El Fogon Verde en Madrid

Buena comida, menú variado. Productos sanos, justos y locales. Una gran sorpresa.

El mejor sitio de comida vegetariana al que he entrado. El trato fantástico, inmejorable.

¡Vaya por la causa, no por la comida! Caro y soso. Aunque la cerveza estaba muy rica, el servicio y el ambiente eran muy buenos. Pero tenía hambre y pasaba por Madrid, así que no es para mí.

Comida buena, raciones pequeñas para menú de 19 €, hubo un altercado por no dejar claras las cosas desde el principio con el menú.

Hace años que voy a comer sus menús y me encanta. Son muy amables, comida vegetariana muy rica, ambiente agradable. Productos ecológicos y de cercanía. Conviene reservar. No tienen carta abierta, sino un menú con dos opciones de primero, segundo y postre. Le doy un 10.

La comida muy rica y original. Pedí ensalada de naranja, y pastel de acelgas y boniato de segundo en el menú del día y todo estaba muy bueno. El equipo que trabaja allí es encantador, muy simpáticos y amables. Además es curioso que aunque pueda estar lleno, el ambiente es muy tranquilo, da paz comer en este local. Muy recomendable!

Primer y segundo plato OK (nada especial). Probamos los 3 postres del día, y no estaban para nada buenos. Solo pudimos comer el crumbl, el resto tuvimos que dejarlos.

Fantástico. La camarera súper agradable y atenta, y todo lo que comimos estaba exquisito. Me encantó el cocido vegano y el yogur con dulce de chirimoya y mi hijo dijo que "es el mejor brownie de chocolate que ha probado". El sitio, pequeño y acogedor y la ubicación inmejorable. Además te vas con la satisfacción de haber comido en un lugar agroecológico, participando de un modelo de consumo sostenible. Volveremos sin duda.

En el centro de Madrid, cerca del Caixa Forum y del Museo del Prado, encontré El Fogón Verde. Un restaurante pequeño, sencillo, con cierto encanto a... trato cercano, para comer con familia, amigos... En su sitio web, se definen como "100% agroecológico, vegetariano y cooperativo". Reconozco, que solo me resultó familiar la palabra"vegetariano" en el contexto de un restaurante, así que una rápida lectura a su sitio web me reveló, que detrás de este restaurante, hay más que solo "servir comida" y usar la palabra -ecológica- como gancho. Hablan de "Cocinamos exclusivamente alimentos de temporada y de cercanía, producidos además sin pesticidas y provenientes de proyectos locales". Presumen "de conocer a quien ha cultivado cada uno de los ingredientes de los platos" que cocinan. En fin, para quien lea está reseña, le invito a leer su sitio web con tiempo, "a fuego lento", como haré de camino a casa. ¿Pero... y lo que comí?, pues... De primero, la sopa de cocido (sin fideos, no debo comer gluten), con varios sabores a hecha en casa. De segundo, seguí la sugerencia de la amiga de un amigo, que estaban en la mesa de al lado, Pastel de Calabaza y Puerro con salsa de tomate, de textura suave (hasta cremosa diría) y la salsa, con sabor a tomate 🍅 de verdad. Para el postre, Helado de plátano y maní, de nuevo, cremoso, con trozos de plátano (grata sorpresa). La atención, amable, atenta, María me explicó alguna de las preparaciones. Esperé pocos minutos, aunque El Fogón Verde estaba casi lleno a las 2:50 pm cuando llegué. Doy 5 estrellas y volveré.

Comida casera, a un paso del Paseo del Prado. Muy buen ambiente y trato familiar. La sopa de cocido muy recomendable