07/03/2025: Desde el respeto al trabajo del equipo de "La Cabaña" y sin pretender ser una experta, solo una aficionada que ha tenido la oportunidad de visitar varios restaurantes de este nivel, quiero compartir mi experiencia.
El producto y la elaboración están a la altura de lo que uno esperaría de un restaurante con el reconocimiento de dos estrellas Michelín. Sin embargo, la propuesta me ha parecido algo plana y uniforme. Aunque la calidad es indiscutible, nos ha faltado esa chispa, ese toque innovador que rompa la estructura tradicional y nos mantenga sorprendidos. Llega un momento, tal vez demasiado pronto, en el que uno empieza a sentir cierta saturación. Es cierto que los menús son bastante largos, pero en otros lugares, a pesar de la cantidad, se logra mantener ese deseo de seguir saboreando, de seguir explorando nuevos matices.
El ambiente del restaurante es agradable y bien cuidado. No obstante, hay ciertos detalles que podrían mejorar. En esta ocasión, la atención a los pequeños aspectos falló un poco. Por ejemplo, el baño femenino desprendía un olor desagradable, algo que puede ser comprensible en días lluviosos que alteran las tuberías, pero la limpieza debe ser un aspecto que se controle de manera constante. No debería importar si entras al inicio o al final de la experiencia. Además, la tetera que nos ofrecieron mostraba marcas de cal, lo cual no es adecuado en un lugar de este calibre. Por último, me resultó algo decepcionante que los cafés se cobrasen aparte, especialmente cuando el total de la cuenta se acerca a los 300 euros por persona.
En resumen, La Cabaña ofrece una experiencia culinaria de calidad, pero se queda a medio camino de lo que podría ser una propuesta verdaderamente memorable. Los detalles marcan la diferencia, y en este caso, algunas pequeños fallos restaron brillo.
26/02/2025: Queremos felicitarles por la originalidad y calidad de sus propuestas gastronómicas, siempre logran sorprendernos. Tuvimos la inmensa fortuna de celebrar el cumpleaños 83 de mi padre y la excelencia estuvo presente en cada uno de los aspectos de la experiencia. Al final mi padre recibió un hermoso detalle que le agrado mucho.Este gesto quedará grabado por siempre en su memoria, creando una sensacion de gratitud y regocijo que dificilmente podrá ser igualada. Les agradecemos de corazón por cuidar cada pequeño detalle.
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