El bar en Valladolid

Una atención especial, un producto con calidad máxima, un mimo a la gastronomía de toda la vida impresionante Una carta pequeña pero suficiente

Poco que decir. El mejor restaurante de Valladolid. Trato, calidad y espacio inmejorables. Volveremos!

Todo muy bien Muy rico El sitio tranquilo Pero es muy muy caro!! 4€ una cerveza Servicio de pan 3,50€ Los platos son escasos para el precio En Valladolid hay otras opciones a ese precio más interesantes... No repetimos

Platos tradicionales llevados al siguiente nivel a cargo de la familia Fuertes. La oreja es de otro mundo.

Un sitio para repetir. Estaba todo muy bueno y la atención inmejorable.

El local es pequeño pero muy acogedor, la comida francamente buena, los chipirones rebozados un espectáculo si a eso añadimos que Roberto, dueño y a la vez cocinero, es muy agradable. Sin duda muy recomendable, volveremos

Hemos cenado muy bien, la calidad de los productos que ofrecen, inmejorable yo me he tomado unas cocochas excelentes y mi mujer unos chipirones muy ricos, aparte, Roberto dueño y cocinero es encantador, sin duda repetiremos, da gusto encontrar sitios como este

El tándem gastro-viajero llevaba ya bastante tiempo con los planes hechos para visitar algunos importantes lugares de Valladolid y por fin llegó el día. Cogimos un AVE desde Valencia que en un tiempo realmente corto nos situó en el centro de la ciudad. Es imprescindible, si vienes aquí, visitar El Bar. Un establecimiento que empezó como lo que su nombre indica y se ha reconvertido en un local donde se da una buena cocina, sencilla pero con mucha calidad, con recetas clásicas y otras con base tradicional pero adaptadas a los nuevos tiempos. La carta es escueta pero fuera de ella hay bastantes propuestas, lo que se traduce en una cocina de mercado y de temporada. Pero lo que más destaca, a pesar de que la comida es excelente, es su bodega, su oferta de vinos es impresionante, no solo por la cantidad, también, y sobre todo, por la calidad de las referencias que se ofrecen. Como sabíamos que con una visita no íbamos a tener suficiente reservamos dos días para comer, el primero y el último de nuestra estancia en la ciudad. Así que te cuento aquí las dos comidas juntas, te lo aclaro para que comprendas que no nos lo comimos todo en una sentada, ni tampoco nos lo bebimos en el mismo día. A continuación te enumero los platos que probamos y los vinos que bebimos.

Rico, rico… Combinación de platos habituales con un toque exquisito. Han sorprendido los callos. De los mas sabrosos que se han probado. Las alcachofas bien. No sobresalen. El ciervo asado muy muy tierno, recomendado. La tarta de queso y el helado de tomillo muy sabroso también. El precio pues ya se sabe a lo que se viene. Es normal que con este nivel ese sea el precio.

Hemos pedido alcachofas, brioche con anchoa, rabo de toro y bestial!!! Muy recomendado. La calidad lo vale. Deseando volver.