Cocina Hermanos Torres en Barcelona

Increíble todo. 100 sobre 100. Ni un pero...

Lugar mágico.... No sé si es más correcto decir que la cocina es preciosa o la sala... Porque las mesas rodean 3 islas de cocinas en el centro acaparando el protagonismo totalmente, techo y paredes negras con unas lucecitas preciosas por encima de las mesas... De verdad q de los lugares más mágicos que nunca comí. El servicio es excelente, profesional y super divertido y simpático si das pie a ello. Y la comida es increíble, tradicional, pero llevado a la excelencia con toques que te dejan con la boca abierta mientras te cuenta el plato... cómo exemplo diré q el "clásico"Mar y Montaña es un caldo de ave con un tartar de calamar y caviar... La clasica escalivada catalana, son 3 raviolis con las verduras características protagonizando cada uno de los raviolis... Y luego un pato madurado por 3 semanas q fue el mejor trozo de carne de mi vida.... Para llorar mientras lo comías de felicidad... Felicidades a todo el equipo por qué hacéis magia!!!!

Estuvimos comiendo en Hermanos torres..un sábado al mediodía...4 personas..i nos encantó.. el servicio notablle..Amables.. atentos..lástima que al principio cuando te cuentan como va a ir el menu..se nos informó que podíamos cambiar platos....pero no que alternativas habían...por lo demás perfecto..la comida bien elaborada i un menú equilibrado...aunque después de comentar-lo con los demás comensales..quizás el menú le faltaban algunos platos más.. en comparación con otros restaurantes de estrellas michelin...

Muy buena experiencia! Hicimos el menú degustación más el maridaje! Toda la puesta en escena bien elaborada y explicada. La selección de vinos me sorprendió gratamente. Uno de los hermanos tuvo la deferencia de venir dos veces durante te la comida para saber si todo era de nuestro agrado. Fue super cercano, amable y profesional! Recomendaría la experiencia 100%

Esta fue una de las comidas más sabrosas que he comido jamás. El restaurante era agradable y el nivel de servicio era de primera categoría. Para mi gusto, algunos miembros del personal podrían ser un poco más "personales", pero eso es algo que cada uno percibe de manera diferente y no afectó negativamente a toda la experiencia. Acabamos de pasar una noche espléndida, increíble e inolvidable. ¡Gracias!

Fuimos a cenar ayer y nos ha encantado la experiencia! Un menú degustación brutal con una combinación de sabores increible. El servicio super atento y organizado. Estamos muy contentos :)

Gran experiencia. La comida y los vinos son de alto nivel.

Reseña: HermanHermanos Torres ofrece una experiencia gastronómica excepcional con 3 estrellas Michelin con su impresionante menú del chef de 13 platos. El ambiente es moderno y animado, con una configuración única donde las mesas rodean la cocina central, brindando a los comensales una vista de primera fila de la acción culinaria. Cada plato brilla con creatividad, precisión y equilibrio de sabores, mostrando el talento de los chefs para combinar ingredientes de alta calidad en platos memorables. Destacan los calamares curados con caviar, la raya con pimientos del piquillo y los divertidos postres como “La Joya” y la Flor de Naranja. El servicio es atento, profesional y cálido, lo que refleja el fuerte enfoque del restaurante en la hospitalidad. La carta de vinos es excepcional y complementa perfectamente el menú de degustación con maridajes bien pensados. En general, Hermanos Torres es una combinación fantástica de ejecución impecable, cocina innovadora y servicio de primer nivel: una visita obligada para cualquier entusiasta de la buena mesa. Veredicto final: Una experiencia memorable que vale la pena cada momento.

Première venue dans ce restaurant triplement étoilé de Barcelone. Nous étions 5 et nous avions de grandes attentes. En effet, lorsque je vais dans dans un restaurant de cette catégorie, je m'attends à sortir avec des souvenirs incroyables. Malheureusement, cela ne s'est pas produit. L'accueil fut agréable, souriant et le service fut parfait tout au long du repas. Une coordination incroyable. Le cadre est beau avec une cuisine centrale qui permet de voir les serveurs et serveuses évoluer. Mais ceci n'est au final pas si extraordinaire que cela et ce qui compte c'est ce qu'il y a dans notre assiette. Le menu est très bien ficelé avec un large choix de "dégustations". Dans l'ensemble, le repas s'est bien déroulé et tous les plats furent bons et certains très bons. Toutefois, je ne garde réellement que deux plats en souvenir car le reste n'avait rien de surprenant, étonnant ou extraordinaire. Des saveurs très traditionnelles qui sont très bonnes, très correctes, mais il nous a manqué la surprise, le risque, le « je n'ai jamais essayé ça ». Tout était délicieux et bien exécuté. Nous avons été étonnés que plusieurs plats (je dirais 5) contenaient un rajout de bouillon. Peut-être est-ce un peu trop. Par ailleurs, les prises de risques et les mélanges des saveurs n'étaient pas aussi importantes que nous l'aurions imaginé. Les amuse-bouche et les mignardises en témoignent. Bon mais simple. La carte des vins est intéressante mais à contrario d'autres restaurants étoilés de la ville, il n'y a pas beaucoup de vins à des prix raisonnables alors qu'il existe d'excellents vins locaux à des prix "corrects" (même majorés). Au final, nous étions les cinq unanimes, ce n'est pas un bon rapport qualité-prix. Une ou deux étoiles et un prix aux alentours de EUR 200.-- auraient justifié ce menu. Pour EUR 310.-- (hors vins) et donc EUR 560.-- vins compris par personne, nous n'avons pas eu le wouah effect attendu. Cela n'enlève en rien la qualité des plats.

Cocina de esas excelentes, con elaboraciones originales, texturas variadas y sabores extraordinarios. Un menú con variedad múltiple de platos que alimentan paladar y sentidos. El local es amplio, moderno y clásico a la vez con la cocina en la isla central totalmente abierta y todas las mesas alrededor para poder admirar el trabajo casi artístico de los cocineros. La presencia personal de uno de los dos hermanos en el local se agradece, siendo además muy amable pasando a saludar personalmente a todos los comensales y aceptar fotografías con ellos, con simpatía y buen humor