EL HILO DE ARIADNA en Rueda

Nosotros hemos hecho la visita a la bodega y después hemos comido en la gastrobodega un menú degustación. He de decir que la vista y degustación nos ha gustado mucho, nuestra guía se llama Clara y no lo podía hacer mejor. Todo muy bien explicado y muy ameno. Lo de comida ha sido de otro universo, todo muy rico y súper bien atendidos. En resumen una experiencia de 10 Gracias por todo

Muy hermosa bodega con visita guiada muy interesante sobre la historia de la bodega y el vino. El vino q hacen es de gran calidad y tienen varietales y tipos diferentes

Espectacular. Más allá de la comida, que aunque es excepcional no me sorprende, ya que no podía imaginar una carta que llevase el nombre de Martín Berasategui que no fuera excelente, quiero destacar el servicio. Fuimos sin reserva, veníamos de vuelta de las vacaciones y nos aventuramos a probar suerte, nosotros y nuestro niño de año y medio. Solo puedo dar las gracias por el trato recibido y por lo cómodos que nos hicieron estar. Nos acomodaron de forma que nosotros pudiéramos comer tranquilo y el resto de comensales también, todo fueron facilidades. Mi más sentido agradecimiento por dejarnos disfrutar de la comida con nuestro enano.

Conocer los viñedos de nuestra “terroir” y el hilo de Ariadna a través de la visión y motivación de nuestro guía Adrian, ha sido maravilloso y súper recomendable. Volveremos pronto a ver el nuevo lagar.

Sitio muy recomendable. Muy buena atención y trato de las personas del Gastrobar y de la comida nada que objetar; todo riquísimo. Espero que por esta reseña me inviten a 4-5 brioches de plancton( impresionante)

Nos ha encantado visitar los viñedos y las bodegas, Clara nos lo ha explicado genial y lo ha hecho súper ameno. Su compañero también muy majo. La cata ha sido excelente, con 4 vinos y queso. Una visita de 10. Muy recomendable.

Hola, hace unos días realicé la cata del hilo de Ariadna a través de un cheque regalo. Debo decir que llamé el viernes y rápidamente me hicieron un hueco, cosa que es de agradecer. He realizado alguna cata, en Rioja o Ribera, sin ser experta, pero sí hay un par de cosas que me llamaron la atención. El enclave de la bodega nueva si es cierto que no tiene mucho encanto dado que está al lado de la autovía, lugar donde se encuentran los viñedos, y tampoco se nos explicó como se realiza el vino y ni vimos ls la bodega como tal, algo que sí eché de menos. La cata se realiza en la bodega nueva que es más una tienda de vino, ya que mientras se realiza la cata otros clientes pueden acceder a la misma a comprar. La cata que nosotros llevamos a cabo fue de 3 vinos, 2 blancos y uno tinto, y algo que me llamó la atención fue que hicimos las catas en la misma copa, las cuales al finalizar nos regalaron (un detalle). Repito no soy experta pero es la primera vez que para probar varios vinos lo hago en la misma copa y considero que de esta manera los matices de los distintos vinos no se aprecian de la misma manera ya que quedan restos del anterior. Respecto al maridaje, un poquito queso y chorizo, lo normal, que estaba bueno aunque el tema de los platos de plástico le quitan “caché” a la cata, quizá una tabla de madera o pizarra estaría mejor, los pequeños detalles marcan la diferencia. Posiblemente sería más encantadora si la realizaran en la bodega del centro del pueblo, en la parte superior de la bodega subterránea, la cual hay que decir que está cuidada de manera excelente y con mucho mimo. Allí se encuentra el restaurante, pero si no vas con el objetivo de comer no se puede consumir. En definitiva, desde mi punto de vista, creo que es un lugar que está más enfocado al turismo en general que al enoturismo. Una buena bodega subterránea con posibilidad de gastronomía y una historia de mitología griega pero si quieres profundizar sobre el tema del vino, elaboración etc…valoraría otras opciones.