Meson Los Templarios en Villalcázar de Sirga

Buena atención, pero para comer el Menú del Peregrino es mejor decirlo cuando se reserva para que te lo preparen bien, ya que si no, igual no te lo pueden ofrecer, ya que lleva un servicio diferente al resto de la carta.

En plena ruta del Camino de Santiago, en este pueblo cerca de Carrión de los Condes, en la provincia de Palencia, encontramos un restaurante que parece transportarnos a una Castilla de otros tiempos. Este establecimiento ha sabido mantener viva la esencia y las tradiciones de la cocina castellana, ofreciendo a los peregrinos y visitantes una comida contundente, abundante y auténtica. Su carta, fiel a los productos de la tierra, incluye delicias como las setas de cardo salteadas, que llegan a la mesa llenas de sabor y textura, o las alcachofas con jamón, una combinación clásica pero infalible. El plato estrella, sin embargo, es el lechazo, tierno y cocinado a la perfección, con una piel crujiente que deleita a los comensales. De postre, las torrijas con helado de nata son una experiencia irresistible, fusionando dulzura y frescura. El servicio es ágil y amable, con un personal atento que hace que uno se sienta como en casa. La relación calidad-precio es excelente, especialmente teniendo en cuenta la generosidad de las raciones y la calidad de los ingredientes. Un lugar recomendable para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica, en medio del encanto del paisaje castellano.