El Gastrónomo en Valencia

8,7

Basado en 1.272 opiniones encontradas en 4 webs


tendencia

207
De 6.395
en Valencia
46
De 727
de cocina Mediterránea en Valencia

El restaurante

Si quieres tener un buen recuerdo de Valencia ven a El Gastrónomo, se encuentra en Valencia, es muy fácil de encontrar gracias a su ubicación.

Cuentan con un menú generoso, este restaurante garantiza la buena elaboración de la comida mediterránea, los críticos opinan que la cocina es muy buena.

Este restaurante tiene una puntuación de 8.49, te sorprenderá gratamente los precios de este lugar, no es un restaurante considerado como caro porque sus precios no suelen ser más altos de 30-45€, en el restaurante aceptan pagos con tarjeta y en efectivo.

Si planeas ir en hora punta, mejor reserva tu mesa.

Al entrar te encontrarás con un ambiente agradable, las familias siempre lo eligen por su comida y sus instalaciones, vas a salir con buenas sensaciones de este restaurante.

El restaurante ha logrado una puntuación de 8.49, Échale un ojo a nuestra galería de fotos del restaurante para ver sus platos.

Puntuación y opiniones

Tienen parking gratuito (que es de agradecer) no en la localización exacta pero en la misma manzana, tienes que parar en frente ,coger un ticket e ir a la primera calle a la derecha donde está la entrada. El local es acogedor con colores neutros. El arroz rico y con productos frescos. Las entradas ,todo correcto sin sobresalir. No había 2 entradas de las ofrecidas,encontramos un pelo en una de las que pedimos. Pan de autor. Bebidas dentro los precios normales. tienen que mejorar en pequeños detalles, pero en términos generales el arroz se ha ganado sus reviews.
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19 Marzo 2025
6,0
Desde que entras por la puerta, la atención es inmejorable cuidando cada pequeño detalle y haciéndote sentir que estás en un sitio especial. Pedimos de entrantes el foie que lo acompañan con mermeladas, las vieiras con jamón y habas, y por supuesto no puede faltar en este local el steak tartar, que lo preparan al momento delante tuya y es una de las especialidades de esta local. De principal, nos recomendaron el solomillo acompañado de fresas y puré de patatas que estaba fuera de carta y fue un acierto total, y la tarta de queso que no puede faltar para terminar Producto de calidad, atención muy profesional y un local muy bonito, recomendable.
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19 Marzo 2025
10,0
Un año más celebrando mi cumpleaños en familia. Como siempre una experiencia inolvidable. Todo un 10.
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15 Marzo 2025
10,0
El steak tartar muy bueno igual que el sorbete de mango. El servicio bien y el ambiente también, tranquilo.
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12 Marzo 2025
8,0
Excelente servicio, calidad de los ingredientes y buena preparación culinaria.
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06 Marzo 2025
10,0
Un ambiente y un servicio un tanto “old school” para esta dirección que es (parece) una casa muy antigua de Valencia. El plato estrella de la casa, el Steak Tartar, se prepara delante de usted. ¡Es perfecto!
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18 Febrero 2025
10,0
Superó nuestras expectativas. Desde la atención, hasta el último detalle cuidado. De precio, excelente. nosotros pedimos: Alcachofas con jamón, Merluza estilo "Thai" con toques cítricos, y como no... Steak tartar "homenaje a Antonio Martínez" (Especialidad), y para terminar, postre de torrija de calabaza con helado de vainilla. Todo exquisito. Fuimos 2 personas y precio: 89€. SUPER RECOMENDABLE
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10 Febrero 2025
10,0
El mejor restaurante, comida, ambiente y sobre todo un steak tartare como en ningún otro sitio. Inmejorable.
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29 Enero 2025
10,0
Cruzar las puertas de El Gastrónomo es entrar en un universo donde la alta gastronomía se combina con una hospitalidad que enamora. Desde el primer instante, el ambiente elegante y el trato impecable del equipo crean la promesa de una velada memorable. Más que un restaurante, es un espacio diseñado para cautivar y hacer que el comensal se sienta el centro de atención en todo momento. Con una atmósfera íntima y acogedora, su comedor se convierte en un refugio donde el tiempo parece detenerse. La decoración y el cuidado en cada detalle reflejan el objetivo del restaurante: ofrecer una experiencia que va más allá de la comida, transformándola en un arte. Los entrantes marcan el tono de lo que promete ser una velada excepcional. La selección de jamón ibérico, anchoas del cantábrico, buñuelos de bacalao y corazones de alcachofa salteados es un homenaje a la sencillez bien ejecutada. Cada plato, servido con precisión, celebra el respeto al producto y a su calidad, sin necesidad de adornos superfluos. En cuanto a los platos principales, tanto el jugoso y tierno entrecôt, como la lubina al horno, delicada y llena de sabor, destacan por su cocción en el punto óptimo. Sin embargo, el verdadero espectáculo lo ofrece el steak-tartare, preparado frente al comensal por José Javier Martínez, alma-mater del local, cuyo dominio del gueridón convierte el plato en un arte en vivo. Los postres elevan el final de la experiencia a otro nivel. La torrija de pan de calabaza y las crêpes suzette flambeadas son un tributo a la tradición clásica, ejecutadas con perfección. El acompañamiento enológico, cuidadosamente seleccionado, enriquece cada plato: un fresco Observador de Rías Baixas, un equilibrado Valtosa syrah y el Dulce de Invierno de Javier Sanz son el complemento ideal para una experiencia redonda. Lo que diferencia a El Gastrónomo no es solo su propuesta culinaria de altísima calidad, sino su capacidad de ofrecer un equilibrio excepcional entre coste y experiencia. En un mercado donde la excelencia suele asociarse a precios inalcanzables, este restaurante redefine lo que significa disfrutar de la alta cocina en valencia. Si buscas una experiencia que combine tradición, técnica impecable y hospitalidad cálida, El Gastrónomo es una parada obligada. Convierte tu visita a Valencia en algo memorable y descubre un rincón donde la gastronomía es arte y puro placer de los sentidos.
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28 Enero 2025
10,0
La comida fantástica, el ambiente tranquilo y agradable, el personal amable y profesional. Un lugar donde aciertas siempre. 25 años viviendo y lo que nos queda!
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16 Enero 2025
10,0

