Clandestino en Bilbao

Nos atendió María y la experiencia fue estupenda. Ya hemos ido varias veces al Clandestino y siempre es una buena opción. Cocina deliciosa y elaborada estilo moderno. El local es grande y tienen opciones de carta de restaurante o la de barra que es en las mesas de la entrada. No dejes de probar los nigiris de chuleta un espectáculo. Los noodles a la piedra también exquisitos y la tarta de queso nos encantó. 35€ pp con postre

Local bonito con buen servicio y atención, es la parte más positiva. En la cocina creo que fallan un poco... Alcachofas insípidas, ensaladilla muy corriente, rabo de toro aceitoso y escaso de sal, lo mejor el Rodaballo aunque la salsa de mantequilla no la llegué a disfrutar como esperaba. La tarta de queso corriente y la selección de vinos y destilados muy amplia. Luces y sombras, sitio con potencial de mejora, sin duda, espero que mejoren en mi próxima visita.

Excelente restaurante y bar en Bilbao. El Clandestino tiene varias tapas o montaditos de diferentes tipos, probamos unos niguiris que fue lo mejor, súper top. También probamos una tapa de chile relleno, un sashimi de ternera y un taco de chistorra, el servicio fue excelente, dando recomendaciones y con una actitud super amable. Totalmente recomendable.

El menú del viernes muy rico. La comida es de gran calidad. Simplemente se liaron cuando pedimos los cafés que había muchos tipos.

La camarera rubia es muy simpática y nos ha atendido muy bien. Volveremos

Una experiencia increíble!! Estaba todo muy bueno, el personal muy amable, en especial María. Para volver!!

Buen sitio para comer y disfrutar

Maravillosa experiencia, estuvimos en la zona de tapas, recomendamos el niguiri de txuleta, experiencia única, algo totalmente diferente a lo que has podido probar.

Sólo puedo opinar de su menú de viernes, pero reconozco que me ha sorprendido muy muy gratamente, y no sólo la comida, exquisita, también el lugar y el servicio. El encargado, un tal Iñaki, pendiente de todo, y quienes nos atendieron, María y Samira, más pendientes de nosotros que los padres de la novia en el convite. Repetiremos.

La comida cumple con creces, bien presentada , sabrosa (no soy de los horteras del "sápida"), el servicio correcto (aunque debo decir que hubo que insistir mucho para que el vino lo abrieran en la mesa, pues "de oficio" SIEMPRE te lo llevan abierto, algo inconcebible e inaceptable en un restaurante de ese precio y pretensiones). El local presenta una decoración moderna, semi industrial, muy en línea con las tendencias actuales. Lo peor el espacio destinado a casa comensal: absolutamente ridículo, indigno para un restaurante que te presenta una cuenta (justa por los precios de la carta, conste que en ese aspecto ni una sola queja) de más de 900€ para 13 personas. Fueron 13 menús degustación Navidad y como extras cafés y chupitos. -Niguiri de chuleta. De bocado, muy bueno, una explosión de sabores. -Ensaladilla clandestina. Sabor y textura clásicos con una magnífica presentación. -Corneto de setas. La Craterellus cornucopioides le aporta unos aromas profundos. - Vieira braseada. Una vieira del Pacífico que se queda un poco corta de sabor, aunque el txangurro de centollo le aporta frescor. -Bacalao al pil pil. Poco puedo decir, me pierde este plato si está bien realizado y este lo estaba. -Solomillo a la brasa. Dos láminas en su punto, pero que se quedan algo cortas, al menos una más para alegrar el plato... -Torrija brioche. Buenísima. Pan, bastante bueno, agua y vino Faustino VII. El nombre completo de cada plato podéis verlo en la web del restaurante. Lo dicho, buen restaurante pero meten a los comensales con calzador y eso a partir de ciertos precios (menos de la mitad que este que nos ocupa) no es de recibo.