De Sur a Norte en Sevilla

20/02/2026: Desde fuera, no parece un gran restaurante. Todo estaba simplemente magnífico. Sin duda, lo recomiendo. La única pequeña queja que encontramos fue el café. Por desgracia, era de una máquina Nespresso. También lo hemos destacado como un punto a mejorar.

19/02/2026: Durante mi viaje de 20 días por Europa, quería visitar al menos un restaurante con estrella Michelin, así que reservé en Avantal, en Sevilla. Ofrecen un moderno curso de cata con ingredientes andaluces de temporada. De hecho, le pedí a Perplexity una recomendación. No hay muchas reseñas recientes de restaurantes coreanos en Google Maps ni en blogs. El precio del curso, tanto para la comida como para la cena, es de 100 €, con 50 € adicionales por maridaje. Los precios parecen variar ligeramente según el plato. Fui a comer, y la comida de ese día consistió en 11 platos con cinco maridajes. La iluminación suele ser tenue, pero no oscura. Se habla inglés fácilmente y el servicio es excelente. Los almuerzos entre semana casi siempre están llenos, así que se recomienda reservar. En general, quedé satisfecho con la relación calidad-precio. Los platos eran largos, así que incluso para una cena en solitario, duraron unas dos horas. Si buscas una experiencia gastronómica andaluza de alta cocina, ¡esta es una visita obligada!