Confiteria Carlos Onteniente en Santomera

14/07/2024: Restaurante de alto nivel culinario. Bonito local y servicio muy bueno. La comida es de 10, productos de alta calidad y muy bien elaborados. Volveremos!

11/04/2024: Soy cliente , aunque no tan asiduo como me gustaría pero hoy ha sido una visita especial. He llegado bastante tarde pero aún así, como siempre te reciben con una amplia sonrisa y educación y amabilidad a partes iguales. Suelen tener un “plato del día” pero hoy era arroz y el mínimo era para dos personas porque te lo hacen en el momento. Pero se ha abierto la puerta de la cocina y el cocinero me ha dicho: Germán , quieres que haga un experimento y te haga arroz para uno? Por supuesto que he aceptado encantado. El resultado no ha podido ser mejor. Un arroz meloso en su punto, de sabor intenso a mar y con atún rojo añadido en el último instante. Pues a eso añádele atún a la brasa con ajetes tiernos para tener atún en dos texturas. No ha quedado ni un grano de la generosa ración que me han servido. Gracias a todo el equipo del Restaurante Carlos