Destapamadrid en Madrid

27/07/2025: La hamburguesa peppers y la tarta de queso podrían ser consideradas un pecado capital. La carne estaba como la pedí, y se deshacía en la boca. Esta hamburguesa tiene unos toques dulces y salados que la hacen increíble y a eso le añades las patatas caseras… Me recomendaron la tarta de queso y fue todo un acierto. Super cremosa y con sabor a queso de verdad . La atención del camarero fue muy buena , super atento y siempre con una sonrisa . Así da gusto. El local es pequeño pero muy acogedor Tiene una carta muy extensa Volveré 😊😍🤤😋

16/07/2025: ES PEC TA CU LAR. Tenía muchas ganas de venir aquí, pues las croquetas son la comida preferida de mi mujer. Tienen bastante variedad tanto de saladas como de dulces. El local es bastante pequeño, pero la comida es proporcionalmente grande al tamaño del local. De entrada nos pusieron un aperitivo de patatas braviolis, bien ejecutadas y las dos salsas muy ricas, la brava con un toquecito picante sin exagerar. Luego pedimos croquetas, las sirven de 3 en 3 o de 6 en 6, con un máximo de dos sabores. Unas fueron de mar: creo que el interior eran de chipirones y sobre el rebozado gulas y una gamba. La otras eran de tierra, el interior de boletus y por fuera patatas paja y un huevo frito de codorniz. Las texturas y cremosidad eran perfectas, y los sabores combinaban de maravilla. Mi mujer pidió luego una crepe de York bastante jamón y queso, la crepe era grande y demasiado saciante, pero de sabor muy rica. Yo de segundo pedí la hamburguesa con la que compitieron en The Best Hamburger Spain. Nivel altísimo, tienen 4 puntos para hacer la carne, pedí el segundo, gris por fuera y roja por dentro, perfecta en su ejecución, el sabor de la hamburguesa fue tan deliciosa, que mi mujer sin ser muy hamburguesera, dijo que en la próxima visita la pide, y eso que no llegó a probar el pimiento, ahí subió el nivel hasta el infinito. Se llama la Peepers. Ya en los postres pedimos dos de tarta de queso. Nos explicaron que lleva tres quesos, uno italiano (mascarpone creo, no estoy seguro), uno asturiano y otro manchego. Posiblemente la mejor que probé nunca; además tienen el tacto que la galleta de la base la sirven machacada al lado, por si no te gusta, así como la mermelada. Hasta el café estuvo como tiene que ser, amargo; nos dijeron que es de la Mexicana. La atención fue muy agradable, amable, rápida sin perder la profesionalidad que se debe tener. Volveremos seguro, pero con tiempo, porque les pillamos que era su último día antes de las vacaciones