Ébano Gastro Experience, España en Alcalá de Henares

Esta es una opción sólida en la zona de Alcalá de Henares. Fuimos en grupo de 4 para “comida” o de 1 a 4. El menú del día fue un precio excepcional por la cantidad y calidad de la comida. Pedimos clase de Ribera del Duero y era de buena calidad. Sugiero que si el menú del día está disponible, vaya por él. Tendrás buenas opciones para el primer y segundo plato junto con buenas opciones para el desierto. Una vez más, esta es una elección sólida y no decepcionará.

Tapas y raciones de alta cocina abundantes de 10, es posiblemente uno de los mejores restaurantes de Alcalá y bien merecido. He vuelto a ir tras mi primera visita hace 1 año y todo sigue igual: la relación calidad-precio es muy buena. A destacar la atención de los camareros, los cuales te recomiendan platos y cantidades y es algo que hay que agradecer. Además, se preocupan por las intolerancias con el máximo detalle e incluso tienen una carta exclusiva para eso. Los torreznos, las croquetas (jamón, ibérica, parmesano y calabaza), el pollo, las patatas con picadillo y braviolis y todo lo que hemos pedido (ver fotos) estaban espectaculares. Incluso, he visto algo que no he visto en ningún otro restaurante hasta la fecha: que les han salido pequeñas las croquetas de rabo de toro y lo que han hecho ha sido traernos dos más sin coste. Hay que reservar con más de 1 mes de antelación si se quiere ir en fin de semana pero merece mucho la pena. Para mí es el mejor gastro de Alcalá sin dudarlo. Hemos tocado a 16 euros por persona. Recomendado al 100%. Esta reseña la dejo como agradecimiento a todo el equipo de Ebano, ¡así sí se hacen las cosas!