Divinum en Girona

Siempre es un placer cenar aquí. Una experiencia gastronómica de alto nivel, cuidada al detalle y atención al cliente. Te hacen sentir bienvenidos, cómodos y relajados. Buena selección de vinos

Un restaurante con estrella Michelin en Girona, España. Llevaba mucho tiempo esperando este restaurante y fue una experiencia maravillosa que superó mis expectativas. El servicio de cena empieza a las 20:30. El menú del día dura unas tres horas, y en esta ocasión pedí el plato de 160 euros. También había un menú a la carta, pero como estaba allí, elegí el plato completo. Cada plato tenía un sabor intenso, como el dashi, y se notaba el esmero con el que se elaboraban. No solo eran preciosos a la vista, sino que en cuanto los probé, me sorprendió sinceramente su «delicia más allá de mi imaginación». El sabor general era delicado y profundo, y cada plato me impresionó. El restaurante era muy sofisticado, con un espacio elegante y limpio. Aunque no había música de fondo, la tranquilidad era extrañamente acogedora y el ambiente me permitió concentrarme en la comida. Es un restaurante popular que se llena poco después de abrir, así que es imprescindible reservar con antelación. Algunos miembros del personal hablan inglés, y las explicaciones fueron amables y tranquilizadoras. También ofrecen maridaje de vinos, y el precio de 80 euros por 10 copas es muy razonable considerando el contenido. La selección del sumiller fue excelente y maridó a la perfección con la comida. El servicio del personal fue impecable, sin la arrogancia de intentar elegir a sus clientes, tan común en los restaurantes Michelin, y me impresionó la agradable hospitalidad de principio a fin. Al final, me apetecía mucho tomarme un espresso martini, así que lo pedí aunque no estaba en la carta. Me impresionó cómo me lo prepararon sin quejarme, y sentí su maravillosa hospitalidad. Este es un restaurante famoso que sin duda volvería.

Muy buena experiencia. Servicio y comida de calidad.

Vine aquí para disfrutar del menú degustación "pequeño" que elegí con el maridaje de vinos. Los entrantes estaban magníficos, incluyendo una tartaleta de anguila con espuma de limón y una tartaleta de bacalao con gel de pimiento rojo. Los platos principales fueron un poco irregulares. El caracol con cebolla y anchoa estaba delicioso. La yema de huevo curada en sal y azúcar, con un toque de crema de apionabo, era un poco peculiar. La crema estaba sabrosa, pero el huevo parecía un poco pasado, ya que se pegaba a los dientes. El bacalao estaba bien preparado, pero en general el plato era bastante salado. El postre de fresa con nata estaba delicioso y con una presentación impecable. La profesionalidad del personal fue fantástica. Realmente trabajaron en equipo. La decoración parecía sosa para un Michelin, pero ¿quizás fue intencionado? No me gustó. En general, la comida y el maridaje valieron la pena. Prepárense: 3 horas de principio a fin.

Como todos los años por estas fechas, volvimos a visitar el DIVINUM. La única novedad pasaba en esta ocasión por la concesión de una estrella michelín el pasado otoño: ninguna sorpresa, por otra parte, para los que desde hace tanto tiempo asistimos a la evolución del restaurante (si cabe, la sorpresa hubiera sido la concesión de una segunda estrella). En realidad, Divinum ya era un firmamento desde hace tiempo: su propuesta gastronómica, sofisticada y a la vez tan natural (¡qué sabores y qué aromas!); su cuidadosa selección de vinos, tan imaginativa, y su exquisito servicio sitúan al restaurante en un nivel muy alto. Si Joan y Laura son los líderes que reciben al comensal y se encuentran personalmente atentos a todos los detalles, el resultado sería imposible sin el magnífico equipo de cocina y sala, que hace posible lo más difícil: que una comida resulte además una experiencia única en la que, por unas horas, el tiempo parece haberse detenido. Al final, uno sale agradecido y embargado por el deseo de regresar para volver a vivirla, porque, además, seguro que le esperará un nuevo gesto, un nuevo detalle, una innovación, como si cualquier cambio estuviera al servicio de esa perseguida excelencia.

¡Tuve una experiencia excelente en Divinum! ¡Nos recibió el chef! La comida estuvo absolutamente deliciosa: fresca, sabrosa y con una presentación impecable. El servicio fue excepcional, con un personal amable y atento que nos hizo sentir como en casa. Todo, desde el ambiente hasta la atención al detalle, fue impresionante. ¡Muy recomendable! ¡Sin duda volveré!

Excelente restaurante con estrella Michelin en el corazón de Girona. Merece la pena visitarlo, ya sea para cenar a precio fijo o a la carta. La selección de quesos es increíble.

Todo excelente sales lleno ,aunque no lo parezca , platos muy elavorados, visualmente muy bien presentados y exquisitos, el servicio un 10

Probablemente una de las mejores experiencias culinarias que he tenido. ¡Imprescindible! ¡La comida estaba increíble!

Me viene a la mente una palabra: aturdido. Vivimos en París y hemos cenado en muchos restos con estrellas y Divinum puede estar con lo mejor de ellos. Cada plato era creativo y atractivo. El servicio que acompañaba a cada plato, porque algunos necesitaban la atención del servidor, era puntual, profesional y discreto. No puedo hablar lo suficiente de todos los platos y tengo la intención de encontrar una razón para estar en Girona de nuevo en el otoño para experimentar su menú de otoño.