Cilindro en Madrid

Cilindro es uno de los restaurantes de moda en la Calle Don Ramón de la Cruz y con razón. Su propuesta de cocina peruana fusionada con ingredientes y técnicas asturianas es genuinamente original. Los nachos de atún con ajocéfano, el anticucho de lomo de vaca y la causa limeña con pulpo son joyas de su carta. El ceviche clásico está perfectamente ejecutado con un toque personal muy acertado. El local tiene una estética industrial muy cuidada y la atmósfera es animada y moderna. El servicio es atento y conoce bien la carta. Imprescindible reservar porque siempre está lleno. Una de mis visitas favoritas del barrio Salamanca.

Buenísimo! Excelente servicio de Alison y Yami!

Todo está rico, la comida tiene calidad y el servicio es muy bueno.

Un super descubrimiento. Ayer fuimos a cenar 4 personas y la comida estaba increíble. Lo mejor el ceviche y el bao de carrileras. ¡¡El trato inmejorable!!

Todavía en shock después de visitar Cilindro. No esperaba tanto nivel y sinceramente, creo que el precio es bajo teniendo en cuenta la calidad. Pedimos para cenar el ceviche verde, nacho de atún rojo y las gyozas de anticucho. Impresionantes los tres platos. Para rematar pedimos de postre pasión de coco y menta. Increíble también. Para la próxima intentaremos ir con más hambre para probar más platos. El servicio muy bueno. Nos recomendaron bien y además muy rápidos. Recomendado!

Uno de mis restaurantes favoritos en Madrid, siento que ha bajado un poco en calidad con respecto a unos años pero me sigue gustando y el precio está muy bien.

⬇️⬇️⬇️MÁS INFO⬇️⬇️⬇️ . . . 🛎️🛎️🛎️ CILINDRO, SALAMANCA, MADRID 🛎️🛎️🛎️ Yeehhh, Influencers!! Qué marcha?! Hoy toca Cilindro @cilindrorestaurante. Esta fue una de mis primeras visitas para el perfil. Su propuesta se basa en combinación peruano-asturiana que prácticamente no se ve en ningún lado. ➡️(2) Nacho de atún rojo con aguacate y chile; 7.2€ ➡️(3) Ceviche a la crema de rocotó y aguacate; 12.3€ ➡️(4) Gunkan de huevo trufado by Ronda14; 3.5€ ➡️(5) Rollito asturiano con estofado chifa; 6€ ➡️(6) Bao de carrilleras; 6€ ➡️(7) Sam de pescadito frito con escabeche tipo chorrillana; 6€ ➡️(8) Tarta de queso azul con helado de piña; 8.5€ ● Conclusión: Pues, mi visita salí por 50€ más 🍺. Salí gratamente sorprendido porque me ofreció exactamente lo que buscaba. Platos divertidos y originales y llenos de sabor. Tengo pendiente probar su hermano Ronda14 @ronda14. ● Contigo mismo: En mi visita, lo hice #conmigomismo. Tiene algún plato y picoteo individual pero no da para una visita sólo ● Relación C/P: en la mitad de media - alta ● Repetir? Ya lo estoy haciendo. Be an influencer, be like The Influencer Mal. Si os gusta, dadle a like. Y si tienes sugerencias de más sitios como esté en cualquier parte, hacédnoslo saber. También aceptamos comentarios varios! Gracias, shavalehh!

El mejor servicio, mejor ceviche, y mejor ambiente del barrio

Extrañaba muchos años sin probar el sabor peruano (disfruté de una estancia de 1 mes en Perú). Salsa huancaina, ceviche, salsa ají, anticucho…como he disfrutado ma experiencia de estos platos tan originales y fusión. Formidable precio, servicio y cocina. Volveré a repetir. De lo mejor peruano de Madrid.

Hemos celebrado el 19 cumpleaños de mi hija, hoy 3 enero, y la verdad, no podíamos haber elegido mejor restaurante, la comida genial y la atención magnífica, Jordi hizo que todo fuera especial, súper educado, atento y encantador