No en balde este restaurante tiene dos estrellas Michelin
En un ambiente semi industrial con una iluminación correcta y con tranquilidad te reciben de forma muy agradable sin caer en servilismo alguno algo importante para mí.
Las explicaciones que se dan sobre cada plato a la hora de servirlo son escuetas y claras y sobre todo no demasiado extensas y por tanto pesadas.
La calidad de cada elaboración es sencillamente espectacular, unas gustarán más otras menos, pero el nivel general es impresionante.
El nivel general no defrauda, la atención, la elaboración, el ambiente es especial y te hacen sentir muy bien sin esa sensación de cierto envaramiento de ciertos lugares que te impiden disfrutar al máximo.
No puedo decir más que es una experiencia inolvidable y que recomiendo este restaurante sin ningún tipo de duda.
Imprescindible para un buen gourmet.
Miguel Ángel Soriano Mazano
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19 Diciembre 2025
10,0
Entiendo la dedicación que se pone en los platos de los restaurantes Michelin, pero ¿en qué momento se convierte en un experimento científico que pasa por alto el sabor? La mayoría de los platos del menú degustación no estaban buenos. Por ejemplo, la carne de res tiene un sabor intenso sin apenas condimentos, pero probar una pieza que no le pareciera tan buena... bueno, es decepcionante. ¡Aun así, el servicio fue increíble!
Mehnaz Chowdhury
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10 Diciembre 2025
6,0
Tuvimos una experiencia gastronómica espectacular en dStage. Cada plato fue increíble y el maridaje de vinos, perfecto. El personal nos atendió de maravilla. Un plato que destacó fue la lengua de res, que estaba exquisita.
Kirk Smith
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06 Noviembre 2025
10,0
Muy buena experiencia, todo sabores muy logrados y diferentes a lo usual, el único pero que no le doy un 5 estrellas es que me quede con un poco hambre jeje muy recomendable
Juan Gomez (Gomezzzz)
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26 Octubre 2025
8,0
Una experiencia indescriptible de principio a fin. Dstage es uno de esos lugares que trasciende el concepto de restaurante: es un viaje sensorial donde cada plato cuenta una historia y despierta emociones.
Los platos son sorprendentes y creativos, con combinaciones que parecen imposibles pero que se revelan absolutamente perfectas. Texturas, aromas y presentaciones que impresionan. Cada secuencia es un descubrimiento: desde el primer aperitivo hasta el postre, todo está diseñado para provocar, conmover y encantar.
El ambiente es moderno y acogedor, con una elegancia discreta que te hace sentir a gusto. El verdadero lujo reside en el servicio impecable: atento, amable y lleno de esmero.
El chef Diego Guerrero está presente en cada detalle: se acerca a las mesas, explica sus creaciones y comparte la pasión que impulsa a Dstage. Un artista generoso que transforma el acto de comer en pura poesía.
Una experiencia maravillosa, única e inolvidable.
Carla Nazareth
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20 Octubre 2025
10,0
DSTAgE fue una experiencia un tanto irregular. Algunos platos eran increíbles, como la ternera, los huevos rotos y los camarones con sopa, mientras que otros, al menos en mi opinión, no merecían un restaurante con dos estrellas Michelin, como los tres primeros platos y la pizza. El servicio fue excelente, pero algo que no me gustó fue que, por lo general, las comidas en los restaurantes Michelin se describen con mucha precisión, mientras que aquí la descripción era muy general, y supongo que forma parte de la esencia del restaurante, ya que tampoco ofrecen un menú durante ni después de la cena, lo cual no creo que sea una buena idea. En fin, fue una velada maravillosa, pero siento que simplemente faltaba algo.
Omar Arnaout
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01 Octubre 2025
8,0
Una de las mejores experiencias gastronómicas de alta cocina que he tenido; no podría recomendarla más. Todos deben venir y experimentar la gastronomía como una forma de arte de la brillante mente del chef Diego Guerrero. La comida es divertida, envolvente y deliciosa. El servicio fue impecable y el equilibrio perfecto entre tiempo, encanto y atención. El chef también vino personalmente a probar algunos platos y charló con nosotros, lo cual me pareció un detalle muy agradable. Reserven ahora; les prometo que no se arrepentirán.
Jeffrey Zhu
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28 Septiembre 2025
10,0
Hemos pedido el menú de 22 platos, y todos tienen de entrada una presentación impecable, muy visual. Hay que valorar el trabajo de investigación que hay detrás de una propuesta así y, si bien es cierto que muchos platos sorprenden, algunos resultados son tan complejos que pueden resultar extraños al paladar. Eso si, nada esta malo, y entre 22 pases es normal que algo no encaje con los gustos personales.
Maridaje de vinos bueno pero, en mi opinión, no a la altura de la comida.
Servicio excepcional, explican con un entusiasmo que engancha y te tratan como si fueras parte del equipo. Se agradece que no caigan en el encorsetamiento de la mayoría de restaurantes con *.
Local muy bien dispuesto y decorado. La cocina abierta le da un punto.
Precio muy ajustado para la propuesta que ofrecen.
Dave
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13 Septiembre 2025
8,0
Hola soy Arturo ayer estuve cenando con mi parienta y la experiencia fue maravilloso increíble impresionante olé olé olé Diego eres grande cada plato un mundo un 10 porque nos hay un 20. Los camareros super profesionales en fin para repetir una i mil veces más Gracias equipo. Nos vemos pronto
Artur K
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06 Agosto 2025
10,0
Personal maravilloso y una gran experiencia culinaria. De principio a fin disfrutamos mucho de nuestra velada. El menú estaba lleno de sorpresas.
Damon B
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13 Julio 2025
10,0
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