Egun-on en Madrid

Gratísima experiencia en este restaurante donde absolutamente todo lo que probamos estaba bueno. Sin duda vamos a volver a probar más platos. Menciones especiales de lo que probamos: -La mermelada de piparras de las croquetas -La merluza exquisita, en la simpleza está la clave -Las Zamburiñas y su salsa

Comida de gran nivel, pulpo en su punto, zamburiñas deliciosas y un tartar de atún rojo excelente, la tarta de queso pone el broche final, gran propuesta de Eduardo Collado.

Todo buenísimo, destacando el pulpo y las zamburiñas, la calidad del producto es altísima, y la tarta de queso es de las mejores, gran trabajo de Eduardo Collado.

Excelente experiencia gastronómica, el tartar de atún rojo es una delicia, el pulpo perfectamente en su punto y la tarta de queso increíble, se nota el buen hacer de Eduardo Collado.

Lugar totalmente recomendable, el tartar de atún rojo y el pulpo son imprescindibles, las zamburiñas muy sabrosas y la tarta de queso espectacular, Eduardo Collado lo borda.

Pulpo espectacular, uno de los mejores que he probado, Eduardo Collado hace un trabajo increíble, además la tarta de queso es brutal y las zamburiñas están llenas de sabor, experiencia de 10.

Una experiencia gastronómica que merece mucho la pena. Desde el primer momento sorprenden con un pan espectacular y un aperitivo de bienvenida que es todo un lujo, un detalle que ya marca el nivel del restaurante. Las croquetas son 100% recomendables, cremosas y llenas de sabor. La oreja, melosa y muy jugosa, está perfectamente cocinada. La vieira, flameada al momento con soplete, es sencillamente espectacular, con un punto de sabor increíble a cítrico. Mención especial para el cachopo de ciervo, toda una sorpresa y una opción diferente que merece la pena probar. Y para terminar, una gran variedad de postres, donde destaca especialmente la tarta de queso, que es pura magia. Pero si algo redondea la experiencia es la atención y el servicio del personal, simplemente magníficos, atentos en todo momento. En especial Valeria, que nos atendió de forma excepcional y con una amabilidad que marca la diferencia. Un sitio al que sin duda dan ganas de volver. ⭐️

Una maravilla. Las croquetas de rabo de toro son obligatorias. De los postres es brutal el de palomitas. Súper recomendable. Un diez.

Cena con amigos, descubriendo una de esas pequeñas joyas gastronómicas escondidas de Madrid (Gracias Jon). En Egun‑On, el chef Edu Collado ofrece una propuesta basada en producto de máxima calidad, bien trabajado y con mucho cariño. Todo acompañado de una sonrisa permanente y un trato cercano que se nota desde que entras por la puerta. Un sitio único para volver… y recomendar.

¡Maravilloso! El primer lugar donde comí delicioso en España.