Ebisu by Kobos en Madrid

8,0

Basado en 105 opiniones encontradas en 1 webs


tendencia

2.363
De 13.204
en Madrid
82
De 260
de cocina Japonesa en Madrid

Los clientes comentan sus platos de...

sushi

El restaurante

Ven a este restaurante después de ver Madrid, se localiza en Palacio, es muy fácil de encontrar gracias a su ubicación.

Aquí tendrás una gran variedad de platos donde elegir, se han especializado en comida japonesa, los críticos opinan que la cocina es muy buena.

La puntuación media es de 7.35, te sorprenderá gratamente los precios de este lugar, sus precios no son elevados y su comida lo merece, tienen diferentes opciones de pago.

Te recomendamos reservar con antelación.

Su acogedora decoración invita a pasar un largo rato disfrutando de una copiosa comida, es el restaurante perfecto para ir con niños, es uno de esos restaurantes de los que sales con buenas sensaciones.

El restaurante ha logrado una puntuación de 7.35, en gastroranking tenemos una breve selección de fotos para que veas cómo son sus platos.

Puntuación y opiniones

Opiniones Nota
Google 109 9.6
Opiniones Nota
Increíble experiencia, vale hasta el ultimo céntimo de lo que se paga. En cuanto al ambiente: coincido con alguna reseña que he visto mas abajo. Tienes que compartir la experiencia con 8 personas, desconociendo que persona te va a tocar al lado. En nuestro caso, tambien nos tocó una pareja bastante 'cuñada'; ambos queriendo llamar la atención constantemente. Hubo un momento que con el sandwich de la mama, se la escuchó a ella exclamar ante el contenido del plato 'Que horror!' ( imagino que para ella tal contenido no tenia cabida en una experiencia asi); preguntando él con cada nigiri, sin dar tiempo al chef a que introdujera el plato y se explicase 'Eso que es?'. Igualmente, otro comensal comentó que tenía alergia a una fruta (que incluía el postre), a lo que ella quiso saber sin remilgos, y pese a que no se conocían de nada' y qué es lo que te pasa?' Es lo único que me hace dudar si repetiría, porque en cierta forma opaca una experiencia que cuesta lo que cuesta; aunque entiendo que la mala educacion es algo que se escapa del control del equipo del restaurante. Razón por la cual se mantienen las 5 estrellas.
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12 Abril 2025
10,0
Experiencia increíble. Uno de los mejores lugares de sushi en los que he estado. ¡Imprescindible en Madrid!
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10 Abril 2025
10,0
Sin duda merece la pena la experiencia. Es súper cercana con el chef y el menú es extraordinario. Volveré muy pronto.
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28 Marzo 2025
10,0
Espectacular servicio y calidad extrema en los cortes, arroz y todo lo que hace que cada bocado sea redondo. El kakigori al final es un toque muy simpático y los guiños a Sanlúcar son constantes pero bien hilados
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21 Marzo 2025
10,0
Producto excelente y técnica muy cuidada por parte del chef. Incluimos el maridaje y fue un acierto porque, aunque eleva bastante el precio, es un complemento perfecto. La sumiller nos explicó con todo detalle cada trago y por qué lo había elegido, atendiendo también a todas nuestras preguntas. Sin embargo, no puedo decir que la experiencia haya sido excepcional como uno espera cuando va a un sitio así; tuvimos la desgracia de coincidir con un comensal que, por lo que decía, era amigo del chef y convirtió el omakase en la barra del bar Pepe, donde él era el parroquiano que se pasó 4h contando fanfarronerías, batallitas y comentarios homófobos y caducos que todos tuvimos que sufrir, por el formato barra del restaurante y porque se aseguraba de hablar alto para que todos le oyésemos. Es una pena porque no nos dejó disfrutar como nos hubiera gustado y dificultó que pudiéramos escuchar bien las explicaciones de chef y sumiller. Igual que cuidan detalles como que no vayas perfumado para no desvirtuar la comida, deberían poner atención a este tipo de actitudes que pueden arruinar una experiencia que puedes permitirte ocasionalmente.
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16 Marzo 2025
8,0
¡Pasamos una velada maravillosa! La comida fue excelente y realmente disfrutamos de la fantástica compañía de los demás huéspedes. El sake estuvo absolutamente delicioso y le dio el toque perfecto a una noche ya memorable.
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16 Marzo 2025
10,0
Gran experiencia gastronómica a cargo de un chef que demuestra en cada pase un dominio sobrado de producto y técnica. Muy recomendable el maridaje, no solo por lo bien integrado que está con cada pase, sino por el servicio amable y didáctico de una gran sommelier. Tuvimos la mala fortuna de coincidir con un grupo en el que un CUÑADO (a falta de una palabra que en menor espacio pueda resumir al personaje) copó constantemente la conversación hablando a voces y fanfarroneando de los muchos y muy caros restaurantes a los que va semanalmente. En ocasiones era difícil escuchar las explicaciones de la sommelier mientras de fondo escuchabas que este personaje, cuando come, "mariconadas, las justas", o que él, entre semana, come "cualquier mariconada". Uno no tiene por qué aguantar estas cosas en 2025. No quería reflejar este hecho en la nota total al restaurante dado que no es responsabilidad del chef ni su equipo, pero al mismo tiempo se me hace imposible no mencionarlo cuando el chef, que parecía tener amistad con esta persona, no pareció tratar de poner límite a esta situación para garantizar el ambiente que creo que este lugar merece. Francamente, fue imposible disfrutar de la experiencia.
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16 Marzo 2025
8,0
Espectacular barra japonesa!! TOP en Madrid!!. Imposible no quedar alucinado con la calidad, elaboración, producto y rato que se pasa en este local.
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10 Marzo 2025
10,0
EXPERIENCIA IMPRESIONANTE EN TODOS LOS SENTIDOS!! Fui por sorpresa de mi mejor amigo! Y realmente me sorprendió! Pero por 2! Por que la sorpresa de mi amigo, se convirtió en doble gracias a José y su ekipo! Cercano, amable, gracioso, cercano…. De verdad que no quiero contar mucho, para no develar la experiencia, solo puedo decir que TIENES QUE VIVIRLO! Productos increíble, tanto comida como bebida! Volveré, y no solo una vez más… ya que me sentí como en CASA!! Gracias Jose y ekipo! Nos vemos pronto!😊🤍
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09 Marzo 2025
10,0
Gracias experiencia o omakase en la que el chef José Cobos elabora y explica muy didácticamente para un máximo de ocho personas una experiencia culinaria excelente Cuidando la calidad del producto , la elaboración y las técnicas culinarias japonesas. De los chef españoles más Japón eses que conozco. Totalmente recomendable
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09 Marzo 2025
10,0

