Dolium en Valencia

Un buen lugar para ir en familia, negocios o una cena romántica. Buen servicio, buena comida y precio acorde al lugar y lo que ofrecen. Recomendable.

Un lujazo que, para ocasiones especiales, es único. Steak tartare y crepes Suzette. 10/10

Muy buen servicio y comida estupenda. Steak tartar magnífico

Juan Antonio un gran profesional, siempre atento, muy amable, el trato exquisito y la comida inmejorable. Volvemos siempre.

Sin duda el mejor Steak Tartar de Valencia, restaurante con clase, servicio excelente, productos de primera calidad, vino exquisito, disfrutar de eso no tiene precio, gracias

Ambiente agradable, comida muy buena

Somos clientes habituales y elegimos Dollium para hacer una celebración con la familia con motivo de nuestra boda. No es algo que hagan habitualmente pero nos hicieron el favor de cerrar el restaurante para nosotros solos. La comunicación para organizarlo todo fue muy fácil y fluida. La comida y el servicio inmejorables. El precio muy razonable. Todo el mundo quedó realmente contento con todo. Este restaurante es un acierto seguro para cualquier ocasión.

Buen sitio para comer y disfrutar de la comida y el servicio Precio muy justo por la calidad del producto

perfecto para una comida lujuriosa

Ayer fuimos a celebrar a Dolium, un sitio que nos habían recomendado por su steak tartar, así que allá fuimos. El local te inspira al típico restaurante tradicional que hace unos 20 años tanto estaba de moda y que hoy en día pasa más desapercibido, pero es quizás eso, tantos años sirviendo comidas y cenas lo nos vaticine que es un must to go. Así, el personal no podía ser menos, vestidos con trajes de chaqueta y ofreciendo una atención muy cuidada. En cuanto a la comida, nos decidimos por tres entrantes. La croquetas de jamón con foie, de buen tamaño y muy buenas, aunque es verdad que quizás el sabor del foie era poco potente. Seguimos con los montaditos de sardina, un espectáculo, tanto por la sardina en si, grande con mucha carne, como por la combinación con la berenjena y un toque dulce y crujiente que hace de base. Como último entrante pedimos los tacos de pulpo con tocino, un mar y montaña que nos dejó indiferentes, y que aunque suene que es una combinación imposible estaba increíble tanto por las texturas como por los sabores. De principal, como no podía ser de otra manera, pedimos el famoso steak tartar, que regulan su sabor picante en función de tus gustos con una pequeña muestra antes de servirlo. Brutal. Tiene sentido que sea considerado el mejor de Valencia, al menos. Su dueño lleva 40 años haciéndolo con mimo y con cariño y mejorándolo hasta que ha encontrado la fusión perfecta. Terminamos con un coulant de chocolate, que estaba bueno pero no sobresalía como todo lo anterior. Destacar la atención educada y predispuesta del personal, que se animó a contestar a todas nuestras preguntas contándonos la historia que hay detrás de ese famoso steak tartar. Acompañamos la cena con varias copas de vino tinto, y el total fue de 92€, un precio más que razonable.