El Albero en Toledo

Nos fuimos contentos con la experiencia en el restaurante. Una buena opción para comer en Toledo. Desde un comienzo te informan lo que está disponible en la carta y te dan recomendaciones . Hugo fue muy atento con nosotros en especialmente con nuestros gustos al vino . Muchas gracias al chef , todo estuvo 10/10

Muy lentos en el servicio, solamente un camarero sirviendo.

Soy cliente del restaurante desde hace muchos años y sin duda casa vez que voy es mejor que la anterior. La comida, la atención, el cuidado es fantástico, sin duda es uno de los mejores restaurantes de Toledo

La comida y el servicio fueron excelentes! El vino que nos recomendaron también fue una muy buena opción, a final de la noche nos ayudaron a llamar un taxi lo que hizo nuestra noche muy amena :)

"Una experiencia gastronómica inolvidable". Desde el primer momento, el trato fue exquisito: personal atento, cálido y con un genuino interés por hacernos disfrutar de la comida. La comida fue un auténtico viaje de sabores. Empezamos con dos entrantes que dejaron el listón muy alto: unas croquetas cremosas y llenas de personalidad de centollo, y una sardina ahumada sobre brioche tostado con queso Tetilla, un equilibrio perfecto entre ahumado, dulzor y textura. Como platos principales, el tartar de atún era fresco y delicado, mientras que el arroz de rabo de toro era un espectáculo aparte: meloso, intenso y con una carne que se deshacía. ¡Para repetir! El broche final lo pusieron los postres: una tarta de queso al estilo Donostiarra (cremosa, potente y para verdaderos cheeselovers) y un arroz con leche coronado con piña flambeada, un contraste dulce y aromático que nos dejó sin palabras. El Chef Ismael vino a saludarnos al final del servicio y nos felicitamos por su increíble cocina. Sin duda, volveremos para explorar más de su carta. ¡Recomendadísimo!

El arroz meloso con perdíz estaba increíble!

Muy buen sitio para cañas y picar

Comida muy buena (buena calidad y bien cocinada). Buen servicio. Lo único que se echa de menos es más cantidad en cada plato (tamaño tapa en vez de plato). Lugar tranquilo. Precio quizá demasiado alto. * Cerveza 1906 * Pan y aperitivo (4€) * Canelón de rabo de vaca * Pani Puri

Local agradable, buen servicio y una cocina regional pero muy bien elaborada y con toques creativos de alto valor gastronómico. Resulta un restaurante de calidad y atento servicio con una buena bodega. Se halla apartado del centro histórico por lo que resulta agradable estar fuera del bullicio turístico.

La mayoría de los platos me encantaron: tartar de ciervo, sardina ahumada y tarta de queso manchego sublimes la ensaladilla me gustó mucho el sabor y textura, pero la gamba decorativa pelada tenía la tripa sin quitar, lo cual desmereció un poco, aunque bueno yo la quité sin más Sin embargo, el Piri Piri a mí no me gustó personalmente pero a mi mujer sí. Yo hubiera agradecido otro tipo de masa más fina y blanda, y mas pequeños. Pero bueno esto es cuestión de gustos el canelón para mi gusto me dió la sensación de que estaba previamente un poco frito, y eso hizo que perdiera algo de melosidad y lo encontré un pelín seco. En definitiva, estos son los únicos dos platos que a mí personalmente no me gustaron mucho, el resto impresionantes Mucha variedad de vino por copas, sin embargo, me pusieron un ribera en una copa muy cerrada y muy pequeña, lo cual para mí no es la mejor opción porque el vino no respira y es un vino con mucho cuerpo. he de decir que pedí que me la cambiaran y me pusieron una señora copa donde ella daba gusto beberse el vino. yo creo que por el precio que tiene este restaurante ese tipo de copas aplica ponerlas por defecto. el ambiente ayer para mi no fue bueno, porque ustedes saben que ayer esa mesa que tenían con unos 12 niños, más los otros 10 o 12 padres, montaron un follón en el restaurante, que a las otras dos o tres mesas pequeñitas que habíamos nos hicieron la comida un poco desagradable . Quizás en un restaurante más grande no se note tanto , pero en una sala de unos 25 m² para unos 25 o 30 comensales, meter un follón de ese tipo hace que a las otras pocas mesas que tienes les haces una buena faena . Yo hubiera agradecido que ante una reserva de ese tipo que lógicamente entiendo no pueden perder, me hubieran llamado para avisarme, y yo gustosamente hubiera anulado la mía y os hubiera visitado sin ninguna duda en otra ocasión. Luego ya el café y la copa la tomamos en la terraza y mucho mejor. En mi opinión, esa terraza necesita sombrillas porque el sol se te metía de lleno en los ojos, aunque hay árboles, no es suficiente para estar realmente bien, sobre todo cuando llegue el calor el precio me pareció un poco subido en algunos platos, en otros mejor dado lo buenos que estaban