Cuenllas en Madrid

Todo muy bonito la comida espectacular Los callos están muy ricos solo que cobran 4€ por servicio de mesa eso si que esta feo porque ya me gaste 126€

La comida está bien pero no pueden cobrarte 4 euros por persona por servicio de mesa y no pueden cobrarte por un pincho que no has pedido es indignante

Buenos platos de sabores a disfrutar pero repasar la cuenta y preguntar por los 4€ por comensal que cobran por servicio

Local pequeño con zona de barra y comedor al fondo, elegantemente decorado. Tienen otro local en Salesas más dedicado a los vinos y productos gourmet. Un aperitivo de la casa con una especie de paté casero. Luego, empezamos con una ensaladilla muy normal, escasa de sabor y condimentos, pero la mayonesa era fina, unas alcachofas plancha con jamón muy tiernas recomendables. Y de principales un arroz cremoso con setas que gustó y unos espléndidos callos, de repetir, aunque un poco subidos de guindilla(pero esto sí que es muy personal). Acabamos con una tarta de nueces de macadamia caliente que estaba bien. En otra visita, comimos, anchoas, soldados de pavía, las alcachofas con almejas con una salsa muy bien trabada, unos puerros y un canalón de changurro, todos platos con muy buena factura. El servicio es atento y rápido. Una extensa carta de vinos, pero a unos precios disuasorios o para darse un homenaje, por copas eché en falta más variedad. Los precios muy correctos menos en los "complementos" (servicio de mesa, cervezas, aguas, cafés... ) En definitiva un sitio recomendable.

El primer día fuimos a tomarnos un vino y media ración antes de cenar en otro sitio. La atención fue exquisita, probamos un arroz con setas que estaba increíble, y tenemos ya hecha la lista de cosas que queremos volver para probar como por ejemplo los callos. El segundo día, finalmente fuimos a comer y pudimos probar los callos y el rabo de toro. Exquisitos ambos. Es importante reservar, cuando probemos más cosas actualizaré la reseña

Maravilloso en todos los aspectos . Cuando vienes de visita turística a Madrid y encontrar este restaurante es lo mejor que me podía pasar , comer aquí es éxito asegurado . Comida buena y variada , se nota que está elaborada con amor . Los canelones tremendamente deliciosos . Dispone de una pequeña tienda groumet que me ha sorprendido por la calidad de sus productos . Gracias a todo el equipo humano por ser tan profesionales y atentos con nosotros nos hemos sentido de la casa aunque seamos malagueños . Recomendable 100% Lastima que no estén tan cerca de donde vivo

Sitio de toda la vida donde se come muy bien. Especial mención al foie fresco, el tuétano, la panceta, el canelón de Txangurro y el rabo de toro estofado. El servicio es impecable.

Espectacular la comida y gran carta de vinos . Comimos a morir por 59€ x cabeza. De fondo pedimos Arroz meloso, foie, rabo de toro. Entrantes: anguila ahumada, croquetas y ensalada rusa. Postres. Plato de quesos, lemon pie, rogel.

Servicio excelente y cocina verdadera. Carta de vinos espectacular. No te puedes perder el arroz con trufa

Espectacular, el sitio después de años sin venir sigue igual. Los camareros te aconsejan perfectamente, la amplia carta de vinos da gusto y ganas de probarlos todos, compartimos unas raciones de tuétano sobre tostada con cebolla y alcaparras, los niscalos que para mi es el plato estrella, un solomillo y el arroz con setas y trufa. Para finalizar nos pedimos una tabla de quesos y la milhojas. Todo exquisito, para repetir una y otra vez.