El Celler de Can Roca en Girona

Un placer 5 estrellas, magnífico

Resumen: ¡BRUTAL! Atención excelente, ambiente fantástico y muy acogedor, todo cuidado con el máximo detalle y como no, la comida extraordinaria, ¡una sorpresa por el paladar en cada plato! ❤️

Acabo de salir de cenar. Llevo mas de 15 restaurantes con estrellas en mi haber (1 2 y 3) y creo ya saber algo: No entiendo que a lo largo de mi cena de hoy hayan venido hasta 5 camareros diferentes a explicarme los diferentes pases (demuestra falta de cuidado al cliente) Al llegar tampoco hemos tenido una servilleta hasta que no la hemos pedido (todos los entrantes se comen con la mano) El salón es un lugar de paso sin intimidad y solo para facturar mas que para la intimidad. (Se escuchaban conversaciones de otras mesas) Asimismo, a lo largo de la cena se nos indicó que nos enseñarían cocina y bodega y al final nos enseñaron la salida sin visitar nada. La comida está bien pero sin ninguna sorpresa. Vemos más platos simples y repetitivos (algunos fondos o salsas como la coliflor o la col tubercula se repiten en algunos pases)que grandes innovaciones en los mas de 25 pases (esta parte se agradece) La experiencia del cacao en el postre es una película sin más pues no interactuas con un cacao a la vez ppr lo que se queda muy pobre y sin sentido Y por último, solo un baño (urinario) para hombres para un local de mas de 70 comensales generando colas de mas de 3 hombres. Los baños a su vez no mostraban una limpieza propia de 3 estrellas. Esto es insufrible para este nivel En conclusión, nuestra experiencia de 4 comensales es que han hecho una máquina de facturar y ya han dejado de lado al cliente y servicio. Experiencia para no repetir (Reserva de Elena Ruiz) Firma Rafael Fernández

Experiència religiosa. Estan s la altura del prestigio y fama. Siguen siendo referencis. Atrevidos en la justa medida, tratamiento del producto, elaboración de origen del mismo, producto de calidad y tratamiento de el producto humilde. Con maestros. Faatiosa la exhibición de el saber hacer, que te devuelve a los orígenes de los sabores y texturas. Difícil destacar algo concreto o lo deja claro el altísimo nivel medio de cada elaboraciòn. Gran y amable servicio. Y los hermanos Roca, con su natural y nada falsa humildad. SOIS EXTRAORDINARIOS. los orígenes superan siempre a lo impostado.

Arte gastronómico, toda una experiencia sin duda uno de los mejores restaurantes del mundo

Seguramente el mejor servicio que tendremos jamás. La experiencia valió la pena y cumplió nuestras expectativas.

Fue una experiencia culinaria inolvidable. Hay un encanto y un buen hacer, una atención al detalle, magníficos. Sin agobios, sin prisa, solo saborear y disfrutar. El maridaje todo un lujo. Mi especial mención a los dos profesionales que nos acompañaron durante el servicio, Roger y Rita. Sin duda vale la pena la experiencia. Felicidades a los hermanos Roca y a todos el equipo.

Una experiencia culinaria maravillosa. La disfrutamos muchísimo. Un agradecimiento especial a Ot por su ayuda con el francés y su profesionalismo.

Cuatro de nosotros tuvimos un tiempo brillante en El Cellar de Can Roca. La comida era sublime y consistentemente excelente a lo largo de nuestros más de 30 cursos! Los platos destacados para nosotros fueron - el caldo de tres caras, turrón de foie con cacao, ensalada de lechuga marroquí, berenjena glaseada y tatín de cochinillo! También tuvimos un excelente servicio del joven sumiller belga, que eligió 5 botellas maravillosas de vino local para nosotros. Una gran mezcla de cava, blanco, tinto y vino de postre que combinaba perfectamente con los platos - nuestro punto culminante fue el cava infundido con jerez! Descubrimos que era un interno y que su familia posee un restaurante de una estrella cerca de Ypres - así que ahora hemos añadido eso a nuestra lista para una visita en 2026 o 2027! Con todo, una velada excepcional...

Hemos repetido 8 años despues y la experiencia fue igual o mejor que la primera vez. Comida exquisita y divertida, con un servicio extraordinario. El trato de los dos hermanos que había esa noche en el local fue muy amable y cercano.