El bar en Valladolid

Trato excelente y comida fabulosa! Volveremos

Sitio espectacular, comida difente y una carta de vinos infinita. Muy bien

La comida fue bastante elevada. Fuimos de visita rápida porque fue recomendado por un local. Lo mejor que tiene el restaurante es la gran selección de vinos.

Todo increíble....gracias por parte de la taberna filoxera.

Trato excelente producto muy fresco y de muy buena calidad y buenos vinos para acompañar

Buen producto, ejecución y servicio correctos. Raciones escasas. Restaurante elegante y acogedor. Relación calidad-precio mejorable.

Restaurante situado en el centro de Valladolid , a unos pocos pasos de la Plaza España. Un local con solera, el restaurante lleva abierto desde el 2013. Decoración vintage ,se divide en dos plantas no muy grandes, la de arriba mas comedor y abajo 3 o 4 mesas donde comer y la zona de bar. La carta tiene una buena variedad, entrantes, pescados, carnes , verduras. Todo se puede compartir prácticamente. No hay carta de postres , los que hayan elaborado en el día.Fuera de carta nos ofrecieron unos cuantos platos. Fuimos a comer 4 personas y pedimos estos platos -Ensaladilla: Elaboración clásica , buen sabor de la mayonesa , buena proporción de patata y buen atún. Recomendable. -Torreznos: Cortados en trozos pequeños , bien fritos , corteza crujiente. Estaban buenos. -Huevos con patatas paja y trufa: Un par de huevos bien hechos, yema bien liquida y una montaña de trufa laminada en el momento. Correctos. Estos nos los ofrecieron fuera de carta. A 20€ -Romanitas de cigala: Colas de cigala peladas a la romana con un alioli suave. La única pega del plato que les sobraban un poco de aceite. El rebozado estaba bastante bien. -Carrilleras de cerdo: Guiso clásico de carrilleras con un puré de patata bastante fino. Carne tierna y sabrosa. -Callos : Al estilo clásico , con chorizo , picantillos , estaban ricos , buena salsa. -Lomo de vaca con 90 días de maduración. Una buena pieza, punto de la carne correcto. Esperábamos algo más de esta carne , algo más de sabor o que estuviese algo más tierna.Se acompaña de un plato de patatas fritas bastante buenas. Postres. -Tarta de chocolate con helado de galleta: Una tarta bien densa. Estaba buena -Torrija con helado de galleta. Cremosa torrija con un caramelizado grueso. Estaba bastante buena. Resumen: En general todos los platos estaban bastante bien pero ninguno destaca. Buen pan y servicio. Una pega es que la mesa que está al lado de los servicios no es un sitio agradable dado el olor que sale de ellos, habrá que revisar esas cañerías. Precio: 153€ con una botella de Carmelo rodero (16€).Postres 5,5€ torrija y 6€ tarta de chocolate. Agua 1/2l 1,5€ Puntuación : 8,2 Visito de nuevo este restaurante, esta vez a probar la hamburguesa que tan buenas recomendaciones tiene. Poco ha cambiado desde la última visita en 2020 . Como entrante para compartir pedimos una ración y media de bocartes rebozados, un rebozado bastante fino , buen sabor del pescado. Y la hamburguesa, empezando por la carne, tenemos a cárnicas lyo , uno de los distribuidores cárnicos más famosos del país , ya he reseñado uno de sus entrecots hace no mucho , famosos por sus largas maduraciones de la carne. En este caso la carne de la hamburguesa tiene 100 días de maduración, trabajan normalmente con vacas gallegas , la maduración hace que la carne concentre mas los sabores a costa de perder líquidos lo que hace que este algo mas seca , para evitar esto conviene no pasarla mucho , el punto de la hamburguesa era bastante bueno y por supuesto un sabor estupendo. Mas o menos serian unos 150gr Encima de la carne un queso fundido suave , el camarero lo trae en una bandeja de raclete y lo pone encima de la carne. Para acompañar un poco de cebolla pochada, pepinillo y un poco de salsa mayonesa, no hay que quitar el protagonismo a la carne. Para sostener todo esto un brioche de mantequilla ligeramente tostado, un poco dulce, me gusta este tipo de pan, al no haber salsas aguanta bien. Resumen: Excelente hamburguesa, la pongo en el top de la ciudad. Precio: 15€ la hamburguesa, 16,5€ la ración y media de bocartes , agua del grifo y pan gratuito. Puntuación: 8,8

La palabra que mejor lo define es IMPECABLE. El trato, la comida, el sitio, todo. Me quedo con absolutamente todo lo que probamos pero las alcachofas con manitas de cerdo y el cogote de merluza de infarto. Y hablando de los dulces, la tarta de queso azul sin palabras. Gracias y seguir así, lo hacéis muy bien

Volvemos a Valladolid para visitar uno de sus restaurantes referentes @elbarvalladolid A destacar una bodega Top con una amplia variedad de referencias tanto nacionales como internacionales. Local acogedor pero no demasiado grande, imprescindible reserva. La calidad y la sencillez son las señas de referencia inconfundibles de su propuesta gastronómica 🤟⚡🔥 📍C. Menéndez Pelayo, 8, 47001 Valladolid 💸 Mas de 100€ 👥 Business, Gastrocolegas, 🥃 Comenzamos con un Vermouth blanco del Professore #vermouthdelprofessore @delprofessore 📸 Oreja confitada a la plancha, espectacular, una preparación sorprendente y un saborazo TOP 🙌🙌🙌 📸 Chipirones a la plancha con su guiso, muy bien hechos si señor! 💯 📸 Callos ✅️ 📸 Ensalada de perdiz en escabeche, Plato de temporada 🔝🔝🔝 📸 Fuera de carta, presa ibérica 💯 📸 Tabla de quesos 🧀 🍷Vino tinto Francisco Barona 2022 @franciscobaronabodegas @riberadelduero 🍷Vino tinto Regina Vides 2021 @vina_sastre ⭕ GastroeXperiencia Plato a Plato 🍽🍷 ⭕ Visitad gastrocolegas 💻 ⭕ Si quieres descubrir otro #gastrorecomendado como este, consulta nuestra lista de más de 200 #restaurantes en gastrocolegas 💻 Usa el gastrobuscador

He leído sobre este restaurante y lo sigo en Instagram por lo que estaba con muchas ganas de visitarlo. En distintos viajes a Valladolid lo había intentado pero por circunstancias no lo había logrado. En una estancia un poco más larga, hemos podido reservar mesa y por fin… pero lo cierto es que no había intentado sido como esperábamos. Comer, hemos comido, pero me o nos hemos encontado una carta muy justa. Si soy sincero al ver la carta nos hemos quedado fríos… Nunca suelo comentar la cantidad de comida de los platos, pero me ha parecido escasa, especialmente en los platos principales. A esto se une la mesa asignada. En este caso voy a ser muy crítico, hubiera preferido no tener reserva. Mal situada (junto a la puerta de los baños y ls cocina), en una zona de paso entre dos comedores (parecía que estábamos castigados). Si con la carta nos quedamos fríos, cuando hemos visto la mesa nos hubiéramos marchado. Algo que me ha chocado es que “en ningún momento nos han preguntado si hemos comido bien” sorprendente !!! Suelo ser sincero en los restaurantes y esto mismo que estoy escribiendo, se lo hubiera dicho de tener la oportunidad. Lógicamente si no me preguntan… Como he puesto en el título, pero esta vez lo pongo en plural “desilusionados”