¡Una experiencia verdaderamente única en Disfrutar! Desde el primer momento se percibe que es algo especial. El servicio es impecable y profesional, mientras que el ambiente es elegante y acogedor. En definitiva, no se trata solo de un restaurante, sino de una completa experiencia gastronómica de tres estrellas Michelin que merece la pena vivir al menos una vez en la vida. Cabe destacar que, personalmente, mis viajes siempre se basan en la degustación de productos locales y seguimos la guía turística Michelin. Por eso, primero reservamos el restaurante (quizás con un año de antelación) y luego planificamos nuestro viaje.
Peter Magoudis
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23 Marzo 2026
10,0
Disfrutar es sin duda el restaurante más innovador al que he ido: visualmente impresionante y repleto de técnicas originales e inesperadas. Sin embargo, la creatividad a menudo se lograba a costa del sabor. Muchos platos parecían clásicos reinventados (por ejemplo, hojaldre hecho con... papeles de arroz) que se veían muy interesantes, pero no tenían tan buen sabor ni mantenían la forma tan bien como un hojaldre común que encontrarías en una tienda de barrio. El servicio fue excelente, pero en general, la experiencia se centró más en la novedad que en el sabor. En general, la calidad de la comida es más o menos la misma que la de algunos restaurantes de una estrella Michelin en los que he comido, así que no es incomible. Me fui con la sensación de haber visitado más un museo gastronómico que un restaurante de verdad. ¡No valió la pena esperar un año para conseguir mesa! Si quieres buena comida, ve a Cocina Hermanos Torres o a ELL Cellar.
Eddie P
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23 Marzo 2026
6,0
La comida era muy creativa y varios platos resultaron realmente sorprendentes. Además, crearon una forma para que los comensales interactuaran con la comida… En resumen, una experiencia que valió la pena. Sin embargo, el ambiente para nuestro grupo de 10 personas era simplemente normal, nada excepcional… El servicio fue bueno, pero no excelente… Ofrecían maridaje flexible en lugar del maridaje de 170 €.
Xuan
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22 Marzo 2026
10,0
Lamentablemente, Disfrutar me dejó con sentimientos encontrados.
Empecemos por el ambiente: en mi opinión, era demasiado luminoso y frío. La acústica también era deficiente. Había bastante ruido, algo que normalmente no me molesta, pero en este caso fue una pena porque las explicaciones de los camareros sobre los platos apenas se oían. Quizás también se debía a que los camareros simplemente las recitaban de memoria.
En cuanto a la comida: de los 28 platos, solo disfruté realmente de 3 a 5. Claro que cada plato era una obra maestra visual y técnica, pero en cuanto al sabor, a menudo no destacaba entre la buena cocina tradicional. Sobre todo con las ostras: he probado ostras mucho mejores en un pequeño restaurante de pescado en Turquía.
En cuanto a la relación calidad-precio, le daría un máximo de 2 de 5 estrellas. En definitiva, no era el mejor menú y no acabo de entender las numerosas reseñas tan positivas.
No es para todos los días, pero si te lo puedes permitir, vale cada centavo.
Sorpresas, desafíos mentales, ¿por qué algo que parece diferente sabe así?
Una experiencia increíble.
Jordi Brinquez
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16 Marzo 2026
10,0
Muy buena calidad de la comida.
Yassen Chaker
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16 Marzo 2026
8,0
Ya lo he visitado varias veces, y cada visita la experiencia crece un escalón, por muchas más!
Pere Llinares
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14 Marzo 2026
10,0
Trato excelente por parte del personal que se adapta para hacer de la visita una experiencia única. Es caro, pero totalmente acorde a la calidad de los productos, la elaboración y el servicio.
Lo único incómodo fue un grupo de comensales algo escandoloso y molesto que rompieron un par de copas de vino y la liaron un poco, pero eso no es culpa del local.
Hipno Sapo
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13 Marzo 2026
10,0
Disfrutar ofrece platos inventivos con una presentación excepcional. El menú degustación es lúdico y refinado, haciendo de la comida una experiencia inolvidable.
Tessa G
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14 Enero 2026
10,0
Despues de mucho tiempo de espera, merecio mucho la pena ir.
El servicio, exquisito, la comida te lleva a que todos tus sentidos esten a pleno rendimiento.
Sabores, olores i vista todo en el mismo plato.
El xef Oriol es la amabilidad personificada.
Resumiendo, no se cuando, pero volveremos.
Carlos Font
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09 Enero 2026
10,0