EL HILO DE ARIADNA en Rueda

Merece la pena visitar esta magnífica bodega, cargada de historia ,tan bien conservada y explicada en visita guiada que nos hizo Adrián. Todo lujo de detalles. Mejor visitar que contar.

Este domingo hemos visitado las Bodegas Yllera y hemos disfrutado de la experiencia El Hilo de Ariadna de la mano de Adrián, un guía maravilloso, que nos ha trasladado su pasión por su trabajo, haciendo de la visita algo enriquecedor y muy ameno. Sin duda lo recomendamos. Después disfrutamos del Menú Degustación en la Gastrobodega Martín Berazategui, increíble, cada plato era una sorpresa y con unos sabores espectaculares, me sorprendió muy gratamente. Lo acompañamos del meridaje, con Roberto, que también fue impecable en su trabajo. Gracias a todos los que formáis parte de este equipo, hacéis que la experiencia sea perfecta.

Hacer vino es un arte y en bodegas Yllera hay artistas del vino. Enhorabuena

Vale la pena visitar! Buena visita guiada y degustación

VISITA MUY COMPLETA Y FAMILIAR!! Es una de esas bodegas en las que puedes disfrutar de una visita amena, dinámica y con la que pueden pasárselo bien los niños. En nuestro caso elegimos la visita premium y fué una auténtica maravilla. Comenzamos al revés que en cualquier bodega, lo primero que hicimos fue la cata con su maridaje. Probamos 4 vinos, dos blancos y dos tintos, los cuales nuestra guía no dio la posibilidad de terminar todas las botellas, no escatimó en nada. Conocimos sus viñedos, aunque por la época que es no probamos las uvas. El recorrido por la bodega y la historia del hilo es súper divertida, se pasa el tiempo súper rápido. Como última opción tenéis la posibilidad de comer en el restaurante (Quien quiera), nosotros lo hicimos y quedamos encantados. Si estáis buscando conocer el enoturismo y tenéis niños, no lo dudéis, esta es vuestra bodega.

Nuestra visita a las Bodegas Yllera fue una auténtica joya. Una experiencia que va mucho más allá del vino: es historia viva, patrimonio conservado con mimo y pasión por el detalle. Clara fue quien nos guió por las antiguas bodegas subterráneas, y no podemos imaginar mejor acompañante. Su entusiasmo, cercanía y profundo conocimiento convirtieron el recorrido en un viaje entrañable a través del legado vitivinícola de Rueda. Es impresionante cómo han logrado preservar esas galerías centenarias, auténticas joyas arqueológicas, y darles vida sin perder su esencia. La experiencia culminó con una cata espectacular, esta vez con compañía de Roberto, quien nos acompañó en la parte final. Pudimos degustar una selección de vinos Yllera que maridaban a la perfección con unas tapas de autor diseñadas por el gran Martín Berasategui. Una combinación sublime entre vino, gastronomía y tradición. Sin duda, una visita imprescindible para quienes quieran descubrir el alma de Rueda en cada copa y en cada rincón de sus bodegas.

Review ¡Qué descubrimiento de experiencia! Desde el primer saludo hasta el último sorbo, nuestra visita a Yllera se ha convertido en una de las mejores que hemos vivido. Ha sido un auténtico privilegio poder disfrutar de la visita a la bodega subterránea de forma privada, gracias a la apuesta por grupos reducidos de la visita con experiencia berasategui. Todo un lujo poder disfrutar de la máxima atención y mimo de la visita. Nuestra guía, Clara, merece un apartado aparte. Nos ha transmitido la pasión de los fundadores por el proyecto de la bodega y la preservación del patrimonio de la zona de Rueda, con ritmo, sentido y sin aburrir en ningún momento. Gracias a ella, entendimos el sentido de algunos refranes de toda la vida como “joderse la marrana” o “a ojo de buen cubero”. Por último, destacar también la atención de Roberto en la parte de la cata, con su simpatía y conocimiento. Ambos, nos hicieron sentir cómodos, curiosos por aprender y sobre todo, ávidos de probar cada copa con entusiasmo. 100% recomendable.

Hoy hemos realizado la visita al Hilo de Ariadna ,excelente visita , gracias a la atención de Adrián , se nos ha hecho corta , amena , divertida , instructiva, se la recomiendo a todo el mundo .Ademas coincidimos con personas encantadoras!!

Espectacular, de 10! El maitre, Roberto y nuestro asistente personal (camarero) Luis, nos atendieron de maravilla. El menú gastronómico de Estrella Michelin, y todo rematado con una visita a la bodega. Como he dicho, un espectáculo. Y el entorno …

Experiencia moderadamente buena. Estuvimos solo en el restaurante. La comida muy sabrosa y platos muy bien elegidos, asociados a la tierra. En alguno de los platos el sabor de ingredientes como la trufa o el fua resta apreciación al conjunto de ingredientes a su elaboración. Si eres aficionado a los postres, tendrás acabarás con un muy buen sabor de boca pues hay unos cuantos platos dedicados a ello.