Cuchara de San Lorenzo en Córdoba

01/04/2026: Muy buen servicio y todo excelente 👌

27/03/2026: Local situado en un barrio popular de Córdoba , lejos del bullicio del centro. El chef prefiere estar cerca de sus raíces. La acogida se hace en un vestíbulo con una mesa en forma de tronco de árbol. Ahí se toman los entrantes. Para los platos principales se pasa luego al comedor, de decoración minimalista y casi brutalista, con paredes de hormigón desnudo. Hay guiños a la arquitectura tradicional con una pared de celosias de cemento . La iluminación también tiene elementos de arte povera, con lámparas rotas, cables a la vista y lo que parecen falsas telarañas. Curiosamente la comida se basa en ingredientes y sabores tradicionales. Desde la sopa de ajo inicial al costurero final hay muchas referencias a platos y sabores típicamente andaluces. Los elementos orientales, tan omnipresentes en la mayoría de restaurantes gastronómicos actuales, brillan por su ausencia. Las técnicas de deconstrucción tan esenciales en la gastronomía española de las últimas décadas están muy presentes, aunque hay platos que son muy cercanos a sus versiones caseras como el rabo de toro. El servicio muy cordial y acogedor, sin un pero. La bodega me pareció bien surtida y a los precios esperables en un establecimiento de este nivel. La música de fondo fue poco intrusiva y agradable , aunque en general prefiero el silencio. En suma una experiencia muy agradable y que nos dejó un buen sabor de boca.