Natxo Sellés en Cocentaina

13/12/2024: Queridos lectores, nunca antes había estado en un restaurante como este. No había sentido un ambiente tan amigable y cálido en ningún restaurante de la ciudad. ¡Simplemente nos atendieron como si fuéramos invitados que hubiéramos venido a su casa! Es un negocio familiar, con todas las carnes y productos caseros. Toda la carne se cocina al fuego, dándole un encantador sabor ahumado. Ese día probé cordero, cerdo, ternera e incluso pescado seco con pimiento rojo seco frito en aceite de oliva casero. Sirven licor casero preparado según una antigua receta de las abuelas. Probé muchos tipos excelentes de salchichas. Delicioso pan casero. Y el sabor del vino tinto, en el que no se siente el contenido de alcohol en absoluto. Pero quiero advertirte de inmediato que debes hacer reservaciones con anticipación para este restaurante, de lo contrario simplemente se negarán a atenderte cuando llegues. Tienen un número limitado de plazas. Por lo tanto, recomiendo a todos que comiencen con un entrante. El postre es casero e increíblemente delicioso. Tarta de queso, etc. Pero el ambiente y el servicio aquí son sencillamente del más alto nivel. ¡Bienvenido!

12/12/2024: Todo ala brasa, excelente comida