El Ciervo en Bilbao

15/07/2025: Mónica profesional de 10. Una de las mejores cocinas de Bilbao. Felicitaciones.

29/06/2025: Ayer fue un día muy bueno, he de decir que soy de cenar y no fui capaz. Empezamos por algo sencillo pero que aveces un mal aliño lo hecha a perder, una ensalada de tomates que parecía que los tomates los acabo de recoger. Seguido de unos pimientos de piquillo rellenos de rabo de toro que estaban como para atracar el restaurante y llevarse la cazuela. De segundo mi mujer unas carrilleras que se deshacían. Y yo tenía la cosa de probar las cocochas que era un antojó pero que estaban muy buenas. Aparte yo pedí unos callos con salsa vizcaína, pero no quedaban más qué media ración pero soy muy glotón así que les pedí que me lo acompañará con las manitas que tenían la misma salsa, Que os digo que no vasta con la cesta de pan tienen que traerte la hogaza entera. Postre en mi caso más liviano sorbete de limón y el de mi mujer torrija con helado de limón muy buenos los dos. Que decir Alberto y Mónica no lo dejéis para que podamos disfrutar de esos platos por muchos años.