El Carbón De Granada en Madrid

Asador de alto nivel con un género fresco impecable y una carta de vinos amplia y muy bien seleccionada. La cocina es sobresaliente, especialmente los guisos, que destacan por sabor y técnica. El servicio resulta exquisito, atento sin molestar. Como punto mejorable, el ambiente es demasiado ruidoso para el nivel del restaurante, lo que resta parte de la experiencia. Aun así, un sitio muy recomendable para disfrutar de buena cocina.

Estuve comiendo hace poco y he de destacar la calidad de los productos, recomiendo degustacion de tomates asi como la carne, espectacular! La encargada de la sala de igual forma espectacular en el trato, cercana , con simpatia y dedicandonos tiempo para comentar la degustacion , en tanto al origen de las variedades del producto. Por poner una pega… solo hay dos turnos para comer y el primeroa las 13:30h me parece un poco tempranero y el de las 15;30h ya tarde…pero es a razon de mis preferencias personales. El local esta acogedor, se disfruta del momento. Volvere!

Calidad extraordinaria, servicio muy profesional y ambiente acogedor.

Comida espectacular, trato personalizado y un gran producto

Lugar excelente con muy buen ambiente y la comida puedes pedir lo que quieras porque todo está muy bueno. Trato excelente

Buen lugar para comer. La comida es de una calidad excelente. El sitio tras la reforma esta muy bien y no estas tan cerca de los otros comensales.

Inolvidable, vamos con cierta frecuencia

Fuimos dos personas a comer ayer domingo exactamente mesa 21 zona nueva, cuando llame para reservar me dijeron q estaba todo lleno q sería en la terraza pero casi mejor dentro es lo de menos, pedimos tomate con sal negra, chipirones a la plancha, jamón ibérico y huevo frito con bogavante y de postre milhoja y tarta de queso,todo buena calidad y exquisito.lo q fallo a mi modo de ver es el servicio un poco caótico y estresante no sé si por ser domingo,el camarero nos puso aceite para untar hasta arriba q si metías el pan se salía el aceite, pedí una cucharilla pequeña y el camarero se le olvidó,me trajeron otra tarta de queso q no había pedido,en la cuenta me pusieron dos cafés q tampoco había pedido, espero q la próxima vez se subsane y esté todo mejor coordinado ya sabemos q es difícil y más un domingo pero con poner atención y ganas se subsana, también observé q los camareros estaban como estresados y deseando quitarte los platos y eso q eran las 15.00 . Valeriano buen profesional y atento por lo demás bien.nos volveremos a ver y a seguir mejorando.

Nos encanta gracias por todo sois maravillosos

Es la primera vez que fuimos y la verda fue de 10 la atención del personal la cena sin tener que esperar mucho la atención del propietario y por supuesto sin duda alguna la cena espectacular todo se 10 sin duda alguna volvere