Divinum en Girona

¡El mejor menú! ¡Todo es tan armonioso y sorprendente! Te hacen sentir a gusto, sin prisas. Volvería mil veces.

Probamos el menú degustación con maridaje de vinos, una armonía que realzaba cada plato. La cocina magistral se basa en productos locales de alta calidad. El servicio y el entorno son simplemente impecables. Mención especial merece el sumiller, quien nos acompañó en un viaje extraordinario a través de los numerosos vinos de España: desde las Islas Canarias hasta Galicia, llegando hasta el extremo sur del país. Para cada vino, nos presentó con pasión el terroir, el clima y mucho más, haciendo la cata aún más inmersiva y enriquecedora. Un verdadero descubrimiento para mí. El equipo, muy atento y amable, sabía que era mi cumpleaños y me regaló una pequeña tarta. Me encantó este detalle. Pasaron más de tres horas cenando sin darme cuenta del tiempo, guiados por un equipo atento y cariñoso. Una velada increíble que nunca olvidaré.

Desde el momento en que entré hasta el final, fue simplemente fantástico. He comido en restaurantes con estrellas Michelin muchas veces, tanto en casa como en el extranjero, pero este es ahora uno de mis favoritos. Se cuidó cada detalle, el servicio fue excelente y la comida, magnífica. Desde el primer aperitivo, sabías que iba a ser una delicia culinaria. Cada plato estaba meticulosamente pensado y presentado con una sensación de logro. Con gusto pasaría un fin de semana en Girona solo para poder volver a disfrutarlo.

Excelencia en gastronomía con un menú de 16 platos muy equilibrados y exquisitos. El cochinillo con angula, los caracoles con cebolla de Figueras o las gambas dr Palamós con salsa de piñones están insuperables. Solo mejorable el tiempo de espera hasta que nos sirviesen una cerveza, pero trato muy atento y agradable.

El comienzo fue un poco lento, ya que varios comensales llegaron a las 20:30 y solo el jefe de camareros tomaba pedidos. Sin embargo, después, el servicio fue absolutamente perfecto, y si había algo de lo que quejarse, era de la falta de humor. Optamos por el menú (145 €), ya que fueron muy flexibles a la hora de adaptarse a nuestras preferencias y reemplazaron los platos que no nos gustaban por otros. Disfrutamos mucho de la comida, especialmente de la espuma de apio sobre un huevo preparado especialmente («Yema de huevo curada, apionabo y corazón de») y del plato «Crema de piñones con gambas de la Costa Brava». Estaba muy rico y no tenía ese fuerte sabor a mar que suele ser común. Pero los demás platos también estaban muy bien hechos y, a menudo, servidos de forma muy creativa. ¡Auténtica cocina de estrella Michelin!

Siempre es un placer cenar aquí. Una experiencia gastronómica de alto nivel, cuidada al detalle y atención al cliente. Te hacen sentir bienvenidos, cómodos y relajados. Buena selección de vinos

Un restaurante con estrella Michelin en Girona, España. Llevaba mucho tiempo esperando este restaurante y fue una experiencia maravillosa que superó mis expectativas. El servicio de cena empieza a las 20:30. El menú del día dura unas tres horas, y en esta ocasión pedí el plato de 160 euros. También había un menú a la carta, pero como estaba allí, elegí el plato completo. Cada plato tenía un sabor intenso, como el dashi, y se notaba el esmero con el que se elaboraban. No solo eran preciosos a la vista, sino que en cuanto los probé, me sorprendió sinceramente su «delicia más allá de mi imaginación». El sabor general era delicado y profundo, y cada plato me impresionó. El restaurante era muy sofisticado, con un espacio elegante y limpio. Aunque no había música de fondo, la tranquilidad era extrañamente acogedora y el ambiente me permitió concentrarme en la comida. Es un restaurante popular que se llena poco después de abrir, así que es imprescindible reservar con antelación. Algunos miembros del personal hablan inglés, y las explicaciones fueron amables y tranquilizadoras. También ofrecen maridaje de vinos, y el precio de 80 euros por 10 copas es muy razonable considerando el contenido. La selección del sumiller fue excelente y maridó a la perfección con la comida. El servicio del personal fue impecable, sin la arrogancia de intentar elegir a sus clientes, tan común en los restaurantes Michelin, y me impresionó la agradable hospitalidad de principio a fin. Al final, me apetecía mucho tomarme un espresso martini, así que lo pedí aunque no estaba en la carta. Me impresionó cómo me lo prepararon sin quejarme, y sentí su maravillosa hospitalidad. Este es un restaurante famoso que sin duda volvería.

Muy buena experiencia. Servicio y comida de calidad.

Vine aquí para disfrutar del menú degustación "pequeño" que elegí con el maridaje de vinos. Los entrantes estaban magníficos, incluyendo una tartaleta de anguila con espuma de limón y una tartaleta de bacalao con gel de pimiento rojo. Los platos principales fueron un poco irregulares. El caracol con cebolla y anchoa estaba delicioso. La yema de huevo curada en sal y azúcar, con un toque de crema de apionabo, era un poco peculiar. La crema estaba sabrosa, pero el huevo parecía un poco pasado, ya que se pegaba a los dientes. El bacalao estaba bien preparado, pero en general el plato era bastante salado. El postre de fresa con nata estaba delicioso y con una presentación impecable. La profesionalidad del personal fue fantástica. Realmente trabajaron en equipo. La decoración parecía sosa para un Michelin, pero ¿quizás fue intencionado? No me gustó. En general, la comida y el maridaje valieron la pena. Prepárense: 3 horas de principio a fin.

Me viene a la mente una palabra: aturdido. Vivimos en París y hemos cenado en muchos restos con estrellas y Divinum puede estar con lo mejor de ellos. Cada plato era creativo y atractivo. El servicio que acompañaba a cada plato, porque algunos necesitaban la atención del servidor, era puntual, profesional y discreto. No puedo hablar lo suficiente de todos los platos y tengo la intención de encontrar una razón para estar en Girona de nuevo en el otoño para experimentar su menú de otoño.