El Celler de Can Roca en Girona

21/07/2025: Siempre es un placer cenar aquí. Una experiencia gastronómica de alto nivel, cuidada al detalle y atención al cliente. Te hacen sentir bienvenidos, cómodos y relajados. Buena selección de vinos

20/07/2025: Un restaurante con estrella Michelin en Girona, España. Llevaba mucho tiempo esperando este restaurante y fue una experiencia maravillosa que superó mis expectativas. El servicio de cena empieza a las 20:30. El menú del día dura unas tres horas, y en esta ocasión pedí el plato de 160 euros. También había un menú a la carta, pero como estaba allí, elegí el plato completo. Cada plato tenía un sabor intenso, como el dashi, y se notaba el esmero con el que se elaboraban. No solo eran preciosos a la vista, sino que en cuanto los probé, me sorprendió sinceramente su «delicia más allá de mi imaginación». El sabor general era delicado y profundo, y cada plato me impresionó. El restaurante era muy sofisticado, con un espacio elegante y limpio. Aunque no había música de fondo, la tranquilidad era extrañamente acogedora y el ambiente me permitió concentrarme en la comida. Es un restaurante popular que se llena poco después de abrir, así que es imprescindible reservar con antelación. Algunos miembros del personal hablan inglés, y las explicaciones fueron amables y tranquilizadoras. También ofrecen maridaje de vinos, y el precio de 80 euros por 10 copas es muy razonable considerando el contenido. La selección del sumiller fue excelente y maridó a la perfección con la comida. El servicio del personal fue impecable, sin la arrogancia de intentar elegir a sus clientes, tan común en los restaurantes Michelin, y me impresionó la agradable hospitalidad de principio a fin. Al final, me apetecía mucho tomarme un espresso martini, así que lo pedí aunque no estaba en la carta. Me impresionó cómo me lo prepararon sin quejarme, y sentí su maravillosa hospitalidad. Este es un restaurante famoso que sin duda volvería.