T'esperes que tenint una estrella Michelin t'hi hauràs de deixar un ronyó en paga, i que sortiràs amb gana. Doncs no, vam sortir sadollades de menjar i d'atencions. El cambrer presenta els plats amb tanta cura i el menjar és tan gustós que no trigarem a repetir.Tenen un menú limitat, i tot i així està molt ben pensat.És un lloc molt recomanable per anar-hi en alguna data especial, entre setmana sol estar més tranquil i encara es torna un entorn més íntim.Val la pena.

Impresionante restaurante de estrella Michelin de comida tradicional catalana modernizada con decostruccion y otras técnicas de cocina. Trabajan con productos de proximidad y de excelente calidad, todo siempre esta buenísimo hasta lo que normalmente no me gusta en Fogony me encanta.

Restaurant une étoile avec un menu Confianza á 75 euros que nous ne regrettons pas d avoir pris, Glace au foie gras, asperges de mer, agneau de lait cuit á basse température bref un régal des papilles.

Segundas partes si son buenas en este caso. Mi opinión del local, su excelente situación, aparcamiento y amabilidad del dueño ya los comente en mi primera visita. pero en esta ocasión si pude disfrutar del menú degustación, "menú confianza" y mereció la pena (aunque no me olvido del menú Km 0 de mi primera visita) .Tres aperitivos, puerros, morcilla y foie-gras con gra elaboracion y cuidada presentación lo que es aplicable al resto del menú. Faisan y colmenillas para abrir boca a la corvina y al lechazo: todo con gran sabor y cuidada presentación. Hasta el pan, casero, riquísimo. Fresa, helado y textura de chocolate con petit fours clásica despedida con el cafe . Y para finalizar lo mejor, en mi opinión, del restaurante: el dueño, Jose Antonio, un enorme profesional con gran amor por su trabajo que le ilusiona y se nota en sus explicaciones, en su amabilidad y en el excelente resultado gastronómico. Mis felicitaciones, extendidas a toda la familia, para tan gran restaurador.