Restaurantes similares en Madrid

8,0
1258
Opiniones

Kappo

13/04/2025: Pocos dias tienes la suerte de disfrutar de un restaurante así y encima que el propio Chef del restaurante, Mario, te cocine delante de ti y te sirva la comida de una manera tan delicada y de lo mas profesional, es para quitarse el sombrero. Sin duda uno de los mejores sitios para disfrutar de una buena experiencia asiática. Cada una de las piezas que disfrutas está tratada de la mejor manera, con un tacto exquisito, un sabor increíble y un explicación al detalle. Todo super natural y fresco. Con un buen sake aromático disfrutaras aun mas. ¡Gracias Mario y Gracias Kappo!
12/04/2025: Kappo – Un viaje auténtico al corazón de la gastronomía japonesa en Madrid Si eres amante de la cocina japonesa y buscas una experiencia gastronómica auténtica en Madrid, Kappo es una parada obligada. Situado en el animado barrio de Ríos Rosas, este restaurante liderado por el chef Mario Payán ha logrado consolidarse como uno de los mejores exponentes de la gastronomía nipona en la ciudad. El concepto de Kappo es simple pero impresionante: un menú omakase que destaca por su exquisita selección de ingredientes y la destreza del chef en la preparación de cada plato. Los nigiris, elaborados con pescados seleccionados y madurados entre 3 y 26 días, ofrecen una explosión de sabores que hacen justicia a la tradición japonesa. Cada bocado es una delicia, desde el más sencillo hasta el más elaborado, con una técnica impecable y una frescura insuperable. El restaurante, con su ambiente acogedor y moderno, cuenta con una barra donde los comensales pueden observar el arte de la preparación del sushi en vivo, lo que añade un toque especial a la experiencia. Además, su cuidadosa selección de vinos y sakes complementa a la perfección la oferta gastronómica, haciendo de cada comida una experiencia completa. Horario de atención: Martes a sábado: 13:30 a 16:00 y 19:30 a 23:00 Kappo no solo es un restaurante, es una celebración de la cocina japonesa en su máxima expresión, donde la calidad y la tradición se fusionan para ofrecer una experiencia única en Madrid. Si buscas un lugar donde disfrutar de una comida de calidad, con una atención al detalle inigualable y una propuesta gastronómica innovadora, Kappo es, sin duda, el sitio al que debes acudir.
8,0
956
Opiniones

Sushi Koi Bistrot

03/04/2025: Comida muy buena y gran atención por parte de William. Volveré, así da gusto.
25/03/2025: Es un japo, que está muy bien, la comida es muy rica el trato muy cordial. Para ser un japonés no es demasiado caro. Muy recomendable, aconsejó reservar no tiene muchas mesas. También sirven a domicilio.

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Cómo llegar al restaurante

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