El Almacen - Nueva Cocina Rustica en Valencia

EL ALMACÉN es de esos sitios que te ganan sin esfuerzo. La comida está increíble y cada plato tiene algo distinto que te sorprende. Se nota que le ponen cariño y creatividad, nada de lo típico de siempre. Sales con la sensación de haber comido súper bien y haber probado cosas originales de verdad. Un sitio que apetece repetir sin pensarlo.

No es mi primera vez en este restaurante, y la experiencia es excepcional. Es uno de esos raros lugares donde sabes que nunca te decepcionarás. El menú degustación es lo más destacado: extremadamente variado y elaborado meticulosamente hasta el último detalle. Es increíblemente alto en calidad y creatividad para lo que parece ser un restaurante sencillo. La calidad de los ingredientes, cuidadosamente seleccionados y combinados con maestría, se aprecia de inmediato. La carta es tan dinámica que nunca cansa; los sabores están bien combinados y los aromas cautivadores. Lo que sorprende es su extraordinaria variedad: platos como la "pizza falsa" y el cubo de caldo de atún marinado son mundos completamente diferentes, pero ambos consiguen sorprenderte por su originalidad y sabor. Una cocina que nunca es banal, sino que se mantiene concreta y auténtica. En resumen, una garantía absoluta para quienes buscan una experiencia gastronómica de alta gama a un precio decididamente asequible. Una rara combinación de calidad y asequibilidad que te hará querer volver una y otra vez.

Espectacular! Un sitio para recordar y volver y volver. Sorpresas mil. Mi novio ahora me quiere más que le traje jajjaa

Sitiazo de 10!!!! Mil gracias por una comida maravillosa. Muy recomendable.

ESPACIO si el propietario su intención es trasladarte a una antigua bodega de los 70 lo consigue con creces mires por donde mires hay guiños que te recuerdan a una infancia vivida con mucho amor. Ambiente acogedor ,nostálgico y hogareño. COMIDA Elegimos el menú degustación la ostra Jalisco super refrescante con ese toque a jalapeño y su viera con mojo picón con notas ahumadas. Aromáticos ambos. Los dados de atún marinado sutiles y untuosos. Rico. La falsa pizza es lo único que no me gustó y lo que no repetiría. Las costillas cajún muy ricas lo intuitivo es que te las comas como una costilla "rosegandola" pero si partes un trozo pequeño y te lo comes como una oliva el sabor se multiplica. Sensaciones diferentes. La causa limeña con lagarto ibérico sentí algo de desproporción o faltaba más salsa o sobraba patata. No quita que estuviera rico y bien sazonado, pero difícil de tragar. El paquito super disfrutón de esos 10 podría comerme. El huevo carbonara lo que más me gustó fue su presentación. El tako coreano , que hace un guiño a un Sam y a un taco usando lechuga romana dándole forma de tortilla que yo preferiría otro tipo de lechuga como trocadero algo más suave y no tan basta incluso iceberg o cogollo pero entiendo que la firmeza que le da la romana sea más fácil de manejar si no te has comido un sam en tu vida. POSTRES Sorbete naranja y proseco así es como nos lo presentaron me recuerda al típico sorbete de las bodas. Popcorn vuelves otra vez a la infancia , a la feria , el algodón de azúcar ,palomitas y galletas caramelizadas .Miras hacia arriba y encuentras a Pacman y algún personaje más que no recuerdo ahora y en frente la maquina de palomitas. Todo cuadra y finalmente te das cuenta que hay una historia de una persona que tiene unas raíces que se ha enamorado de una cultura y una cocina distinta a la suya pero vuelve a sus orígenes a su tierra. El autor te propone un viaje no solo es un Menú comparte su historia con el comensal. SERVICIO Para mí fue correcto y satisfactorio a pesar de tener amistades que no tuvieron la misma suerte. Fue una bonita experiencia en todos los sentidos , volvería sin duda. Espero que está reseña les ayude a mejorar (aún si cabe)

Todo buenísimo y con una atención especial

Ambiente: Un ambiente perfecto, la próxima vez trataremos de estar en la terraza que está en la parte de atrás solo por conocerla, el ambiente en general está muy bien. 5 de 5 Servicio: Aquí algo que nos ha gustado mucho, las dos personas que nos atendieron al traer los platos, nos hicieron una breve descripción de cada plato, resaltando sus ingredientes y su elaboración. Lo único malo es que pedimos una copa de vino y no nos dieron a elegir, simplemente trajeron las copas y ya. Por eso 4 de 5 estrellas Comida: No puedo dejar una reseña sin ser explicito en este punto; pedimos un Edamame, simplemente exquisito y novedoso, invito a pedirlo, la salsa perfecta. El Carpaccio Tonnato y la Causa limeña estaban muy buenas también. Los postres no se podían quedar atrás, pedimos Banoffee Pie y Chocolate. 5 de 5 Genial todo Si buscas un muy buen sitio donde vivir una buena experiencia gastronómica creo que este lugar es ideal, sin grandes pretensiones, con lo novedoso de sus platos y el buen servicio, la verdad nos ha gustado mucho y deseamos volver a probar otros platos del menú.

Espectacular todo buenísimo y el trato de 10

Buscando un lugar diferente en Valencia encontramos el Almacén. Una propuesta gastronómica diferente. A destacar la presentación de los platos y el contraste de sabores. Probamos varios platos y a cual mejor. Concepto de platillos pequeños para poder compartir y disfrutar de sus sabores. Trato súper cercano!!! Sin duda para repetir!!!! Ah y una decoración súper cuidada!!!

Agradecer al camarero y cocinero la atención recibida. Iba hoy con bastante dificultad para poder pedir de la carta al uso por una cuestión médica. Me estuvo riquísima la costilla de vaca que cocinaste, gracias guapo!