Cocina Hermanos Torres en Barcelona

Casa Hermanos Torres es una experiencia única que todos deberían vivir al menos una vez. Fuimos para celebrar el cumpleaños de mi esposa y desde nuestra llegada, el trato fue excepcional: nos recibieron cordialmente y nos ofrecieron un cóctel mientras preparaban la mesa. Uno de los hermanos Torres nos saludó personalmente al llegar, y el concepto de cocina abierta permite apreciar el arte culinario en todo su esplendor. Cada detalle está cuidadosamente pensado y cada plato sorprende, haciendo que las tres horas de degustación se conviertan en un viaje inolvidable. Además, cuentan con servicio de aparcacoches que, al finalizar, te entrega el coche en la puerta. Una experiencia irrepetible que justifica con creces sus estrellas Michelin.

Una experiencia excepcional y de la más alta calidad que no te puedes perder. Tuve la oportunidad de vivirla en su máxima expresión. Gracias, Javier, Sergio y equipo. Son increíblemente talentosos. Las tres horas de experiencia son impecables.

Me encantaron los lindos zapatos rojos del personal. Las chicas fueron muy amables y nos dieron mucha información.

Una experiencia increíble, comida llena de sabores deliciosos, visualmente atractiva, servida en sucesión sin largas pausas. El personal es amable, servicial y atento. El vino y el cóctel recomendados también fueron estupendos. Degustamos 16 platos en aproximadamente dos horas y media. Mis favoritos fueron el tartar de calamares, los consomés y las pepitas de chocolate. Gracias por esta experiencia gastronómica única 🙂 Sin duda, lo recomiendo.

¡Un almuerzo perfecto! Gran ambiente en la cocina con mesas de comedor alrededor. Hay suficiente distancia entre las otras mesas y la acústica es excelente. El servicio fue sensacional: tuvimos grandes conversaciones, nos reímos mucho y nos atendieron perfectamente. Muchas gracias especialmente a Mariia. Los platos estaban, sin excepción, perfectos y bellamente preparados. Los platos más destacados que volveríamos a comer sin pensarlo: la coca de panceta y queso payoyo, el pan encurtido con tartar de jamón ibérico, la caballa marinada con gazpachuelo y caviar, la cigala, la rubia gallega súper intensa y todos los postres :-P También fue un maridaje de vinos muy bueno, donde me gustó especialmente el Cesanese y el Carinena 2008 del Priorat, ¡pero de todos modos todos los vinos combinaron muy bien con la comida!

Exquisito en todos los sentidos. La comida fue sublime. El servicio, de primera clase. El ambiente, inigualable. Es imposible describir la experiencia sin escribir una reseña gastronómica al estilo del New York Times... así que tendrá que conformarse con este párrafo insuficiente de elogios para los gemelos Torres y su restaurante con 3 estrellas Michelin. Nada fue decepcionante, mediocre, ni siquiera bueno. Si bien este es el lugar perfecto para llevar a un ser querido a una ocasión especial, si tiene clientes exigentes a quienes impresionar, esta podría ser su mejor opción. No es barato, ni mucho menos, pero es una experiencia única que recordará durante mucho tiempo.

Ya habíamos experimentado la excelencia de la cocina de los Hermanos Torres en Dos Cielos y esta vez la experiencia volvió a ser celestial, gloriosa, estratosférica... Además conviene destacar el trato exquisito que recibimos todos y especialmente la persona más joven y la persona menos joven de nuestra familia.

Este lugar vale la pena el bombo. El menú era tan creativo, y disfruté de los 16 platos. Aprecié que los chefs estuvieran dispuestos a sustituir los platos basados en preferencias y alergias. El ambiente es muy único y disfruté mucho de mi almuerzo aquí.

La calidad y la cantidad ajustadas a las expectativas. Sólo creo que el primer idioma a utilizar deberia ser el catalán y no todos los usaban

El entorno es perfecto si te gusta la comida como a mí: Las mesas están dispuestas alrededor de la zona principal de cocción y preparación, es decir, se puede ver la acción mientras se disfruta de los diferentes bocados. A su llegada, ambos chefs (hermanos) se sentaron inmediatamente a la mesa para reunirse y saludar. El personal era muy profesional y amable. Definitivamente servicio de 3 estrellas alrededor. Estaban allí cuando era necesario y, de lo contrario, simplemente flotaban alrededor del espacio. Chapeau! Cada bocado servido fue absolutamente delicioso. Es difícil identificar un favorito dado que cada bocado tenía su propio carácter y perfil de sabor. El pan (que se repondrá mientras puedas guardarlo...) es exterior mundano. Una corteza increíble con el anti-corteza más suave (la parte central, no estoy seguro de que haya una palabra para ella en inglés) en el interior. Perfecto para limpiar salsas. El maridaje de vinos era excelente, también. Hermanos Torres definitivamente ha llegado al top 10 en mi lista culinaria. Gracias por hacer de esta una comida muy memorable. Definitivamente volveré. Tanto como el tiempo lo permita. PS: Skip Disfrutar, que es un completo let-down marinado en arrogancia en comparación.