El Foro en Madrid

23/03/2026: Visité Asador Imanol, ubicado en el noveno piso de El Corte Inglés en la Gran Vía de Madrid. Al ser un restaurante de alta cocina con una refrescante vista del centro de España, fue un lugar ideal para disfrutar de una cerveza fría en un ambiente animado. Pedí las Tapas de Solomillo de Vaca con Foie Gras, consideradas el plato más famoso del lugar, así como las Tapas de Huevo Explosivo, que, según dicen, ganaron un premio en un concurso. En el caso del Solomillo de Vaca con Foie, un bloque entero de foie gras de gran calidad coronaba un grueso y tierno corte de solomillo, inundando mi paladar con un sabor intenso y delicioso. Los distintos sabores de la carne y las vísceras eran intensos, y gracias a su cocción perfecta, no estaba duro, lo que lo convertía en un maridaje maravilloso con la cerveza amarga. Tenía grandes expectativas para las Tapas de Huevo Explosivo, ganadoras de un concurso internacional, incluso antes de probarlas, gracias a su presentación visual única y divertida. Al morder la crujiente capa exterior, la sabrosa yema del interior estalló, creando una textura única en mi boca. Durante mi viaje a Madrid, si buscas un restaurante con buenas vistas y fácil acceso en la Gran Vía, este fue un buen lugar para una visita informal.

18/02/2026: Espacio con muy buena variedad de opciones gastronómicas para todos los gustos. Ideal para recorrer y elegir algo diferente según el momento. Buena alternativa si se está por la zona y se busca variedad en un mismo lugar.