Cocina Hermanos Torres en Barcelona

Me encantó, me encantó, me encantó. Este no es un restaurante, sino una experiencia, todos los restaurantes de 3* sirven comida excelente, pero la atención a los detalles, la experiencia y el montaje son increíbles. ¡Simplemente entra, disfruta y tendrás una experiencia memorable!

Lugar precioso con vistas al mar. Al entrar Lucía nos atendió a la perfección y nos ubicó en una mesita con cerca de la cristalera donde puedes ver las vistas al mar y a cocina. La comida fue excepcional algunos de los platos que pedimos fueron el steak tartar, las croquetas de jamón ibérico, el pan de masa madre con mantequilla ahumada que estaban deliciosas, seguido de una lubina a la sal de hierbas y unos postres deliciosos como el lemon pie. Tienen una carta de vino extensas para maridar la comida a tu elección o dejándote aconsejar. Iñaki nos atendió de manera excepcional haciéndonos sentir relajados para degustar unos grandes platos. Volveremos seguro para degustar otros de sus platos. Gracias por la experiencia.

Fuimos muy ilusionados a la Cocina Hermanos Torres, pero no salimos con el mismo espíritu. El servicio es excelente, y el lugar muy acogedor y con mucho rollo. Esto no podía ser de otra forma: es un 3***. Sin embargo, los platos abusan de bañar los alimentos en diferentes caldos y salsas, todas con muy buena cocina detrás, pero que acaban por aburrir y ser repetitivos en un menú tan largo. En toda la duración del menú, sólo utilizamos el cuchillo en un plato, que se agradeció por permitirnos abandonar la cuchara para rebañar. El precio del menú es de 310 EUR por persona, bebida aparte. Un precio que, si bien está en línea con otros restaurantes del nivel, sí que es un poco excesivo teniendo en cuenta los ingredientes que se utilizan - ninguno de una pureza de sabor o una calidad estratosférica que justifique dicho precio. Mucha verdura, mucho vegetal y, de nuevo, mucho caldo potente. Por si fuera poco, nos ofrecieron probar un plato de setas de temporada. Por supuesto, en esa situación uno siempre asiente (no se quiere perder nada) y, a pesar del precio elevado del menú no lo ofrecen como un gesto de hospitalidad - un detalle alegre y diferencial - sino que cobraron cada plato de estas setas (minúsculo, obviamente) a 30 EUR. Además, pagamos más de 20 EUR por una copa de un vino blanco que, en El Corte Inglés, cuesta 36 EUR la botella. Una auténtica pasada, un precio insultantemente cargado en la bodega. En resumen, experiencia que no está a la altura - ni de lejos - de su valor. En comparación a otros restaurantes de 3*** en España (DiverXo, El Celler, incluso bastantes 2** y 1*), la Cocina Hermanos Torres se queda muy atrás, a todos los niveles. En mi visión, tienen mucho que mejorar. Quizás sea un modelo que funcione con su clientela principal (extranjeros que pasan por o viven en Barcelona). Sin embargo, para el cliente local con algo de experiencia en grandes restaurantes y conocimiento de la cocina de autor, la oferta queda muy empobrecida. Quizás estoy siendo demasiado duro, ya que veo otras muchas reseñas increíbles, pero cuando uno va a este tipo de lugares la exigencia debe ser máxima. Sin contemplaciones ni remilgos.

Espectacular...es la cuarta vez que los visitamos y espero seguir viendoles muchas veces comida en familia, la disfrutamos mucho incluso discusiones por no ponernos de acuerdo cual era el mejor pues prácticamente todos lo eran espectacular el plato nuevo de Bacalao,nos trataron como siempre de 11 sobre 10 personal inmejorable cocina 11 sobre 10 tuvimos la suerte de coincidir con Sergio que estuvo muy cariñoso como siempre están los 2 , Lola nos deleito con un tur espectacular por cocinas y salas lo disfrutamos muchísimo,ahora nos toca probar el nuevo en el Port Olimpic, para nosotros siempre Javier y Sergio serán un 11 sobre 10 y reconocer que su profesionalidad cariño y amabilidad la hacen extensible a todo el personal ,os felicitamos como siempre para mi lo mejor de Barcelona.....millones de gracias por lo bien que lo hemos pasado

Fuimos el otro día a cenar y experiencia brutal. Nada más entrar ya ves la amabilidad del servicio. Al entrar en el comedor, ves la cantidad de gente trabajando delante tuyo, muy bien organizados y atentos. La comida, el menú degustación, brutal, no explico ningun plato, toca descubrirlos. Totalmente recomendable. Volveremos

