El Estudio en Madrid

20/08/2025: No puedo entender que tenga la nota que tiene, mi experiencia fue muy buena y me ha sorprendido ver comentarios negativos. El bar, en plena plaza de Olavide, tiene una terraza muy agradable para disfrutar del ambiente de la zona. Recomiendo probar sus tostas, especialmente la de langostinos con alioli, y su ensaladilla rusa, que es ya todo un clásico y merece la fama que tiene. Cuando llegamos, la terraza estaba llena, así que comenzamos en la barra interior. Allí nos atendió Andrea, que con su simpatía y sonrisa nos hizo sentir como en casa desde el primer momento. Más tarde, ya en la terraza, tuvimos una conversación muy amena con José Luis, el dueño, que hizo la experiencia todavía más cercana y especial. Además, se nota que es muy perruno y siempre está pendiente de que a los perros no les falte agua en ningún momento 😊 Un sitio con buena comida, trato excelente y un ambiente que invita a volver.

09/06/2025: Como toda la plaza, muy masificado, pocos camareros, y la comida noto que la calidad y la cantidad ha bajado