Cocina Hermanos Torres en Barcelona

Son solo gustos personales, pero… Todo estaba demasiado salado o demasiado dulce. Tuvimos que esforzarnos para terminar los postres al final. 😥 La cocina abierta fue divertida y los camareros amables, pero este lugar no era para nosotros.

La comida es regular, pero Orangie es la mejor.

Algunos platos son impresionantemente deliciosos, como el entrante de atún, el cangrejo, la caballa, la langosta y la panna cotta de postre. El ambiente es genial, con una decoración preciosa. El servicio eleva el restaurante a un nivel superior. Quiero aplaudir a Orlangie (perdón si lo escribí mal), quien realmente prestó atención a cada detalle y se esforzó al máximo para que nuestra velada fuera memorable.

Hermoso ambiente con increíble servicio y excelente comida.

Hacía tiempo que no lloraba con una comida, pero esto lo logró... maravillosamente imaginativo sin ser pretencioso, centrado en los productos con un fuerte énfasis en las técnicas tradicionales catalanas. El servicio también fue de primera: cálido, atento y amable. ¡Una comida perfecta!

La cocina abierta puede parecer un poco abarrotada, pero fue un placer observarla, y los chefs incluso nos acompañaron a tomar fotos. El plato estrella de calamares estaba delicioso. El maridaje de vinos también fue bueno. Algunas reseñas dicen que el lugar no es acogedor, pero los camareros fueron increíblemente amables e hicieron que nuestra comida fuera agradable. Se me caían migas del pan constantemente, pero las limpiaron enseguida y preguntaron si faltaba algo. Fue una comida alegre y agradable.

Ya habíamos experimentado la excelencia de la cocina de los Hermanos Torres en Dos Cielos y esta vez la experiencia volvió a ser celestial, gloriosa, estratosférica... Además conviene destacar el trato exquisito que recibimos todos y especialmente la persona más joven y la persona menos joven de nuestra familia.

Este lugar vale la pena el bombo. El menú era tan creativo, y disfruté de los 16 platos. Aprecié que los chefs estuvieran dispuestos a sustituir los platos basados en preferencias y alergias. El ambiente es muy único y disfruté mucho de mi almuerzo aquí.

La calidad y la cantidad ajustadas a las expectativas. Sólo creo que el primer idioma a utilizar deberia ser el catalán y no todos los usaban

El entorno es perfecto si te gusta la comida como a mí: Las mesas están dispuestas alrededor de la zona principal de cocción y preparación, es decir, se puede ver la acción mientras se disfruta de los diferentes bocados. A su llegada, ambos chefs (hermanos) se sentaron inmediatamente a la mesa para reunirse y saludar. El personal era muy profesional y amable. Definitivamente servicio de 3 estrellas alrededor. Estaban allí cuando era necesario y, de lo contrario, simplemente flotaban alrededor del espacio. Chapeau! Cada bocado servido fue absolutamente delicioso. Es difícil identificar un favorito dado que cada bocado tenía su propio carácter y perfil de sabor. El pan (que se repondrá mientras puedas guardarlo...) es exterior mundano. Una corteza increíble con el anti-corteza más suave (la parte central, no estoy seguro de que haya una palabra para ella en inglés) en el interior. Perfecto para limpiar salsas. El maridaje de vinos era excelente, también. Hermanos Torres definitivamente ha llegado al top 10 en mi lista culinaria. Gracias por hacer de esta una comida muy memorable. Definitivamente volveré. Tanto como el tiempo lo permita. PS: Skip Disfrutar, que es un completo let-down marinado en arrogancia en comparación.