Dolor ardiente de moxa La Cocina Hermanos Torres, galardonada con tres estrellas Michelin en Barcelona, ​​​​España, fue construida en 2018 en una fábrica de neumáticos en ruinas en el barrio de Les Corts de Barcelona y está dirigida por los gemelos Sergio y Javier Torres. La razón por la cual el diseño de decoración general superior (techo alto) está sostenido por una estructura de acero y la cocina abierta (no hay pared ni mostrador entre la cocina y los invitados) se debe a su deseo de restaurar completamente los recuerdos de la infancia de su abuela. casa (cocinera de la familia de clase alta de Catalina) o el que dicen ser el barco de sus sueños - "Una cocina de valores y sabores" En 1986 Sergio fue a Orrery en Londres y Javier fue a El Racó de Can Fabes y Mugaritz para una aprendizaje. Luego, en 2008, los hermanos abrieron su primer restaurante conjunto, Dos Cielos, en Barcelona. La influencia que trajo este restaurante inicial los convirtió en celebridades de la televisión en España, presentando su propio programa de cocina y apareciendo en otros programas de cocina y estilo de vida.

La comida era excelente pero muy cara. Disfrutamos mucho la experiencia y nos divertimos mucho. Cada plato estaba muy bien presentado. Tenían un sabor exquisito y MUY abundante. ¡Después de esto no podrás comer durante meses! :-) Me encantó especialmente el cordero lechal. ¡Haría cualquier cosa por comerlo! En general, estuvo delicioso pero extremadamente caro.

Mi experiencia en La Cocina de los Hermanos Torres fue simplemente espectacular. Desde el momento en que entras al restaurante, te sientes envuelto en un ambiente moderno, elegante y acogedor. La distribución del espacio es única, ya que las cocinas están abiertas y los chefs trabajan a la vista, lo que crea una conexión especial entre los comensales y la preparación de los platos. Ver a los hermanos Torres y a su equipo en plena acción es toda una experiencia gastronómica en sí misma. El menú es una obra maestra. Cada plato está perfectamente ejecutado y pensado para llevarte en un viaje de sabores sorprendentes y equilibrados. Se nota el cuidado por los detalles y la búsqueda de ingredientes de la mejor calidad. Probamos el menú degustación, y cada plato fue mejor que el anterior. Destacaría especialmente la creatividad en las presentaciones y cómo logran combinar técnicas de vanguardia con toques tradicionales. El maridaje de vinos fue perfecto y complementó los sabores de manera sublime. Los sommeliers son muy conocedores y nos guiaron a través de una selección de vinos que se adaptaban perfectamente a cada plato. El servicio fue impecable, profesional y cercano al mismo tiempo. Cada miembro del personal estuvo siempre atento a nuestras necesidades sin ser intrusivo, lo que nos hizo sentir muy cómodos y bien atendidos. Sin duda, La Cocina de los Hermanos Torres es uno de los mejores restaurantes en Barcelona, no solo por la calidad de la comida, sino por la experiencia global. Si buscas una velada gastronómica inolvidable, este es el lugar. ¡Un lujo para los sentidos!

Première venue dans ce restaurant triplement étoilé de Barcelone. Nous étions 5 et nous avions de grandes attentes. En effet, lorsque je vais dans dans un restaurant de cette catégorie, je m'attends à sortir avec des souvenirs incroyables. Malheureusement, cela ne s'est pas produit. L'accueil fut agréable, souriant et le service fut parfait tout au long du repas. Une coordination incroyable. Le cadre est beau avec une cuisine centrale qui permet de voir les serveurs et serveuses évoluer. Mais ceci n'est au final pas si extraordinaire que cela et ce qui compte c'est ce qu'il y a dans notre assiette. Le menu est très bien ficelé avec un large choix de "dégustations". Dans l'ensemble, le repas s'est bien déroulé et tous les plats furent bons et certains très bons. Toutefois, je ne garde réellement que deux plats en souvenir car le reste n'avait rien de surprenant, étonnant ou extraordinaire. Des saveurs très traditionnelles qui sont très bonnes, très correctes, mais il nous a manqué la surprise, le risque, le « je n'ai jamais essayé ça ». Tout était délicieux et bien exécuté. Nous avons été étonnés que plusieurs plats (je dirais 5) contenaient un rajout de bouillon. Peut-être est-ce un peu trop. Par ailleurs, les prises de risques et les mélanges des saveurs n'étaient pas aussi importantes que nous l'aurions imaginé. Les amuse-bouche et les mignardises en témoignent. Bon mais simple. La carte des vins est intéressante mais à contrario d'autres restaurants étoilés de la ville, il n'y a pas beaucoup de vins à des prix raisonnables alors qu'il existe d'excellents vins locaux à des prix "corrects" (même majorés). Au final, nous étions les cinq unanimes, ce n'est pas un bon rapport qualité-prix. Une ou deux étoiles et un prix aux alentours de EUR 200.-- auraient justifié ce menu. Pour EUR 310.-- (hors vins) et donc EUR 560.-- vins compris par personne, nous n'avons pas eu le wouah effect attendu. Cela n'enlève en rien la qualité des plats.

Inolvidable experiencia, debes ir con hambre o no comer durante todo el día. El servicio es estupendo y la comida espectacular, los postres fueron una total sorpresa, ya quiero volver!