Doze en Bilbao

18/09/2025: Mi esposa y yo cenamos aquí de maravilla. Queríamos un cambio después de varios pintxos deliciosos, y BTQ nos pareció una buena opción. No nos decepcionó. El restaurante tiene una concurrida barra en la parte delantera, ideal para tomar una copa y un pintxo, y una zona de comedor más tranquila en la parte trasera. Estábamos en esta zona, un remanso de paz. Compartimos una ensalada de bacalao como primer plato. Estaba muy fresca y sabrosa, y era lo suficientemente abundante para compartir. Luego pedimos un segundo plato cada uno: bacalao y calamares. Eran más ligeros, en su mayoría pescado excelente y bien cocinado con salsa y una pequeña ración de verduras. Junto con el pan y el tomate, la comida fue abundante. No pudimos soportar los postres. El camarero fue muy amable y nos atendió bien, ni demasiado rápido ni demasiado lento. Junto con una botella de vino y agua, pagamos 95 €. No fue nuestra comida más barata, pero estuvo bastante bien considerando la calidad de la comida y el ambiente agradable. Sin duda, volveríamos.

17/09/2025: Un lugar de referencia en Bilbao, ideal tanto para tomar unas tapas en la barra como para reservar mesa y comer dentro. En nuestra ultima visita estuvimos en el comedor y, como siempre, muy agusto tanto por el servicio como por la calidad de la comida. En este caso pedimos la morcilla de burgos, las croquetas, txistorra, txipirones, los callos y de postre la torrija. En otras ocasiones hemos comido unas tapas en la barra y son todo un acierto… no dejeis de probar el tataki de atún. Siempre que podemos volvemos.