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Opiniones

Voltereta, Bienvenido a Casa

30/03/2025: Nos ha atendido Valentina y todo genial, una chica súper agradable y atenta
30/03/2025: El sitio es bonito y acogedor. La comida cumple lo básico en calidad. Y el servicio por parte de Valentina, muy bueno.
8,7
1009
Opiniones

Arroceria Bosca 29

04/03/2025: Un oasis de paz y tranquilidad, pero sobretodo de una profesionalidad exquisita!! La amabilidad y empatia que transmite Adriana nada más cruzar la puerta te hace sentir como si ya fueras de la familia. Una vez sentados, probamos unas alcachofas de temporada, impresionantes y una ensalada de tomate con un sabor increíble. Como se suele decir, vamos por muy buen camino. Seguidamente el arroz. La pedimos de alcachofa y calamarcitos, lo siento pero a mi pareja le chiflan las alcachofas y ya sabe... donde manda capitán...!!! Una capa de arroz fina, en su punto de cocción, equilibrada en sabor. Para mi humilde opinión, perfecta!! Faltaba el remate final.. natillas de Bayleis!! Después de probarla me dije a mi mismo que el sexo está sobrevalorado. Un auténtico placer para los sentidos!! Solo puedo dar las gracias a Adriana y a José por hacernos disfrutar tanto!! Enhorabuena familia!!
03/03/2025: Encontramos este lugar por casualidad y tuvimos mucha suerte de conseguir mesa dos veces durante nuestra visita a Valencia. Comida increíble. Paella, Anchoas, Gambas. ¡¡¡Excepcional!!! Cava encantador también. Y el Servicio fue muy educado, discreto y profesional. Muy recomendable!!!

Cómo llegar al restaurante

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