El Cafe Blau en Barcelona

31/07/2025: Un clásico que no falla nunca, apuesta asegurada.

26/07/2025: Cocina catalana/tradicional puesta al día con buen gusto, carácter propio y originalidad. Buenas pruebas son la gilda “deconstruida”, con sus elementos por partes, un mar y montaña diferente con capipota y langosta / bogavante, con un marisco justo en su punto de cocción, o el excepcional salteado de sepiones con rebozuelos. La buena mano es evidente también en algo aparentemente sencillo como una anchoa salada en casa, pero con un resultado difícil de igualar. Todo esto en un espacio de fonda clásica, bien restaurado, y bastante cómodo a pesar de ser algo ruidoso. El trato del servicio bastante bueno, especialmente del encargado, muy dispuesto a ayudar y establecer conversación, pero con algún olvido del resto del personal. La puntuación no es de 5/5 porque creo que la relación calidad-precio es mejorable, por un coste excesivo. Es una lástima porque éste es un lugar ciertamente recomendable, pero 6€ una unidad de anchoa, 10€ una ración pequeña de gazpacho o 29€ el plato de capipota me parece un poco sobrepasado. Si este aspecto se ajustara, sin duda Can Pineda sería un pequeño rincón, aún no demasiado gentrificado, que recomendaría a cualquiera que pase por Barcelona.