04/07/2019: Buena comida, buena variedad de tablas de quesos, solomillo de vaca madura excepcional. Destacar esta vez el excelente servicio de LUIS muy atento.Nos aconsejo el vino y dio en el clavo. Gracias...volveremos

18/05/2019: Es mucho más de lo que parece. El nombre engaña, porque es un restaurante más que un bar de quesos, que también lo es. El espacio está diseñado con estilo, y es mucho más grande de lo que parece desde la calle, porque se ensancha al final en un gran comedor, con un espectacular mostrador de quesos y un jardín vertical con plantas auténticas, que le presta un aire de campo muy propio del teme central del queso. El chef, francés, ha resuelto con acierto maridajes complicados como el del pescado cocinado con queso. Es caro, pero ha conseguido -con paciencia y resistencia financiera- hacerse un pequeño hueco entre el público variopinto de Madrid. La variedad de quesos de los que puedes pedir pequeñas porciones es enorme: más de 200. Podrías pasarte semana degustando quesos, pero tendrías que beber mucho vino para acompañar y tener cierta holgura económica. Recomendable si no tienes problemas con el presupuesto.