Yo le daría 4 estrellas. ¿Por qué? Si vas a lugares como Gueyu Mar en Asturias o a Elkano en Getataria, consigues una mayor calidad sin los altos precios, pero…. Es Madrid, tengo entendido. Dado que 1911 es un restaurante de producto que intenta ser un restaurante elevado, recomendaría otros como Smoked Room en Madrid, Campero en Barbate o Pepe Vieira en Galicia… si quieres una cocina más sofisticada, antes de Postre 1911. Repito, no lo es. Es un mal lugar, es una comida excelente, pero aquí no se obtiene una buena relación calidad-precio, es solo una buena comida, no excelente como en los lugares mencionados anteriormente.
Pablo Fernandez
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14 Diciembre 2024
10,0
Ir a este restaurante es vivir una experiencia muy positiva sin lugar a dudas, desde el ambiente, al servicio super atento en todo momento, la comida es de otro mundo, basada en producto de autentica calidad. Un autentico 10. Relación calidad-precio perfecta.
Chema
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09 Diciembre 2024
10,0
Muy buen producto y fantásticas las elaboraciones, amplia carta de vinos y servicio de 10.
Borja
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09 Diciembre 2024
10,0
Sobrevalorado pedimos 6+1 a 250€ , no vale lo que cuesta , bueno y calidad presentación espectacular pero sabores conocidos, una pena
Juanma Critico
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08 Diciembre 2024
6,0
Ayer celebramos mi esposa y yo un día especial en este restaurante. TODO salió como esperábamos. Se puede pedir más?. Muchas gracias y seguid en esa línea que habéis trazado
Francisco Javier Mediavilla
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08 Diciembre 2024
10,0
Una experiencia espectacular! Sin duda de los mejores restaurantes donde he estado nunca.
La materia prima es inmejorable, la atención de todo el equipo un 10.. el ambiente súper agradable.
Ninguna pega.
Repetiremos sin duda.
Fátima de Haro Suanzes
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07 Diciembre 2024
10,0
Justo acabo de salir de celebrar el cumpleaños de un amigo en Desde 1911, y no puedo dejar de decir que fue una experiencia inolvidable. Desde el primer momento, el equipo nos trató con una amabilidad excepcional y cuidó cada detalle para que todo fuera perfecto. La comida una auténtica explosión de sabores y texturas, cada plato más sorprendente que el anterior.
Fue una noche realmente especial, llena de momentos únicos que siempre recordaremos. Gracias a todos!
Lavínia Gomes
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06 Diciembre 2024
10,0
Queremos agradecer la atención de toda la plantilla del restaurante y hacer de hoy un día muy especial, tuvimos la gran suerte de que alguien cancelase reserva y las coordinadoras contactasen con nosotros. Optamos por el menu de 3 entrantes y los 3 extras (1/2 ración). Todo un acierto y es raro pero… no nos decepcionó ningún plato!!!. Producto fresco en estado puro, nivel se calidad máximo y un enfoque a la excelencia mas qué adecuado. Visita obligatoria una vez al año como mínimo. No dudéis, tenéis que ir, visita mas que obligatoria para los amantes de la buena cocina en la capital. La espera merece siempre la pena. Una vez más y no será la última… MIL GRACIAS!!!
Domin Ortiz
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03 Diciembre 2024
10,0
Había oído comentarios y leído críticas positivas de este restaurante, pero ahora que he vivido la experiencia se quedan cortas…
El lugar llama la atención por fuera, dando sensación de una nave; luego cuando te explican la historia lo entiendes.
El comedor es ,uy amplio, con distancia entre mesas.
El servicio es excelente y sus opciones de menú son diferentes al resto, con una propuesta que me ha parecido muy chula !!
Además de las propuestas dentro del menú, personalizarles por comensal, cuenta con sugerencias fuera de este. En nuestro caso elegimos dos de estos platos.
Todo lo,que puedo decir es positivo y que estoy seguro que tendré una próxima visita.
Estrellas y Michelines
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12 Octubre 2024
10,0
Es de estos restaurantes en los que ademas de comer , tienes una experiencia increible
Empezamos por el personal de sala, encantador@s y buenisim@s profesionales
El jefe de sala el Sr Valverde hace honor a su prestigio como siempre
La calidad del producto avalado por pescaderias coruñesas, es impresionante
el ambiente es muy acogedor y ademas el personal te hace sentir asi
Experiencia de 10
Angelesevela
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14 Agosto 2024
10,0
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