chez Michel en Alcorcón

09/08/2025: Fuimos mi pareja y yo a probar este restaurante por primera vez y, sinceramente, la experiencia de principio a fin fue inmejorable. Llegamos sin reserva y, aun así, nos recibieron con una sonrisa y nos acomodaron en una mesa preciosa. Comenzamos con unas gambas al ajillo que, sin exagerar, han sido de las mejores que he probado en mi vida… y eso que soy amante de las gambas. Antes de ello, nos sorprendieron con una degustación de siete aceites diferentes, tres tipos de queso y un jamón ibérico que literalmente se deshacía en la boca. De plato principal pedimos un chuletón de 1 kg, madurado 55 días. En su punto exacto, tal y como lo solicitamos, jugoso y lleno de sabor. Lo acompañaban patatas hervidas y unas patatas fritas caseras deliciosas. El trato por parte de todo el equipo fue excepcional: el metre, el sommelier y cada uno de los camareros mostraron una atención y amabilidad difíciles de encontrar hoy en día. Para cerrar, una tarta de queso Idiazábal cremosa y llena de sabor, y una ronda de chupitos caseros que pusieron el broche perfecto. No conocíamos el lugar, pero nos hemos llevado una gratísima sorpresa. Tanto, que mañana volvemos para probar su arroz con bogavante. Calidad excelente, atención impecable y un precio más que razonable para lo que ofrecen. En Madrid hay pocos sitios que combinen tan bien todo esto. Salimos tan felices que hasta parecía que estábamos bailando mientras comíamos.

06/08/2025: Una muy grata sorpresa por la profesionalidad del personal y la calidad de los platos