Restaurant Fogony en Sort

Una estrella casera. Sabíamos que el restaurante contaba con una estrella Michelin, un Sol Repsol y la recomendación de la prestigiosa guía Macarfy. Teníamos curiosidad por descubrir qué se escondía detrás de todos estos reconocimientos y, sólo atravesar la puerta, entendimos por qué, se trata de empatía, servicio y un producto excelente. Optamos por el menú degustación Km.0, una propuesta de cocina tradicional con sutiles toques creativos. Cada plato nos era presentado por el jefe de sala, con explicaciones precisas que enriquecían la experiencia. El trato fue impecable en todo momento, cálido y atento, incluso cordial. Del servido comentaremos que de los entrantes, nos cautivaron especialmente la tostadita con cebolla caramelizada y butifarra negra, y los garbanzos ecológicos estofados con bacalao y un delicado toque de romesco. Los platos principales mantuvieron el nivel muy alto: el pecho de pintada relleno de cepas, patata y cebolla era meloso y equilibrado, y los pies de cerdo rellenos con trufa, cebolla y beicon eran pura intensidad y tradición. El postre pusieron la guinda final a la comida: la luna crujiente de fresa era fresca y sorprendente, mientras que la combinación de chocolate, Baileys y café ofrecía un final goloso y elegante. Todo el almuerzo lo maridamos con un vino del Empordà, la Finca Malaveina, que encajó perfectamente. Con un precio ajustado por la calidad que ofrecen, este restaurante se confirma como una propuesta imbatible y profundamente arraigada en el territorio.

Un restaurante que te genera una experiencia gastronómica increíble. Fui con mi pareja y sabemos desde ya que volveremos hasta probar todo lo que hay en el menú.

Un gran restaurante, un servicio aún mejor. Muy recomendable. Productos de gran calidad, cocinados de la mejor manera

Materia prima tratada con delicadeza sin perder autenticidad. Buena relación calidad-precio y trato excelente

Hoy hemos hecho el menú de confiança, la comida fue excelente, con platos bien presentados. El servicio fue impecable: atento y siempre disponible. El ritmo entre platos fue perfecto, y cada uno vino acompañado de una explicación clara y detallada, lo que hizo que la experiencia fuera aún más enriquecedora. Además, la relación calidad-precio es muy adecuada.

Fantástico, tanto la comida, como la atención y las explicaciones del jefe de sala!! Altamente recomendable !!

Con el menú confianza de 95€, nos quedamos con hambre. Tuvimos que pedir repetir 1 plato y comer tirar del pan. Es muy bueno pero con 95€ habría que añadir algún otro plato o hacer más generosas las raciones.

Un restaurante magnífico, muy recomendable.

Previa reserva hemos comido en este restaurante. Ambiente acogedor Hemos optado por el menú km 0 (55€) quedando satisfechos, tanto por la calidad y presentación de los platos, como por las explicaciones de la composición de los mismos. Servicio amable y atento Se han cubierto nuestras expectativas. Lo recomendaremos y lo tendremos en cuenta cuando volvamos por la zona

Quiero dar lar gracias al Sr. Josep, Sra Zaida y a su familia, por el trato recibido y hacernos disfrutar de su cocina. ***