Couzapin en Madrid

01/03/2026: Visité este restaurante en una hora muy concurrida —el lugar estaba completamente lleno—, pero aun así consiguieron una mesa pequeña para una persona. Era realmente encantador: una mesita junto a lo que parecía una puertecita para enanos. Un detalle divertido y memorable. El ambiente y el interior eran muy interesantes y auténticos, y disfruté muchísimo del ambiente. Pedí caldo gallego, pulpo a la gallega, pimientos de Padrón, una copa de vino blanco, agua, café y un pacharán. Todo llegó rápido a pesar de que el restaurante estaba abarrotado, y el servicio fue excelente: amable, atento y con buen sentido del humor. El pulpo estaba muy bueno. Comparado con otros lugares, tenía un poco más de caldo, lo cual agradecí porque lo hacía perfecto para mojar pan. Los pimientos estaban en su punto. El caldo gallego era reconfortante y saciante: una sopa que quita el hambre. Su color verdoso, hervido, puede parecer inusual al principio, con patatas como ingrediente principal, pero era contundente y agradable. En general me gustó mucho la experiencia y definitivamente volvería.

27/02/2026: Un buen restaurante clásico madrileño. Buena comida, bebidas y tapas. Servicio excelente y rápido. Buena relación calidad-precio. A solo 8 minutos de la Plaza del Sol. Se recomienda reservar con antelación.