Desde 1911 en Madrid

Calidad y calidez Un lugar encantador con un ambiente acogedor. El servicio fue rápido y amable, y se nota el cariño con el que preparan cada plato. Todo estaba delicioso, desde las entradas hasta el postre. ¡Muy recomendable para disfrutar de una comida especial!

Sin duda ha sido el restaurante que más me ha sorprendido en los últimos años. El trato al producto es exquisito, dándole el protagonismo que debe tener, y el servicio es fantástico. Comimos el 3+1 y fue más que suficiente, sobre todo para dejar algo de sitio a la maravilla de los carros de quesos, de postre y de chocolates. Como leí en un comentario anterior, si no has estado es difícil poder entenderlo. Enhorabuena a todo el equipo por esta joya que han creado, yo desde ya me pongo como objetivo conseguir otra reserva (tarea complicada, y se entiende) para poder volver.

Es un buen restaurante con estrella Michelin y un marketing eficaz. Los productos son excelentes. En el futuro, me saltaría el maridaje de vinos. El servicio es bueno, aunque siempre se puede mejorar. Merece la pena visitarlo y, en definitiva, es sin duda merecedor de su primera estrella Michelin.

Magnífico en todos los aspectos.

Perfecto. El mejor restaurante en el que he estado.

Culto al producto, Tal y como te sientas, te hacen una presentación del producto que ha llegado hoy desde pescaderia coruñesa Se te antojaba todo. La carta de vinos es muy recomendable y amplia. Yo recomiendo el pase pequeño valorado en 180 euros sin maridaje, por que viene mucha comida. Aunque es cierto que por 20 euros mas tienes un entrante mas. Un espectáculo loa 3 carros de quesos incluidos. Como detallazo, te entregan un libro, con lo que has pedido y su historia. Volveré seguro.

Podría decir que es uno de los restaurantes con la mejor y cuidada atención en los que he estado nunca. Hace un año, mi marido organizó una cena sorpresa por mi cumpleaños, tuve la mala suerte de encontrarme fatal ese día y no poder comer absolutamente nada. Mientras mi marido disfrutaba del menú, yo me tomé dos manzanillas, literalmente. Un drama. Por supuesto teníamos que repetir sí o sí. Muy amablemente Abel (el metre) nos dijo que cuando quisiéramos seríamos bien recibidos. Y así fue sin duda. El otro día mi marido me dio la sorpresa de nuevo, había reservado esta vez para comer. Que maravilla de luz y de energía se respira en el comedor frente a la agradable terraza. Que equipazo, el servicio es de diez. La profesionalidad de los camareros se puede apreciar en cada plato, desde el principio y hasta el final de la comida. Especial atención a Abel por sus atenciones y explicaciones sobre los platos tan bien cuidadas. La comida excelente, no podría elegir un solo plato, diría que la calidad de lo que pudimos degustar me pareció extraordinaria. El carabinero de diez, el besugo (el pez del día) un sabor brutal. Destacó además la manera de preparar el cangrejo real, que delicadeza de sabor. Difícil de explicar… Los postres son espectaculares por su presentación en el carro de postres y por su paciente preparación. El babà es de otro mundo. Como colofón final los tres carritos de quesos, que variedad y que impresionante verlos y degustar una selección. Muy fan. Millones de gracias. Volveremos seguro. Y esta vez, le daré yo la sorpresa a mi marido. ¡Un abrazo equipo!

5 estrellas se le quedan cortas. Es, sin duda, el MEJOR RESTAURANTE DE MADRID. Qué barbaridad de producto, de trato al mismo y de sabor. Para mí una estrella se le queda corta, es carne de segunda estrella más pronto que tarde. No voy a entrar en detalles de elaboraciones etc, porque si no vas, no puedes llegar a entenderlo. La mesa de quesos es espectacular y los postres también están increíbles (mención especial a su babá al ron). El trato es espectacular, y el servicio en sala es de 10. Para mí, como he dicho, es, EL RESTAURANTE. Medio año de espera que merece la pena y que justifica cada euro que cuesta la experiencia. Nosotros volvemos todos los años y lo seguiremos haciendo. Enhorabuena!

Buaaa que decir, restaurante super bonito, una amabilidad de su personal execelente, platos i pescado muy buenos, frescos i calidad muy buena, Los quesosssss, impresionante el carro de quesos, para no salir de alla. Para repetir

Un restaurante que busca la excelencia y creo que la ha encontrado. La recepción es muy atenta pero no sobreactuada , la decoración es simple pero con mucho gusto , la atención del servicio es magistral pero cercana , la comida es de altísima calidad pero no súper elaborada, los tres carros de quesos son inigualables en España , los postres y los bombones son elaborados por el propio restaurante , los precios están acordes con toda esta excelencia. En fin un restaurante fuera de lo común y superior incluso a su elevada fama .