Dos Palillos en Barcelona

Éramos un grupo de seis personas que visitamos Dos Palillos durante una escapada de cumpleaños a Barcelona. Teníamos la sala privada, lo cual nos vino muy bien porque queríamos charlar, pero si quieres ver la cocina, esta opción no es para ti. Pedimos el menú degustación más grande de los dos y maridaje. En primer lugar, para nosotros, valió totalmente la pena la diferencia de precio para pedir el menú más grande con wagu y caviar. En segundo lugar, este es un menú desafiante: si no te gustan las orejas de cerdo, los morros, las patas de pollo (sin hueso) y las texturas y sabores asiáticos, no vas a llegar muy lejos en ninguno de los menús de aquí. Lo reservamos como contraste con la otra comida que íbamos a probar en Barcelona y nos encantó. No a todos les encantó cada plato, pero dada la diversidad de edades, paladares y preferencias del grupo, no fue una sorpresa. Fue muy divertido, innovador y te ofrecen cosas que casi seguro no has probado antes. El personal de recepción es muy amable y conocedor y, en general, tuvimos una experiencia maravillosa.

Tuve la oportunidad de visitar Dos Palillos y la experiencia fue realmente memorable. Desde el momento en que entras ya se percibe que no es un restaurante cualquiera: el ambiente es íntimo, con la cocina abierta y un equipo que transmite pasión en cada detalle. Elegí el menú degustación largo y me sorprendió la creatividad de cada plato. Aunque me faltó algún niguiri dentro de la degustación:), Es un viaje que mezcla la esencia asiática con toques mediterráneos muy reconocibles, todo ejecutado con gran técnica. Los sabores están perfectamente equilibrados y se nota una búsqueda constante por sorprender al comensal sin perder la coherencia. El servicio fue cercano y profesional, explicando cada elaboración con entusiasmo. Eso ayudó a disfrutar aún más la experiencia, entendiendo el porqué de cada combinación. En resumen, Dos Palillos no es simplemente una comida, es un recorrido gastronómico que merece ser vivido. Lo recomiendo a quien busque algo diferente, con chispa y carácter propio. Sin duda volveré en otra ocasión para seguir descubriendo su cocina.

Cena aquí el día de mi cumpleaños, y fue una experiencia inolvidable, menú de 14 platos, no sabría escoger uno porque todos estaban deliciosos. El servicio encantador, nos dieron todo tipo de explicaciones tanto sobre la comida como sobre el vino, muy atentos y amables. Es un gusto encontrarse con ese tipo de personas y más en una zona turística. ¡Muchas gracias por la sorpresa final, fue una noche increíble!!

El restaurante se siente acogedor y lleno de vida, con un ambiente que invita a quedarse. La fusión de sabores españoles y asiáticos es divertida y precisa. Los langostinos con kimchi rebosan de sabor y la panceta de cerdo con miso se derrite tiernamente. Cada bocado sorprende de la mejor manera. El personal es cálido y apasionado, y te hace sentir guiado a través del menú degustación como un amigo que te muestra sus platos favoritos. Las bebidas maridan a la perfección y añaden un toque extra a la experiencia. El único pequeño inconveniente es que el espacio es pequeño, por lo que puede sentirse un poco lleno en horas punta, pero eso no le resta magia a la comida. Dos Palillos es creativo, divertido e inolvidable. Una visita obligada para quienes aman los sabores atrevidos y la cocina elaborada.

Francamente asombroso. Alejado de la excesiva fusión oriente-occidente que no va a ninguna parte, en Dos Palillos han sabido encontrar una cocina asiática con mucho fundamento (sin ser experto, creo que técnico y conceptual) junto a algunos toques mediterráneos reconocibles. Presencia importante de los platos curados, con recuerdo a fermento y mucho umami. Entre mis preferidos el mil hojas de yuba (muy delicado, textura impecable), el calamares black shiokara (estéticamente precioso), y el korma curry de cabrito (aunque diría que se asemeja más a un Nehari que a un korma, el especiado es muy atrevido y la combina). El único plato del que diría que no tenía ninguna magia fue el nibitashi de espinacas. Mi crítica sin embargo es por el servicio, excesivamente rápido. Un ritmo trepidante que no permitía disfrutar de los platos con calma, ya que el siguiente esperaba, ni tampoco beber el vino. Creo que en un restaurante de ese nivel las personas que sirven deberían saber identificarlo. También habría agradecido alguna más animada recomendación en los vinos, considerando el precio de todos ellos. El espacio es agradable, tipo barra asiática. Globalmente diría que es una opción muy acertada ya un justo precio. Con una mejora en el servicio es sin duda alguna de las mejores opciones actualmente en Barcelona donde hacerse un homenaje. El reconocimiento es bien merecido. ¡Repetiría hoy mismo!

Hemos estado en restaurantes con estrellas Michelin y no hemos recibido ni la comida ni la experiencia ni el servicio que tuvimos aquí. ¡Gracias, chicos! Seguimos aquí comiendo y estoy más que contento.

Bueno, empezaré diciendo que no soy una persona con estrellas Michelin ni una experta en gastronomía. Mi marido y yo tuvimos esta experiencia, ¡pero fue divertidísimo! La comida era MUY diferente a lo que estamos acostumbrados; la verdad es que no me gustó, es un poco exagerada para mí. Nuestro camarero (¡Sergio, pídelo!) nos hizo sentir muy cómodos y nos guió durante toda la noche. ¡Fue lo mejor de la noche!

Fue un regalo de aniversario y solo puedo dar las gracias por la experiencia. No esperes un menú tradicional… es algo muy diferente a lo que probablemente hayas probado antes. Hubo algunos platos en los que realmente no sabías qué esperar, y eso fue precisamente lo que lo hizo tan especial. algo que quizás nos esperábamos? algún que otro niguiri. el staff muy comprometido, atento y profesional!

La experiencia gastronómica fue sorprendente, exquisita e inolvidable. Sin embargo, la señora pasiva y agresiva «asistente del sumiller» con las copas es la razón por la que no puedo dar 5 * (lo que estaría justificado para la cocina): no solo se olvidó de 3 (! ! ) maridajes de vinos, su actitud distaba mucho de ser acogedora y en algunos puntos fue simplemente grosera. Prueba dolorosa de cómo una persona puede arruinar una velada... Mi consejo: si está por aquí, vaya a por unos vinos por copa en lugar de los 90 € de maridaje de vinos... (o corra... )

Esperaba mucho mas, sabores diferentes, buena atencion del personal pero la relacion calidad precio es mala, muy poca comida, presentacion medicre y muy caro