Cocina Hermanos Torres en Barcelona

Comida deliciosa, el personal es amable y muy atento, excelente selección de vinos. Vale cada centavo.

Espectacular cena donde todo estuvo de primera. Servicio súper amable (Pablo como jefe es magnífico), comida deliciosa y un acabado enorme en la sala de puros.

Era nuestra primera vez allí y realmente disfrutamos de nuestra visita. El ambiente es muy diferente al de otros establecimientos de alta cocina: hay empleados moviéndose por todas partes y el comedor en sí es bastante grande y tiene muchas mesas. Si hubiéramos querido tener conversaciones tranquilas durante la comida, probablemente habría sido demasiado ruidoso para nosotros, entonces deberías reservar conscientemente una de las habitaciones privadas. La comida era excelente y el servicio amable y rápido, a veces casi demasiado rápido. A veces nos retiraban los platos mientras aún estábamos masticando el último bocado. Luego pedimos más tiempo y descansos más prolongados, lo cual fue respetado. Definitivamente recomendaríamos el restaurante y estaríamos encantados de volver.

Una experiencia espectacular, el servicio genial y la comida fuera de serie, desde luego para repetir y muy recomendable disfrutar de la experiencia

¡Dios mío, esta fue una noche inolvidable! ¡Gracias, hermanos! ¡Gracias, chefs! ¡Gracias, hermosa María! Los quiero a todos. ¡Una noche increíble! 10/10

Gran restaurante en Barcelona , merecidas 3 estrellas , original la vision de sus tres mostrador es de cocina , en el centro de las mesas

El entorno es perfecto si te gusta la comida como a mí: Las mesas están dispuestas alrededor de la zona principal de cocción y preparación, es decir, se puede ver la acción mientras se disfruta de los diferentes bocados. A su llegada, ambos chefs (hermanos) se sentaron inmediatamente a la mesa para reunirse y saludar. El personal era muy profesional y amable. Definitivamente servicio de 3 estrellas alrededor. Estaban allí cuando era necesario y, de lo contrario, simplemente flotaban alrededor del espacio. Chapeau! Cada bocado servido fue absolutamente delicioso. Es difícil identificar un favorito dado que cada bocado tenía su propio carácter y perfil de sabor. El pan (que se repondrá mientras puedas guardarlo...) es exterior mundano. Una corteza increíble con el anti-corteza más suave (la parte central, no estoy seguro de que haya una palabra para ella en inglés) en el interior. Perfecto para limpiar salsas. El maridaje de vinos era excelente, también. Hermanos Torres definitivamente ha llegado al top 10 en mi lista culinaria. Gracias por hacer de esta una comida muy memorable. Definitivamente volveré. Tanto como el tiempo lo permita. PS: Skip Disfrutar, que es un completo let-down marinado en arrogancia en comparación.

Sencillez , elaboraciones limpias , sabores potentes .. esencia . Hay un gran trabajo detrás de cada plato que sale del pase .

La cena ai **Hermanos Torres** è stata un'esperienza culinaria indimenticabile, un vero e proprio viaggio sensoriale che unisce creatività, tecnica e passione. I fratelli Torres, Javier e Sergio, hanno creato un luogo che non è solo un ristorante, ma un tempio della gastronomia moderna. Hermanos Torres è una tappa obbligata per gli amanti della buona cucina. Il prezzo è in linea con l'alta qualità offerta, e ogni euro speso vale l'esperienza. Una serata qui non è solo una cena, ma un ricordo che rimane nel cuore (e nel palato).

Première venue dans ce restaurant triplement étoilé de Barcelone. Nous étions 5 et nous avions de grandes attentes. En effet, lorsque je vais dans dans un restaurant de cette catégorie, je m'attends à sortir avec des souvenirs incroyables. Malheureusement, cela ne s'est pas produit. L'accueil fut agréable, souriant et le service fut parfait tout au long du repas. Une coordination incroyable. Le cadre est beau avec une cuisine centrale qui permet de voir les serveurs et serveuses évoluer. Mais ceci n'est au final pas si extraordinaire que cela et ce qui compte c'est ce qu'il y a dans notre assiette. Le menu est très bien ficelé avec un large choix de "dégustations". Dans l'ensemble, le repas s'est bien déroulé et tous les plats furent bons et certains très bons. Toutefois, je ne garde réellement que deux plats en souvenir car le reste n'avait rien de surprenant, étonnant ou extraordinaire. Des saveurs très traditionnelles qui sont très bonnes, très correctes, mais il nous a manqué la surprise, le risque, le « je n'ai jamais essayé ça ». Tout était délicieux et bien exécuté. Nous avons été étonnés que plusieurs plats (je dirais 5) contenaient un rajout de bouillon. Peut-être est-ce un peu trop. Par ailleurs, les prises de risques et les mélanges des saveurs n'étaient pas aussi importantes que nous l'aurions imaginé. Les amuse-bouche et les mignardises en témoignent. Bon mais simple. La carte des vins est intéressante mais à contrario d'autres restaurants étoilés de la ville, il n'y a pas beaucoup de vins à des prix raisonnables alors qu'il existe d'excellents vins locaux à des prix "corrects" (même majorés). Au final, nous étions les cinq unanimes, ce n'est pas un bon rapport qualité-prix. Une ou deux étoiles et un prix aux alentours de EUR 200.-- auraient justifié ce menu. Pour EUR 310.-- (hors vins) et donc EUR 560.-- vins compris par personne, nous n'avons pas eu le wouah effect attendu. Cela n'enlève en rien la qualité des plats.