Cervecería Brasería Altamira en Cocentaina

30/11/2025: Hemos tenido la oportunidad de visitar L’Escaleta y la experiencia fue espectacular de principio a fin. La comida es una auténtica obra de arte: sabores precisos, creativos y profundamente ligados al entorno. Cada plato sorprende con sutileza, con combinaciones que emocionan y una ejecución impecable que refleja una cocina con alma. Poder conversar con el chef y visitar la cocina fue un privilegio que elevó aún más la visita. Es admirable la pasión con la que trabaja, la claridad con la que explica cada detalle y la humildad con la que comparte su proceso. Escucharle hace que valores cada plato de una forma completamente distinta. El entorno acompaña a la perfección: un espacio sereno, elegante y cuidado al detalle, que invita a disfrutar sin prisas. Se respira calma, dedicación y un profundo respeto por el producto y por la experiencia del comensal. Quiero hacer una mención especial a su equipo, tanto en cocina como en sala. Son cercanos, amables y extremadamente atentos; consiguen que te sientas bienvenido desde el primer minuto. Esa naturalidad con la que trabajan, siempre con una sonrisa y auténtico interés por tu disfrute, marca la diferencia. L’Escaleta no es solo un lugar donde se come bien; es un sitio que se vive. Una experiencia que combina creatividad, calidez y un equipo que realmente disfruta lo que hace. Recomiendo visitarlo sin dudar: es de esos lugares que se quedan contigo mucho después de haber salido por la puerta.

23/11/2025: Es la segunda vez que venimos y encantada, optamos por el menú Saboer con Maridaje ya que habíamos probado anteriormente el menú Sabor. Disfruto de la comida, de los sabores de la tierra, del servicio tan explendido, agradable y atento, he disfrutado como una niña. Volveremos