Collin's Irish Tavern en Madrid

16/11/2025: Visité recientemente el restaurante Chifa en Madrid para probar su menú ejecutivo de mediodía, y me pareció una opción muy acertada, especialmente considerando la relación calidad-precio de 14,90€. Es una excelente manera de acercarse a la interesante fusión de la cocina peruana-china. ​El local es agradable, con una decoración cuidada y un ambiente que invita a una comida tranquila. El servicio fue atento y rápido, lo que se agradece mucho cuando se opta por un menú entre semana. ​Para empezar, elegí la sopa wonton. Es cierto que su sabor era suave, pero creo que eso es parte de la naturaleza de este plato. Estaba bien ejecutada, la textura del wonton era correcta y resultó ser un primer plato reconfortante y ligero. ​En los segundos, probamos dos de sus opciones: el arroz con pollo y el arroz chaufa. Ambos estaban sabrosos, pero tengo que decir que el chaufa me conquistó un poco más por su punto de sabor único. El arroz con pollo venía acompañado de unas patatas con ají que estaban realmente buenas y aportaban ese toque picante y sabroso que caracteriza a la cocina peruana. ​Para el postre, nos sirvieron una tarta de queso "deconstruida" y unas refrescantes fresas con zumo de limón. Fue un final dulce, pero ligero, que cerró muy bien la comida. ​En resumen, Chifa es una alternativa muy recomendable para disfrutar de un menú del día diferente en Madrid. La experiencia general es muy positiva, la comida está rica, la decoración es agradable y el precio es justo para lo que ofrecen. Es una buena manera de probar la cocina Chifa de forma económica y con platos bien preparados.

26/10/2025: Una gran experiencia llena de mezcla de sabores y buen producto! El local era pequeño pero muy acogedor, reservamos la misma semana. El personal muy agradable y pendiente de las mesas.