Disfrutar en Barcelona

Ha sido una experiencia inolvidable. El local es diáfano, muy bonito y acogedor. El trato cercano y muy agradable, te hacen sentir como en casa. La comida no tengo palabras para describir, con cada plato te sorprende el paladar, a cual más exquisito, las presentaciones increíbles y la materia prima de primerísima calidad. Sabores que nunca habíamos probado y no podemos decir cuál nos ha gustado más, cada plato está pensado al milímetro, con una puesta en escena inmejorable. Ha sido toda una experiencia que volveremos a repetir por qué nos ha encantado. Muchas gracias !

Ni que decir tiene, es bastante difícil encontrar mesa :) Reservé con 10 meses de antelación para una mesa de 5. Es una experiencia realmente única, como cabría esperar del número 1 del mundo. ¡Gracias!

Disfrutar - Una clase magistral de alta cocina con un toque de humor Si estás en Barcelona y quieres una comida que no sea solo comida, sino una experiencia, Disfrutar es la solución. Este es uno de esos raros restaurantes donde la creatividad, la técnica y la narrativa se fusionan, y de alguna manera, cada bocado sigue teniendo un sabor increíble. Disfrutar es conocido por su cocina de vanguardia, pero a diferencia de algunos lugares experimentales, cada plato tiene alma. Prepárate para sorpresas, caprichos y muchos momentos "wow". Entre los platos destacados se incluyen: * El famoso panchino: un brioche ligero con caviar que desaparece en la boca. * La aceituna multiesférica, una reinvención alucinante de un clásico. * El ceviche cocido, que revoluciona por completo el concepto de ceviche. * Y, por supuesto, la "caja Disfrutar" y los divertidos bombones finales que te hacen sentir como un niño de nuevo. Cada plato parece un truco de magia que realmente puedes disfrutar. ¡Mi parte favorita es The Living Table en Disfrutar! Los momentos más memorables de la comida. La mesa se convierte literalmente en parte de la experiencia: se abren cajones, aparecen compartimentos ocultos y los chefs preparan platos frente a ti. Es como una divertida representación culinaria donde la mesa se convierte en escenario. Es interactivo, sorprendente y bellamente ejecutado, capturando a la perfección la mezcla de creatividad y sabor increíble de Disfrutar.

Tuvimos muchísima suerte y pudimos comer sin reserva. Todo el personal fue sumamente profesional, a la vez que cálido y acogedor. A pesar de haber sido considerado el mejor restaurante del mundo, el ambiente es sorprendentemente sencillo. La experiencia gastronómica es precisamente eso: una experiencia, más que una simple comida. El almuerzo duró más de 3 horas, así que vengan preparados. Cuando les pregunten sobre sus restricciones o preferencias dietéticas, sean lo más específicos posible. Cometimos el error de no especificar nuestras preferencias porque nos sentimos afortunados de poder comer sin reserva, así que algunos platos no estaban necesariamente mal, pero no se ajustaban a nuestros gustos (por ejemplo, había algunos platos con un marcado acento marinero que eran gustos adquiridos). En resumen, fue una experiencia especial, solo posible gracias a Andrea. No nos sentimos tratados de forma diferente a los demás huéspedes, a pesar de no tener reserva, y agradecemos mucho a Andrea y al equipo por ello y por hacer que nuestro viaje a Barcelona fuera aún más memorable.

Una experiència donde la comida la convierten en arte,

La cocina de Disfrutar se identifica inmediatamente por sus sabores intensos, su juego de texturas y su estética minimalista. Y ya con ello su mensaje es otro: creatividad, técnica, producto y sabor. Cuatro palabras que ayudan a sintetizar el trabajo -y bagaje- de esta cocina.

La comida muy top. Es una chulada ver el frenesí y la coordinación de la cocina. Muy buena organización del servicio de mesa. Por poner una pega, la camarera hablaba muy rápido y no entendimos algunos de los platos

Toda una experiencia gastronómica

Tuve una buena experiencia gastronómica en este restaurante de lujo. El menú incluye marisco mediterráneo, que estaba delicioso. La sopa de cebolla estaba deliciosa.

Fuimos a disfrutar de la experiencia con mis sobrinos a la “taula viva”, en un menú cerrado y tengo que decir que fue espectacular. 28 platos nos sirvieron. Cada uno con su originalidad y tengo que decir que muchos me sorprendieron para bien. Elegimos hacer maridaje. La mesa Dulce (postres) una experiencia inolvidable. Sin duda la mejor experiencia culinaria hasta la fecha de toda mi vida!