Chuka Ramen en Madrid

Japones con un buen ramen apto para celíacos

Hoy toca reseña de asiaticazo en una zona inmejorable, a apenas 2 minutos andando de sol en pleno centro. He de decir que había oído cosas muy buenas de las gyozas y el ramen del lugar, pero jamás me imaginé la pinta que tienen sus baos. La cantidad de relleno es tal, que parece extraída de una extremidad del mismísimo Bertoto "El titán colosal". Para acceder al restaurante es obligatorio tener reserva o ir nada más abre a las 8:30 y comer en barra. Aun así la experiencia fue buena, el servicio atento y el único pero de comer en barra es que escucharás todos los chismorreos de las camareras y cocineros del local, que oye si te gusta el chisme es servicio gratuito, a nosotros no nos molesto dado que al fin y al cabo son personas en un entorno de trabajo. Vamos a lo importante, la comida, las gyozas de vaca madurada decepción total, vienen con curry y en nuestro caso con un sabor a gengibre muy muy intenso, mira que a mí me gusta, pero no entiendo el sentido de poner una carne presuntamente madurada que tiene saborazo para luego meterle genjibre hasta que me sienta una misma raíz. El ramen muy bueno, pedimos los tres el hakata y he de decir que el chasu ES EL MEJOR CHASU QUE HE PROBADO EN MI VIDA. El resto del ramen correcto, los fideos igual, pero lo del chasu no tiene sentido. Tema postres hacen como una especie de mezcla entre donut y mochi que está genial, me gustó mucho la experiencia. El único problema es el precio, que síii, que esta en el centro, que después de comer me puedo ir a la plaza mayor a tomarme un bocadillo de calamaaaares, pero 17€ por un ramen es como pagar 17€ por un bocadillo de entresijos, para que nos entendamos en términos madrileños. Aun así si vuelvo no cometeré el error de las gyozas y pediré un BAO de esos que parecen manufacturados por Jesucristo y rociados con lágrimas de la santa María. Y recuerden, disfruten de la comida y sino almenos de que os coman ♥️

Es que tuve q ingresar a n la cuenta corporativa para decir que fue el mejor pastrami y atención y coste x beneficio que tuve ❤️durmiera sonando

El mejor ramen que he probado en años. El mejor chashu de todos los tiempos. Menú ambicioso pero pequeño de entrantes teatrales y ramen rico y rico.

Espectacular, tuve un viaje sensorial con su ramen. No soy asiática, pero si lo fuera, me ha hecho imaginar que me recordaría a la comida de mi abuela.

Es que todo tan fenomenal y más: Pili, la más feliz camarera ❤️ tiene todo nuestro amor y volveremos por ella y claro … las Estrellas para la comida tambien para que no se envidien 😂😂

Sabroso ramen en el barrio de las Letras Chuka Ramen es muy buena opción si te gusta la cocina asiática. Probamos los 3 ramens de la carta: Tonktsu Panceta, Tantanmen y Shoyu Panceta. Destaco la sopa del Tantanmen que es un poco más picante y con más cuerpo. También probamos el falso nigiri de vaca, un plato original de la casa muy top. El servicio rápido y preocupado. Local pequeño y acogedor.

Pequeño lugar pero con unos camareros super amables, especialmente en chico que nos atendió que nos aconsejó genial, explicando muy bien los ingredientes de los platos. Nos sorprendió lo rico que estaban los 3 platos que comimos.

Las entradas un poco flojitas, pero uno viene aquí por el ramen. Y esta exquisito. Un plan magnífico para una comida o cena de invierno.

Local pequeño y sin mucho encanto. Mesas justas. Sin sillas: solo taburetes de madera, altos o bajos, pero sin nada mullido en el asiento. Madera pura. Incómodo no, lo siguiente (esperar unos 30 minutos sentado y opinar luego). Trato muy agradable y buenos consejos por parte de la encargada de tomar nota. La cocina muy buena. Bao de langostinos. Otro de cangrejo. Gyoza, Tokio ramen. Todos los platos, insisto, muy buenos. Lástima de los taburetes…