida exquisita, recomiendo la presa como plato principal, la carne estaba en su punto y el acompañamiento le da aún mejor sabor

Perfecto el equilibrio y sabor de la cocina de David, así como el trabajo de Jaione en sala. En Origen trabajan un menú que conocen muy bien y que lo han llevado a lo más alto. Gracias.

Todo impecable, un menu de esta calidad a 38€ un regalo de dios !!!! Que reduccion mas increible que costillas !!!! Y que carta de vinos para el recuerdo !!! Salud y larga vida

Muy buena experiencia por segunda vez, menu Origen. Cocina exquisita ,trato impecable y ambiente acogedor. No dudaremos en repetir

Una experiencia gastronómica impecable en un ambiente relajado pero cuidado al detalle. Cada plato del menú Origen sorprende por su creatividad y equilibrio de sabores. El servicio es atento y cercano, y se nota la pasión por ofrecer algo único. Muy recomendable para quienes buscan una cena especial sin salir del entorno rural de Navarra. Además, buena relación calidad-precio para el nivel de cocina ofrecido. ¡Volveremos sin duda!

El Origen es de los mejores sitios de Navarra calidad-precio. Si falla algo es la cantidad.

Sin duda, mis restaurantes favoritos de Pamplona. He ido muchas veces a Origen, la planta baja, y siempre salgo con una sonrisa. Es un sitio donde se cocina con cariño, con muchísimo respeto al producto local y a la tradición navarra, pero dándole un giro personal, creativo y muy sabroso. Para mí, es el mejor restaurante calidad-precio de la ciudad —y no solo por el precio, sino por lo que te llevas a nivel gastronómico y emocional. Esta vez subí a El Molino de Urdániz, en la planta de arriba, para probar el menú degustación, y la experiencia fue simplemente maravillosa. Es alta cocina en toda regla, pero sin pretensiones: una propuesta muy cuidada, con técnica, sensibilidad, y un hilo conductor que conecta con nuestras raíces. Cada plato es un homenaje al territorio, reinterpretado con muchísima elegancia. Además, quiero destacar algo que muchas veces se pasa por alto y que aquí es impecable: el servicio en ambos espacios es excelente. Cálido, profesional, atento, sin agobiar. Te hacen sentir cuidada y bien recibida, y eso suma muchísimo a la experiencia. Y sinceramente, pagaría lo que hiciera falta por disfrutar allí. Porque cuando las cosas se hacen tan bien, con tanta pasión y coherencia, el precio pasa a un segundo plano. Origen y El Molino son dos maneras distintas de vivir una cocina con alma, pero comparten la misma filosofía: producto, tradición y excelencia. Recomendadísimo. Volveré siempre que pueda.

He leído algunas de las opiniones que le han puesto. En realidad, se caen por su propio peso, porque las personas que hayan ido a restaurantes “de gama alta” saben que ciertas cosas que señalan esos comentarios no tienen sentido. Me considero una persona exigente en la cocina. Este restaurante es, probablemente, el mejor restaurante que haya estado. Este año va a ser la cuarta vez que volvamos (una en pareja, otra embarazada y dos cos nuestros hijo). La atención Siempre fabulosa. En el plan de pareja fuimos a celebrar cumpleaños y tuvieron detalles con nosotros. En embarazo, adaptaron los platos a mi condición alimentaria. La comida…me parece espectacular. Sabores que al meterse en la boca te trasladan a viajes. Estamos hablando de 2 estrellas michelin. Y nos dijeron que no tenían la 3’ por el entorno. Y qué os voy a decir del precio…con dos menús de 2 estrellas de aquí, no pagas un menú de un estrella michelín en Bilbo y alrededores. Entiendo que es por la ubicación. Pero es un regalo. Literalmente, un regalo. (Y de verdad, que la comida mucho mejor que cualquier otro que haya ido). Del maridaje no tengo nada malo que decir. Todo lo contrario, tanto en la comida, como en el momento copas. Y nos daban opción a repetir. La última vez, el propio chef vino a nuestra mesa a conversar con nosotros. Una experiencia redonda. Sinceramente, siento que tengo que devolverles “algo” por lo que ellos me dan a mí, de ahí esta reseña tan larga y detallada.

Un restaurante con personalidad. Aquí el chef del dos Estrellas MICHELIN y estrella Verde MICHELIN desempeña una cocina más informal, viajera y económica pero con personalidad. Este restaurante tiene un Bib Gourmand y no defrauda! Nos gustó mucho la variedad y calidad de la oferta. El espacio, una casa de piedra enamora. Un servicio muy profesional y rápido. Carta de vinos algo reducida.