El Balandro en Madrid

31/10/2025: Llevaba tiempo con ganas de conocerlo pero reservar por la web era complicado porque siempre estaba lleno. Tome un capuchino (bueniiiiisimo) y grande y un cupcake de carrot cake (buenísimo). El ambiente era super tranquilo y de desconexión total. Una música (BSO bridgerton) muy relajante. Me encantó! Repetiré pronto!

27/10/2025: En el cruce entre lo poético y lo cotidiano, Salón des Fleurs se alza como un refugio de calma en pleno Chamberí. No es una cafetería al uso: es una suerte de invernadero delicado donde conviven tazas humeantes, flores frescas y una atmósfera que parece diseñada para detener el tiempo. El espacio es pequeño pero encantador. Muebles vintage, vajilla de porcelana, aromas florales y luz natural que cae suavemente sobre cada mesa. Aquí todo invita a bajar el ritmo. La carta acompaña: cafés, tés de hoja suelta, infusiones aromáticas y una repostería casera que no decepciona. Las tartas son protagonistas —la de zanahoria y el cheesecake de caramelo se llevan los aplausos— aunque también hay opciones saladas, ligeras y bien resueltas. No es un lugar para ir con prisa. Tampoco para improvisar en fin de semana: las mesas se ocupan rápido y lo ideal es reservar con antelación. ¿Vale la pena? Si buscas una experiencia que combine estética, sabor y serenidad, sí. Porque aquí, más que tomarse un café, uno se regala una pausa bonita. Salón des Fleurs no es solo un café, es una atmósfera. Y en una ciudad que a veces corre demasiado, encontrar eso ya es bastante.