Desde 1911 en Madrid

5 estrellas se le quedan cortas. Es, sin duda, el MEJOR RESTAURANTE DE MADRID. Qué barbaridad de producto, de trato al mismo y de sabor. Para mí una estrella se le queda corta, es carne de segunda estrella más pronto que tarde. No voy a entrar en detalles de elaboraciones etc, porque si no vas, no puedes llegar a entenderlo. La mesa de quesos es espectacular y los postres también están increíbles (mención especial a su babá al ron). El trato es espectacular, y el servicio en sala es de 10. Para mí, como he dicho, es, EL RESTAURANTE. Medio año de espera que merece la pena y que justifica cada euro que cuesta la experiencia. Nosotros volvemos todos los años y lo seguiremos haciendo. Enhorabuena!

Restaurante de muy alto nivel, materia prima de calidad. Personal profesional y amable. Lugar elegante, tranquilo y pensado para el disfrute. Amplia carta de vinos (aunque los precios de los vinos son algo elevados? . Todo estuvo excelente. Espero volver pronto...

Una barbaridad de restaurante. El lugar, un espectáculo. El servicio, impecable. Y la comida, otro nivel. Sobre todo la parrilla de mariscos. De lo mejor de Madrid, sin duda.

Producto excelente con una muy buena elaboración. Fantástico restaurante.

Todos los platos increíbles. Precio muy alto, pero es uno de los sitios en los que está justificado.

Si te gusta el pescado y el marisco, este restaurante es un imprescindible en Madrid. Elegimos el menú de 6 entrantes y un principal. Es un menú largo, porque además las cantidades no son minúsculas. El carro de quesos de postre es de los que llama la atención. Todos los pases se basan en materia prima excepcional, con elaboraciones muy ajustadas respetando siempre el sabor del producto. Emplatados super cuidados en vajilla muy original. Hemos estado en tres ocasiones y el menú varía en función del mercado. La carta de vinos impresiona. Servicio impecable. Profesionales que aconsejan y se encargan de que te sientas muy cómodo. El local es muy amplio con decoración algo impersonal. Precio elevado acorde al excelente producto y a un servicio de primera.

Un templo para los amantes del pescado. La sencillez es su clave: producto impecable y punto de cocción perfecto. El local, ubicado en una antigua fábrica, tiene un aire minimalista y acogedor, que deja todo el protagonismo al mar en el plato. Ambiente sobrio, luminoso y muy cuidado.

Extraordinario. Un sitio al que hay que ir si te gusta el pescado y el marisco. Sin duda conseguirán la segunda estrella michelin. El concepto es muy bueno, ya que se quedan cada día con el mejor género de su empresa matriz Pescaderías Coruñesas, algo que les garantiza la mejor calidad ya que mueven entre 8 y 10 toneladas de producto al día. La carta de vinos es muy extensa y el maridaje con muchas posibilidades. Nosotros fuimos a por todo, 6 entrantes más principal y gran maridaje. Salvo que seas de mucho mucho comer es excesivo, no te permite disfrutar de los quesos y postres como deberías. Los carros de quesos un espectáculo y los postres igual, todo muy cuidado. Por poner un pero, me parece totalmente inadecuado cobrar 5€ por persona en concepto de pan y aperitivo ¿? Sinceramente esta parte no la entendí, en un restaurante de este nivel es un detalle muy feo que evidentemente no implica nada desde el punto económico pero afea la experiencia.

Buaaa que decir, restaurante super bonito, una amabilidad de su personal execelente, platos i pescado muy buenos, frescos i calidad muy buena, Los quesosssss, impresionante el carro de quesos, para no salir de alla. Para repetir

Un restaurante que busca la excelencia y creo que la ha encontrado. La recepción es muy atenta pero no sobreactuada , la decoración es simple pero con mucho gusto , la atención del servicio es magistral pero cercana , la comida es de altísima calidad pero no súper elaborada, los tres carros de quesos son inigualables en España , los postres y los bombones son elaborados por el propio restaurante , los precios están acordes con toda esta excelencia. En fin un restaurante fuera de lo común y superior incluso a su elevada fama .