El Bierzo a tope en Barcelona

07/12/2024: Decoración y ambiente muy bien. Servicio excelente incluyendo muy buenos consejos sobre vinos. Iluminación de algunas mesas insuficiente, es un aspecto que deben mejorar. Menú degustación largo, en general muy bueno con algunos platos destacados a nuestro gusto como el ceviche de maíz, y casi todos los platos más consistentes, rape, secreto ibérico, muy bien preparado todo. Algunos muy muy buenos, diríamos que un nivel muy alto, aunque solo en algunos se consigue una combinación de sabores extraordinaria de restaurante súper Top. El arroz bueno, pero como el de un restaurante bueno de pescado. Los postres de muy bueno a extraordinario (combinación de rocito y Fondant de chocolate ) y petit fours buenisimos. Copas de vino muy bien escogidas y explicadas por sumiller. Nos costó ver el encaje en un menú así del plato de brandada de bacalao, muy bien elaborado y una filigrana de preparación, pero sabor bastante ordinario de bacalao con ajo, un poco salada, nos rompió la línea de sofisticación de sabores hasta el momento. El precio es yo diría que de restaurante entre una y dos estrellas michelín, muy alto, pero hay que reconocer que hay un gran trabajo detrás tanto de cocina como de un servicio muy atento y abundante y un producto en general de primera calidad. El precio posiblemente se le va más porque se sitúa en un Hotel de primer nivel en pleno paseo de Gracia, y esto se tiene que pagar… Por esto, la relación calidad precio estaría un poco en el límite por el tema de la localización, pero en general es correcta considerándolo todo . Aunque el precio es desorbitado para la mayoría de personas que no sean turistas adinerados, es una experiencia que a quien se lo pueda permitir le va a parecer en conjunto muy buena.

21/10/2024: Con la expectativa de conocer el lugar y probar la comida en este lugar , fui a cenar y mi sorpresa fué mayuscula……… No puedo mas que compartir mi grata experiencia en el restaurante Moments con el Chef y su excelente equipo que bien ganadas tienen las 2 estrellas Michellin. Un menu de degustacion de 11 tiempos acompañados de excelentes vinos , el ambiente inmejorable, excelente la disposicion de cada uno de los integrantes del equipo comandados por el LIDER …. volvere en cualquier momento porque me senti como en casa , atendido y querido. Enhorabuena señores